2011. június 6., hétfő

Almás szelet


Hozzávalók töltelékhez: 1,5 kg alma, 2 kávéskanál fahéj,  4 evőkanál kristálycukor,
tésztához: 30 dkg. liszt, 8 dkg. zsír + 8 dkg. margarin, fél doboz tejföl, 1 tojás sárgája, 7,5 dkg. kristálycukor, fél mokkáskanál szódabikarbóna, fél evőkanál ecet, kevés só.+ 1 tojás tészta kenéséhez.
Elkészítése: Megpucolom és lereszelem az almát,  a cukorral együtt megpárolom,  addig kell még az alma leve  elpárolog, majd ráteszem a fahéjat és elkeverem . Tűzről levéve hagyom hogy jól hűljön ki.
A  tésztához valókat  összegyúrom majd két cipóra veszem. Kinyújtom az egyiket és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem amire rápakolom az alma tölteléket majd kinyújtom a másik  tésztát is amit  ráhelyezek .A tészta tetejét villával kissé megszurkálom majd 1 felvert  tojással megkenem.
Előmelegített sütőben 200 fokon 30' alatt megsül. A tészta tetejére vaníliás porcukrot szórok.


                                                                              

10 megjegyzés:

martinelli írta...

Most megint nosztalgiázok a recept láttán.

Mrita írta...

Hát Éva imádom az almás sütit, pár szeletke remélem maradt, vagy morzsácska.........

Éva írta...

martinelli:ugye milyen jó nosztalgiázni?

martinelli írta...

Éva!
Szegény édesanyám sütötte ezt a sütit, én nem nagyon szerettem (inkább a piskótást szeretem), de a testvérem kedvence volt. Olyan is volt, hogy meg sem kóstoltam, pedig biztos csillagos 5-ösre készítette édesanyám. Így a tesó mind felzabálta. Mindig azt mondtam erre a sütire, hogy olyan mint a rántás.
A cukrászdában ő mindig ilyet vett és meg valami mást.
Tudod, ezek az emlékek halványodnak, de aztán előjönnek. Nálad mindig találok valamit, ami nosztalgiázásra késztet.

A multkor a mézes sütin nosztalgiáztam (azt hiszem nálad láttam), az volt édesanyám kedvenc sütije, nagyon finomra el tudta készíteni. Én még nem sütöttem soha, de egyszer ráveszem magam.

Bianka írta...

ÁÁÁÁÁÁÁÁ jaja nagyon imádom

Kati írta...

Nagyon-nagyon szeretem, a nyár óta nem ettem.

Éva írta...

Mrita: sajnos már csak legközelebb ha sütök abból tudok adni!
Martinelli: ha ilyen szép emlékeid vannak, akkor mért nem próbálod meg elkészíteni!
Bianka, Kati: számíthattók rá hogy rátok is gondolok legközelebb!

martinelli írta...

Még kell egy kis idő hozzá, lelkileg felkészülni rá.

Éva írta...

martinelli:Bocsáss meg! Nem gondoltam hogy fájó emlékek vannak most!

martinelli írta...

Éva, semmi gond. Egyszer elkészítem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...