Nudli készítése

Hozzávalók: 3-4 db. krumpli, sz.sz. liszt, diónyi zsír, só, prézli,

Elkészítése:krumplit megmosom és héjastól  sós vízbe felteszem főni. Mikor megfőtt   megpucolom, krumpli nyomóval áttöröm . Megvárom még kihűl  és annyi lisztet teszek bele amivel összetudom gyúrni kevés sót teszek hozzá  és diónyi zsírt. Összegyúrom /kitartóan kell gyúrni mert egy kicsit nehezen áll össze először/  kis csíkokat vágok le a tésztából és úgy sodrom a kezem alatt majd 2 cm. nagyságúra vagdalom. Forró vízbe főzöm ki.

Zsírt vagy olajat melegítek  és a prézlit megpirítom majd  bele teszem  a kifőtt nudlit.

 Tálaláskor lekvárt teszek a nudli mellé! 

Jó étvágyat!