2011. január 5., szerda

Süteményre való mázak

Citrommáz hozzávalói: 30 dkg. porcukor, egy citrom leve/ vagy 1-2 evőkanál citromlé/,  2 evőkanál víz.
A hozzávalókat annyi vízzel keverem  15 percig, hogy nagyon sűrű , de azért folyékony masszát kapjak. A tésztára simítom, mikor félig megszáradt késsel bevonalazom a szeleteket, nehogy később száradás után összetörjön.
Halvány rózsaszínű  lesz a máz, ha egy evőkanál  rumot/ vagy ennek megfelelő aromát/ teszünk  ( citromlé helyett)+ 2 evőkanál vizet.
Erősen rózsaszínű  mázhoz víz helyett egy kevés meggylevet tegyünk.
Csíkos nagyon mutatós süteményre vagy akár tortára is  receptje itt megtalálható

Nincsenek megjegyzések:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...