Gyors császármorzsa

Hasonlót már készítettem bár annak más volt az elnevezése, de most az  itt talált recept  alapján kevesebb mennyiségből elkészítettem ismét😉

Hozzávalók: 1 db tojás, 3 dkg kristálycukor, csipet só, kis darab citrom reszelt héja, 1 teáskanál vanília cukor, 1 dl tej, 14 dkg finomliszt. kevés sertészsír.

🌺

Elkészítése : A tojást a kétféle cukorral  elkevertem hozzátettem  citrom reszelt héját, csipet sót, tejet és végül a lisztet.  Simára kevertem a tésztát ezután edénybe  tett  melegített zsírba borítottam a masszát.  Két fakanál segítségével  mikor már sült a tészta alja  elkezdtem  szétszedni apróra végül kicsit pirulni hagytam. Porcukorral szórtam meg és baracklekvárt tettem  hozzá😋 

Jó étvágyat kívánok !

Kókuszos -fahéjas csiga "Ízőrzők" Verőce

Kevesebb mennyiségből és  nagyobb  tekercsben készült nálam / azt írom le /😊 

Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt, 12,5 dkg margarin, 2 db tojás sárgája, csipet só, 1 dkg friss élesztő, 1 teáskanál  cukor, 1 dl tej, habhoz: 2 db tojás fehérje, 10 dkg porcukor, fél csomag vaníliás cukor, 10 dkg kókuszreszelék, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál barna cukor, tészta kenéséhez:  2 evőkanál tej + 1 dkg margarin.

🌷

Elkészítése: Kevés cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. A lisztet a margarinnal   összemorzsoltam  hozzátettem a felfutott élesztőt és a tojás sárgáját csipet sót  majd összegyúrtam a tésztát amit letakarva hagytam kis ideit kelni. A tojás fehérjét felvertem habnak hozzátettem apránként a porcukrot  is  ezután  a többi hozzávalóval elkevertem. Tészta kenéséhez a tejet a margarinnal  összemelegítettem. A megkelt tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam lekentem a tejes margarinnal  ezután rákanalaztam a kókuszos tölteléket és szorosan feltekertem. Másfél ujjnyi vastag darabokra felvágtam  és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25'-ig sütöttem. Nagyon finom lett! ( Lehetett volna a tészta mennyiségét felezni és úgy tölteni akkor apróbbak lettek volna a csigák de  én most így csináltam!) 

Csak utólag vettem észre hogy ez a recept  már  szerepel a blogon  jó pár évvel ezelőtt már elkészítettem , nem is csodálkozom ha közben  ismétlem magamat 😊

Jó étvágyat kívánok !

Diós tészta házilag gyúrt tésztával

Hozzávalók: tésztához: 1 db tojás  10 dkg liszt,  darált dió és cukor, kevés olaj. 

🌸

Elkészítése: Az elkészített tésztát kifőztem kevés olajat melegítettem amiben  átforgattam. Tányéra szedve megszórtam cukros darált dióval és jól megettem😋 

Jó étvágyat kívánok hozzá ha Te is szereted !

Almás "virágok " leveles tésztával

Katalinnál láttam  ezt a receptet nagyon megtetszett. Most jött el az ideje hogy pár darabot  teszteljek  mivel éppen leveles tésztával  készítettem lekváros süteményt is 😊

Hozzávalók: leveles tészta, alma, cukor, őrölt fahéj, tojás a kenéshez.

🍎

Elkészítése: Almát megpucoltam magházát kivettem  ezután  vékony szeletekre vágtam A leveles tésztát vékony csíkokra vágtam. Szeletelt almát  porcukor és őrölt fahéj keverékével beszórtam és a tészta csíkokat rátekertem. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam    felvert tojással lekentem és kristálycukor és őrölt fahéj keverékével beszórtam. Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem.😋

Mivel én most csupán  5 darabot készítettem próbaként azért is írtam ilyen röviden de Katinál részletes leírást találtok ! 

Jó étvágyat kívánok !

Hamis hájas "Ízőrzők" Tard

Még időben vettem észre ezt a süteményt, mert az előző évben eltett szilvalekvárom utolsó üvegjét most bontottam fel és elkészítettem ezt a finomságot. Kis adagból készítettem azt írom le.

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 13 dkg sertészsír, csipet só, 1,5 dl tej, 1,5 dkg friss élesztő, 1 teáskanál cukor, csipet sütőpor, töltelék: szilvalekvár. Kisült tészta hempergetéséhez: vaníliás porcukor.

🌷 

Elkészítése: Kevés cukros langyos tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni . Kimért lisztet a zsírral összemorzsoltam ezután tettem hozzá a sót és a felfutott élesztőt  és a megmaradt tejjel összegyúrtam. Gyúrótáblán is  átgyúrtam a tésztát majd ujjnyi vastagra nyújtva kerek szaggatóval kiszaggattam. Közepébe kiskanál lekvárt tettem majd a tészta széleit kicsit széthúztam és  össze hajtottam így tettem sütőpapírral bélelt tepsibe ahol 20 ' pihenés következett. Az idő letelte után  előmelegített  sütőbe tettem ahol  200 C fokon 30' sütöttem. Még forrón megforgattam vaníliás porcukorba Volt ami kissé szétnyílt de engem ez nem zavar az íze nagyon finom! A kisült sütemény egy részét  most is mint általában teszem a mélyhűtőbe és remélem nem lesz kifogás a süteményre😊 

Jó étvágyat kívánok !

Mákos-citromos linzer

Hozzávalók (fél adaghoz) : 15 dkg finomliszt, fél kávéskanál sütőpor, 5 dkg porcukor, 10 dkg margarin, 1 tojás sárgájának a fele ,fél csomag vaníliacukor,  fél citrom reszelt héja, 1 evőkanál egész mák. Lekvár nálam  saját málnalekvár

🍋

Elkészítése: A lisztet és a hideg feldarabolt margarint összemorzsoltam ezután a többi hozzávalóval sima tésztának összegyúrtam. A tésztát hűtőbe pakoltam  1 órára. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam 3-4 mm vastagra  majd kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem ezután előmelegített sütőbe tettem ahol 180 C fokon  13' sütöttem. Mikor teljesen kihűlt akkor lekvárral kettesével összepakoltam. /Ebből a mennyiségből 15 db lett/

Megkínálhatlak ?

forrás: innen

Susmus, vagy sipi-supi leves-köményes burgonyaleves galuskával "Ízőrzők" Legénd

  Sok receptet elkészítettem már ebből a műsorból, de ez az egyszerű leves eddig  elkerülte a figyelmemet. Aninál láttam az elmúlt napokban ami nagyon megtetszett és  kis adagból gyorsan elkészítettem.

Hozzávalók: 1 db krumpli, kevés vöröshagyma, kanál zsír, fűszerek: só, piros paprika, őrölt bors, őrölt kömény, nálam pici csípős paprika, galuskához: 3-4 evőkanál búzadara, 1 db tojás, mokkáskanálnyi sertészsír, só,  apróra vágott petrezselyem.

🌸

Elkészítése: Először a galuskát állítottam össze amit a hozzávalók összekeverése után félre tettem. Krumplit megpucoltam és felkockáztam.  Kanálnyi zsíron megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát  megszórtam a fűszerekkel  ráöntöttem a krumplit és  kb. 1 liter vizet,   nekem volt  mélyhűtőbe zellerlevelem egy darabkát tettem bele ezután   hagytam főni.  Mikor már kezdett puhulni a krumpli teáskanállal  galuskát szaggattam   a levesbe és készre főztem. 😋 

Jó étvágyat kívánok !

Pizzás-sajtos tekercs /leveles tésztával

Régebben készítettem már ilyen  hozzávalókkal, most lányom által készített lett volna a cél hogy elkészítsem. Az utolsó mozdulatoknál változtattam a formán.

Hozzávalók: 1 csomag  bolti leveles tészta, 3 evőkanál pizzakrém+ 1 evőkanál tejföl, reszelt sajt, 

🌷

Elkészítése:  Kicsomagolás után enyhén lisztes gyúrótáblára tettem a tésztát. Pizzakrémet és a tejfölt összekevertem ezzel kentem meg  majd  a tésztát  középen  elfeleztem /függőlegesen. Egyik felét beszórtam reszelt sajttal majd a tészta másik felét ráhajtottam. Ezután  másfél ujjnyi vastagra felszeleteltem  a tetejét tojással lekentem  és beszórtam reszelt sajttal./ Ezután kellett volna megcsavarnom a tésztát a lányom szerint/ Most én azt a megoldást választottam  hogy a tészta csíkokat egyenként  körkörösen feltekertem és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegített sütőben 200 C fokon 15' sütöttem.😋 

Jó étvágyat kívánok !

Omlós pite/ tej és tojás nélkül

Szomszédasszonyomtól kapott kóstoló után kértem el a  sütemény receptjét mert nagyon ízlett !   Nála friss almából volt a töltelék  nálam az elmúlt évben eltett  fahéjas almadzsem 

Hozzávalók:  tészta: 40 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 15 dkg sertészsír, fél csomag sütőpor, csipet só, 2 dl tejföl. Töltelék: bármilyen lekvár vagy túró

🍎

Elkészítése: Tálba tettem a felsorolt hozzávalókat és sima tésztának összegyúrtam. A tészta 1/3-át félretettem a másik részét  tepsi nagyságra nyújtottam amit sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Megszórtam reszelt keksszel és a tölteléket rákanalaztam amire kevés darált diót szórtam. A tészta félretett  részét  kinyújtottam és derelyevágóval vékony csíkokat vágtam  amivel berácsoztam a tészta tetejét.   Előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem. Mikor kihűlt kevés porcukorral szórtam meg.😋

Jó étvágyat kívánok !

Gyors gyökérkenyér

Korábban már sütöttem ezt a fajta kenyeret ami itt megtalálható.  Általában péksüteményt fogyasztok kiflit  de néha azért  kis kenyér  is jól jön különösen ha azt gyorsan ellehet készíteni . Az itt talált recept alapján  csupán fél adagból készítettem azt írom le.

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 1,5 dl langyos víz, 1 dkg friss élesztő, 1 evőkanál olaj, 1 tk. só. 

Elkészítése: A lisztet tálba  tettem hozzátettem a sót elkevertem és  közepébe mélyedést csináltam amibe belemorzsoltam az élesztőt /csipet cukrot  kevertem bele / és ráöntöttem a langyos vízből .Mikor már oldódott az élesztő hozzátettem az olajat és a többi vizet   amivel  összedolgoztam a tésztát majd olajos kézzel gömbölyítettem és letakarva hagytam  30' pihenni. Ezután lisztes gyúródeszkára öntöttem kézzel ellapogattam majd feltekertem és végül a tésztát kicsit megtekertem. Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem ahol még pihentettem 30'. Előmelegített sütőben 210 C fokon 35' sütés következett  (sütőbe a tepsi alá  edénybe  vizet tettem).😋 

Jó étvágyat kívánok !

Férjem emlékére

                  Ma   2 éve  már hogy  nincs mellettem de lélekben velem van !

Nincs olyan nap hogy ne gondolnék rád nyugodj békében !

Sütőtöklekvár házilag

Nagyon szeretem a sütőtököt  de azt ami   parázs és édes! Ennek ellenére sikerült egy olyan  darabot vennem ami ennek éppen az ellenkezője /ízetlen és  kemény/. Megsütöttem  1  kisebb darabot nagyon nehezen de megettem  a másik kettőt sajnáltam kidobni / mert többet megenni biztos nem tudtam volna/ maradt 2 nagyobb darab . Ekkor gondoltam hogy  készítek belőle lekvárt , több receptet megnéztem végül  a számíze szerint és ami hozzávaló éppen volt azzal elkészítettem

Hozzávalók- és elkészítése:  (Pontos mennyiséget nem tudok írni csak a hozzávalókat ,  ízesítés is ízlés szerint!) Sütőtök amit sütőben megsütöttem  alsó héját levágtam és a tököt  feldaraboltam.  Kis darab  citrom  és narancs héjat   reszeltem  de  pár cikk narancsot is feldaraboltam és a sütőtökhöz tettem. Kevés vizet öntöttem az edény aljára amibe tettem  a  feldarabolt tököt és narancsot  reszelt héjakkal együtt.  Kis ideig főztem  majd  levettem a tűzhelyről  és  turmixoltam  ezután  őrölt fahéjat- gyömbért és csipet szegfűszeget tettem hozzá és az előző évben megmaradt fél csomag dzsemfix hozzáadása után  jól elkevertem és feltettem ismét főni. Kis idő után belekevertem a cukrot  is és készre főztem.  Ez a két kis üveg lekvárom lett a nem oly ízletes  sütőtökből ami lekvárnak nagyon finom lett !😊 

Megmentett  sütőtök !