Brokkolis masnitészta Szakácsmustra 13.fordulójára

Martinelli ennek a fordulónak a háziasszonya aki Curtis Stone  receptjeinek válogatására kért fel minket! Őszintén szólva számomra teljesen idegen sem a receptjét , de még a nevét sem ismertem eddig. Ezért is jó ez a játék legalább ismereteink bővülnek és közben még finomságok közt is válogathatunk. Tészta imádó lévén ezt a receptet választottam aminek a neve teljes egészében:"Brokkolis masnitészta fenyőmagos pirított vajjal és bazsalikommal". Kicsit változtattam mivel fenyőre érzékeny vagyok így összetört dióval  készítettem.
A receptet itt találtam!
                                                                               

                                                                             

Hozzávalók:

masnitészta/amit házilag készítettem/

brokkoli

vaj

mogyoró/helyett dió/

reszelt citromhéj

citrom leve

friss bazsalikom levél/helyett szárított /

só, bors

reszelt sajt

*

Elkészítése: Megfőztem a tésztát szokásos módon letakartam. Vajat megforrósítottam erre tettem rá a darabokra szedett megmosott brokkolit majd rászórtam a feldarabolt diót is és kicsit együtt pároltam. Citrom levét és reszelt héját tettem rá  borsoztam sóztam és tettem hozzá pár kanál tésztalevet. Átforgattam  hogy az ízek összeérjenek kevés reszelt sajtot is tettem rá és mivel friss bazsalikom most nekem  nincs ezért szárított bazsalikomból 1 mokkáskanállal. Ezután pár percig pároltam  levettem a tűzhelyről és beleforgattam a tésztát. Tálalásnál még megszórtam sajttal és bazsalikommal. Nagyon finom ízletes tészta !

Jó étvágyat kívánok!