"Mama"-pogi

                                                                                  

Hozzávalók: 45  dkg. liszt, 2,5 dkg. élesztő, 20 dkg. zsír/ fele margarin/ 1 d. tojás, 1,5 dkg. só, sz.sz. tej. /a tészta kenéséhez még 1 db. tojás/

Elkészítés: Élesztőt  kevés langyos tejjel, cukorral  megfuttatom majd   a liszt ,zsiradék, tojás, só hozzáadásával és tejjel jól összedolgozom. Nem kell sokat pihentetni fél óra elég, ezután kiszaggatom ezt a fajta pogácsát kicsi szaggatóval szoktam csinálni. Tetejét felvert tojással kenem be.Amikor már ki van szaggatva és a tepsibe raktuk akkor még jó 20' pihentetni.

 Ezután tesszük előmelegített sütőbe  kb. 200 fokon 30'-ig sütjük

Jó étvágyat!

.