Ez a nap is olyan mint a többi de.

...   azért kicsit  mégis más mert ma van a születésnapom !🎂A család korábban köszöntött  mivel akkor értek rá eljönni . Most  a napján   magam csendességében mondhatnám  azt de ez nem teljesen  igaz. Pár mondatban kitérek  az okára hogy miért is. A nyáron megbeszélt festés   sajnos eddig tolódott el  és miért is ne pont a születésnapomra ?  Eddig idegeskedtem  miatta , de most  lenyugszom hogy mégis csak elkészül. Most hogy a festő dolgozik én  pihenek kicsit, aztán majd pár nap múlva  aktíválom magamat . Foglalkozni az idő a kor múlásával   sem fiatalon sem most nem  szokásom. Azért imádkozom  hogy egészségem  olyan szinten maradjon hogy eltudjam látni magamat és  ne legyek soha a család terhére mert az nekik is és nekem is  úgy lenne a legjobb   ! 💓

Erre a napra azért készítettem egy sütés nélküli  édességet amivel szívesen megkínálnálak benneteket  a receptjét  később hozom.

Köszönöm hogy velem ünnepeltek !

Megint egy évvel öregebb lettem és...

... bölcsebb  is  talán?  Azt nem tudom de a napok évek gyorsan telnek, pedig azért vannak olyan dolgok az életben amik kissé fékezik  azt.  Mindig elfogadtam az évek számának gyarapodását  hisz örülni kell hogy mindezt  elértem,   csak  reménykedni tudok abban hogy  erőm  egészségem továbbra is  kitart. Mindennapjaimat  próbálom a régi megszokott módon élni  ami  gyakran fájdalmas emlékekre gondolva  kissé  elkeserít de az élet megy tovább.  Most a születésnapomon is férjem jutott  eszembe akinek  szintén ebben a hónapban csak 24-én van  a születésnapja.  Általában úgy köszöntöttek  a gyerekek hogy a két születésnap közti időben jöttek  köszönteni minket, ezt az elmúlt évben is  így tették  és most is így jönnek a változás annyi  már második éve  hogy férjemhez  temetőbe megyünk majd .

Ma  lettem 72 éves  torta  helyett kedvenc gesztenyepürével ünneplek hétvégén pedig a családdal !

Keksztekercs más formában/ sütés nélkül

Ábel unokám  születésnapjára készítettem aki a mai napon lett 11 éves ! Különleges az unokám ízlése a sütemények tekintetében de a keksztekercset szereti. Még  a hónap elején  voltak   nálam amikor felköszöntöttem. (Zárható dobozba tároltam  felhasználásig a hűtőben, nagyon meleg volt.)

Istenke éltessen nagyon sokáig, egy  nagy ölelést küldök !

Ma van a születésnapom...

 ...  amit most  másként élem meg sajnos, hasonlóan  mint az év eddigi ünnepeit.  Férjemmel mindketten novemberiek vagyunk pár hét különbséggel  a  család általában  a két születésnap közti időben  köszöntött eddig  minket. Nagyon nehéz feldolgoznom még most is  azt hogy   egyedül maradtam   minden megváltozott.

Nehéz  és lelkileg fájdalmas  volt  ez az évem.   A gyerekek családdal az unokákkal  ahogy van idejük  jönnek hogy kicsit könnyebb legyen. ( Legutóbb   mikor itt voltak   Ábel  unokám  kedvesen megkérdezte tőlem:" nagyi nem vagy magányos?")

 Most a születésnapomon  kedvenc gesztenyepürével ünneplek,  A jövő héten jönnek a gyerekek!  

Az hogy hány éves vagyok  számomra  soha nem volt  fontos ,  csak  az egészség   !

10 éves Ábel unokám tortája/sütés nélkül

Augusztus 15 a hivatalos születésnap , most hétvégén ezzel a tortával  köszöntöttem.

Kedvenc süteménye a keksztekercs ! 

Hozzávalók és elkészítése: A  középső része  a kekszes őzgerinc fele mennyiségéből készítettem egy 18 cm átm. torta formába nyomkodtam.  A  kekszes tekercs  elkészülte után feldaraboltam és  körbepakoltam vele / a többi  szeleteket külön tányérba tettem további falatozásra/  Édességgel   díszítettem!(Az ünnepeltem nagyon elégedett volt a tortájával  sok dicséretet kaptam  érte!)

🎂

Epertorta 🍓 sütés nélkül

Elsőszülött lányom  születésnapjára készítettem ezt a  tortát az itt talált recept alapján   kicsit változtattam  azt írom le . Ma van a szülinapja de a család  a  hétvégén  köszöntöttük!💓

Hozzávalók:  alaphoz: 20 dkg darált háztartási keksz, 2 evőkanál kakaópor, 10 dkg olvasztott margarin, kevés tej, fehér  részhez: 25 dkg  mascarpone , 3 evőkanál  porcukor,  kis darab citrom reszelt héja, 1 dl felvert tejszínhab, rózsaszín részhez: 15 dkg eper, 25 dkg mascarpone, 2 evőkanál porcukor, 1,5 evőkanál zselatin,  kekszes részre pár szem eper darabolva +  tetejére felvert tejszínhab és eper.

🍓

Elkészítése: Alaphoz a  hozzávalókat összegyúrtam   18 cm  átmérőjű kapcsos  forma alját kivettem a karikát rátettem egy tányérra ebbe nyomkodtam bele az alapot majd hűtőbe pakoltam. Fehér részhez: mascarponét cukorral és a  reszelt citromhéjjal kikevertem végül a felvert tejszínhabbal összeforgattam .A kekszes részre pár darab epret felvágtam rápakoltam  és erre kanalaztam a fehér krémet és ismét hűtőbe tettem. A rózsaszín krémhez az epret pürésítettem  a zselatint kb. 1 dl vízzel elkevertem  felmelegítettem majd lehűtöttem és az eperhez kevertem Mascarponét a cukorral kikevertem végül a zselatinos eperrel összeforgattam és  a fehér részre kanalaztam amit ezután  hosszabb időre hűtőbe tettem. Felvert tejszínhabbal díszitettem a tetejét és eperdarabkákkal.

Isten éltessen nagyon sokáig ! 

 🌹Boldog vagyok hogy megélhettem lányom  kerek évszámának napját, de elkeserít ha arra gondolok hogy férjem már nem lehetett velünk ezen a családi ünnepen.(Az elmúlt év ilyen időszakában már beszéltünk a mi  50. házassági évfordulónkról ami augusztusban van és arról is hogy a következő évben pedig a lányunk 50. születésnapja lesz de  sajnos  Ő ezt már  nem élte meg! ) 

Remélem ha erőm engedi mikor pár év múlva  kisebbik lányom is eléri ezt  kort  tudok neki is még készíteni valami finomságot!

Diókrémes torta Áron unokánk szülinapjára

Diókrémes  tortát kért  unokánk  a születésnapjára  / I.18-án  lett  9 éves / . Most hétvégén köszöntöttük!

A szokásos  piskótával és krémmel készítettem aminek receptje itt megtalálható. A díszítés  változott!

💓🍩💓

Születésnapomra!

Soha nem tulajdonítottam nagy jelentőséget egyes kerek évszámoknak  születésnapoknak . Vannak akik félnek elérni megélni egyes  kerek évszámot mint 18, elérni a 30, 40, 50, 60 évet  és én a mai napon   a 70. évemhez  értem.! Ami számomra  szinte hihetetlen visszagondolva arra mikor fiatal voltam és  valaki mondta nekem hogy ő ennyi éves.  Természetes hogy évek múlásával észreveszem külsőleg a változásokat de ez cseppet sem zavar ez az élet rendje. Az hogy nem úgy mozgok mint esetleg fiatalon (bár már akkor is problémáim voltak )ezt is elfogadom csak arra tudok ilyenkor gondolni hogy ettől rosszabb ne legyen és a   Jóisten adjon erőt egészséget  hogy még sokáig  tudjunk  családi körben együtt ünnepelni . Most csak kettesben ünneplünk férjemmel, mivel neki 2 hét múlva lesz a szülinapja és a gyerekeink  családjukkal  a két szülinap közti héten szoktak jönni köszönteni minket.  Készítettem egy  számomra kedvelt süteményt  kis tortának formázva   ezzel jól megleptem magamat😊

Ábel unokánk szülinapi tortája.../sütés nélkül

.. aki .most lett 9 éves  / aug.15/ a hétvégi családi ünneplésre készítettem ezt a tortát !

A sportszelet receptje itt megtalálható/ kis változtatással ,  mivel most  /18 cm  átm. kerek  formába készítettem/ ezért    a hozzávalók mennyiségét csökkentettem.(Örült az ünnepelt ízlett neki!)

💓🎂💓

Rákóczi túrós torta

Gondolkodtam hogy mutassam-e  a tortát amit lányunk születésnapjára  készítettem mert igencsak gyors fotót tudtam csak készíteni. Reszelt túrós  sütemény az  egyik kedvence  amit már tortának is elkészítettem bár a blogról sajnos egy idő után eltűnt majd meglett . Most Györgyi receptjét választottam   elkészítésre! ( Igazából ma van  az a bizonyos nap amit előbbre hoztunk)

Hozzávalók: / 24 cm átmérőjű formában sütve / tészta: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 evőkanál cukor, 1 kk. vaníliaaroma,  fél citrom reszelt héja, 1 tojás sárgája, 1 evőkanál tejföl, 3 evőkanál hideg víz, 1 csipet só. töltelék: 75 dkg túró, 3 db tojássárgája,  2 evőkanál tejföl, 4-5 evőkanál cukor, fél citrom reszelt héja, 1 kk. vaníliaaroma, + sárgabaracklekvár, hab: 4 tojás fehérje, 4 evőkanál cukor, 1 csepp citromlé.

💓

Elkészítése: Tésztához a lisztet a vajjal elmorzsoltam ezután tettem hozzá a többi hozzávalót és sima tésztának összegyúrtam amit fél órára hűtőbe pakoltam. Közben összeállítottam a tölteléket: Túrót villával összetörtem  és a többi hozzávalóval simára kevertem.  Hűtőből kivett tésztát a forma nagyságának megfelelőre nyújtottam és a formába helyeztem  sütőpapírt vágtam méretre amit rátettem a tésztára és rizst szórtam rá  /ezt hívják vakon sütésnek/ előmelegített sütőbe tettem  és 180 C fokon 15' sütöttem. Kivettem a sütőből óvatosan a papírt a rizzsel együtt levettem és a tésztát lekvárral megkentem amire egyenletesen rákanalaztam a tölteléket és visszatettem sülni még 25'-ig. Mikor letelt az idő ismét kivettem a formát túrót átkentem lekvárral  és az előtte  felvert  kemény habot  rákanalaztam és visszatettem 1-2 percre ezután kikapcsoltam a sütőt és hagytam kis ideig még a sütőben. Mikor kivettem kicsit hűlt ezután kevés lekvárt melegítettem és a hab tetejére locsoltam. Ezután hűvös helyre tettem , másnapig  izgultam  sikerül-e  a torta karikát levenni?  Mikor az   asztalra tettem  köszöntöttük az ünnepeltet akkor vettem le  és megnyugodtam  mert  tetszett és  ízlett mindenkinek 👌 

Nagyon boldog születésnapot  kívánunk !

Megint egy évvel öregebb lettem , s bölcsebb is talán ?

 Még ha nem is teljesen igaz de valóban egy év ismét elszaladt hogy szinte  észre sem vettem! Na jó ez nem teljesen igaz mert bizony érzem az idő múlását  kár is tagadni.  Az elmúlt évben  úgy alakultak az események hogy  a családi ünneplések későbbi időpontban történtek ez most sem lesz másként sajnos. Férjurammal egy hónapban csupán 2 hét különbséggel tartjuk születésnapunkat   ezért mi kettecskén   születésünk  napján visszafogott ünneplést szoktunk tartani és  majd mikor  jönnek a gyerekek akkor van a családi köszöntés (férjuram úgy várja születésnapját mint egy gyerek 😀 70 éves lesz) ! Nekem jövőre lesz ilyen kerek évem remélem lesz alkalmam   akkor is beszámolni hogy milyen érzés megélni? Természetesnek észreveszem az idő múlását  de soha nem foglalkoztatott abban mindig is reménykedtem és most is  csak  annyit kérek  Jóistentől hogy egészségem legyen   a többi majd alakul valahogy😊

Most kivételesen nem sütöttem  csupán egy sütés nélküli  csokis ostyás csemegét készítettem aminek receptjét később hozom😉 

🎂

Köszönöm hogy megoszthatom érzéseimet veletek   !

Születésnapomra 🎂

  Olyan ez a nap is mint a többi számomra talán  mégis kicsit más 1 évvel idősebb lettem !  Az előző szülinapomkor is csak azt kértem  Jóistentől hogy  az egészségem  maradjon / a már meglévő problémáim mellé ne kapjak többet/ ezt köszönöm💓, most is csak ilyen kérésem van  az elkövetkezendő évre évekre!

Nagy családi ünneplés bizonytalan ideig  felfüggesztve 😌!  Tortát nem de egy kis ebéd utáni desszertet   készítettem  amit mindketten kedvelünk! 

                                                                                   💟

 

Diókrémes torta szülinaposunknak💓

 Ma van  fiatalabb lánykám születésnapja  karácsonykor ezzel a tortával köszöntöttük!

A piskóta és a krém  is a már megszokott recept szerint készült amit itt megtaláltok. A díszítés ötlete innen   annyi különbséggel hogy én  francia  drazsét és házi fondant kakaóval színezve használtam.

🌲🌹 🌲

2025.október 21 a  vejem születésnapjára ismét  a kedvenc torta más külsővel !

Poharas desszert - születésnapomra🌷

Mai naptól ismét  +1 évvel többet kell mondanom ha kérdik "hány éves vagy?"😊. A család hétvégén jön akkor köszöntenek minket /férjuram szülinapja is  hamarosan lesz. Azért hogy ne  legyen ez a nap olyan  mint a többi készítettem egy egyszerű poharas édességet  kettőnknek  olyan "takarékos konyha" módszerrel ami éppen volt itthon😉

Hozzávalók: 15 dkg tehéntúró, kevés reszelt citromhéj,  2 ek porcukor, 1 tk. vaníliacukor,2 evőkanál felvert tejszínhab, pár evőkanál meggylekvár+ 1 tk étkezési keményítő, darált mézes sütemény.

🍒

Elkészítése: Túrót villával összetörtem hozzákevertem a reszelt citromhéjat a kétféle cukorral majd a tejszínhabot is belekevertem.Meggylekvárt/saját lekvárom darabos/ 2 evőkanál vízzel feltettem a tűzhelyre és fél dl vízzel elkevert étkezési keményítővel besűrítettem hagytam kihűlni. Pohár aljába szórtam a darált mézes sütiből  erre kanalaztam a túrós krémből majd a meggykrémből.Tetejére egy kanál tejszínhab és meggy került amit darált mézes süteménnyel beszórtam.

🌹

Különösebb születésnapi kívánságom nincs soha nem is volt talán  annyi hogy egészségem legyen és  minél tovább  örülni tudjak az együtt töltött családi ünnepeknek💓

Diókémes torta családunk ünnepeltjének

Vőmnek készítettem ezt a tortát kedvenc krémjével  aki a mai napon ünnepli születésnapját !

Torta alapja és krémje hasonló mint az előzőkben csupán a díszítés más: tejszínhab, karamellizált dió és 5 dkg olvasztott étcsokoládé formázva:)

Nagyon boldog születésnapot kívánunk!

Gyümölcstorta 10 éves Márk unokánknak🎂

Márk unokám  az utóbbi öt évben  általában kedvenc tortáját a gyümölcstortát kéri erre a napra .(Volt idő mikor ettől bonyolultabb volt a rendelés:-)) Szeptember 14-én  ma  van szülinapja  amit  nagyobbik lányom névnapjával összevonva szoktunk tartani  mikor együtt a család 🌼🎂

A torta tésztáját most is mint általában ezzel a recepttel készítettem, a krém viszont most csak 20 g vaníliapuding - 2 evőkanál cukor és 2,5 dl tejből készült + szőlő és nektarin!

🌼🎂🌼

6 éves Ábel unokánk tortája🎂

Az évek felettük is gyorsan repülnek, augusztus 15-én  volt szülinapja  Ábel unokánknak aki már jövőre iskolás lesz ! Most hétvégén köszöntjük  kérése volt az eperkrém és marcipán figura , nagyi megpróbálta unokája kérését teljesíteni:)💓

Hozzávalók:  /18 cm torta/  3 tojásos piskóta, eperkrémhez: 1 cs eperpuding, 3-4 evőkanál cukor , 3 dl tej, 10 dkg margarin, 3 evőkanál tejszínhab,  9 dkg étcsokoládé olvasztva + figurák

Szülinapi mókázás otthon !

Cherry torta🍒

Elsőszülött lánykámnak  készítettem szülinapjára 🌹

Hozzávalók:  3 tojásos piskóta/ 2 evőkanál lisztet  kakaóporral helyettesítettem/ , 35 dkg meggy, 3 evőkanál cukor, 1 teáskanál vaníliacukor, kevés rumaroma, 1 evőkanál étkezési keményítő,  csokiforgács, 2 dl tejszín.(Cherry kocka  receptje itt  található /most új köntösben)

🍒

Elkészítése: Elkészítettem a piskótát / ezt általában előző nap sütöm meg/ másnap ketté vágtam. Meggyet is előző nap készítettem el hogy jól lehűljön. Kimagoztam feltettem annyi vízzel főni ami éppen ellepte hozzátettem a kétféle cukrot  kevés rumaromát  ezekkel kevés ideig főztem  az étkezési keményítőt kb. fél dl vízben elkevertem és a meggyhez öntöttem ezzel besűrítettem. Levettem a tűzhelyről és hagytam hűlni.  Amikor állítottam össze a tortát akkor vertem fel kemény habnak a tejszínt. Az alsó piskótára kentem a tejszín felét erre raktam  a zselés meggy felét majd  rátettem a másik piskóta lapot . Megkentem  a felső piskóta tetejét a  megmaradt zselés meggyel és végül  rákentem a tejszínhabot is amire csokiforgácsokat szórtam és hűtőbe tettem!

💓

Csokitorta születésnaposunknak!

Legkisebbik unokám Áron mai napon lett 5 éves! Általában kedvenc édességükkel szoktam elkészíteni a tortájukat ezért gondoltam hogy most mindenképpen teszek a tetejére "Kinder tojást" bár lehet hogy a gumicukrot is keresni fogja ?:-))

Hozzávalók: (18 cm formához) megszokott 3 tojásos piskóta/most 2 evőkanál lisztet kakaóporral helyettesítettem/, krém: 3 dl tej, 1 cs vaníliaízű puding, 10 dkg tejcsokoládé, 2 evőkanál kakaópor, 20 dkg ráma vajas íz,  tetejére: 10 dkg étcsokoládé, 1 ek olaj, + egyéb csokik

🎂

Elkészítése: Megsült piskótát  kihűlt állapotában kettévágtam. Krémhez: tejet a pudinggal felfőztem tűzhelyről mikor levettem beletettem a feldarabolt csokoládét és a kakaóport csomómentesre kevertem. Mikor kihűlt kikevertem a vajjal. Megtöltöttem a piskótát a krémmel  ezután a külső részét is bevontam. Gőz fölött megolvasztottam az étcsokoládét és a torta tetejét bevontam vele úgy hogy az oldalára is folyón . A különböző  csoki darabokat odakészítettem és mielőtt  megdermedt volna az étcsoki rápakoltam a darabolt  csokikat is !

Boldog vidám szülinapot kívánunk!

Áronnak készített  eddigi tortái

Hólabdatorta 🎂

Mai napon van "kisebbik" lányom születésnapja  a családi köszöntés karácsony ünnepén  volt!
   Juditka tortáját mikor pár héttel ezelőtt megláttam eldöntöttem hogy most  ezt készítem el:)

Hozzávalók: piskótához: 4 db tojás, 4 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaópor. krémhez:  3 dl tej, 1 cs. vaníliapuding, 3 evőkanál cukor, 1 tasak vaníliacukor, 5 dkg kókuszreszelék, 20 dkg Ráma vajas íz, tetejére: 8 dkg étcsokoládé tortabevonó 1 evőkanál olaj, kókuszreszelék a torta oldalára.

💓

Elkészítése:  Előmelegítettem a sütőt 180 C fokra. Tojásokat a cukorral  fehéredésig habosítottam a lisztet a kakaóporral  összeforgattam és apránként szórtam a tojásos masszához ezt már fakanállal kevertem össze. Forma aljába/ 18 cm átm./ sütőpapírt tettem  ebbe öntöttem bele a masszát sütőbe téve 25' sütöttem. Mikor a formából kivettem a piskótát az aljáról lehúztam a papírt és hagytam kihűlni./Általában a piskótát előző nap sütöm meg és csak másnap töltöm/
Tejet a pudinggal összefőztem mikor lehúztam a tűzhelyről akkor kevertem bele a kétféle cukrot és a kókuszreszeléket ezután  hagytam hűlni. A vajat kihabosítottam végül összekevertem a pudinggal . Ketté vágtam a piskótát megtöltöttem a krémmel  majd körbe kentem a tortát  is és beszórtam kókuszreszelékkel. Gőz fölött megolvasztott csokoládéval vontam be a torta tetejét és még mielőtt teljesen megdermedt volna  díszt tettem a közepébe.