Tegnapi napon sikerült kiviteleznem a lecsó elkészítését.Vegyesen fehér és már piros paprikát ,paradicsomot használtam hozzá. Az elkészítését már előzőleg leírtam ITT. Téli napokra!
Csodásak a lecsóid, gratulálok hozzá! Olvastam a receptedet, én olajon hagymával kezdek, rá a paradicsom és csak a végén a paprika, hogy picit roppanós maradjon. Mindig bevált! Még valami, a tartósítással kapcs., próbáljátok ki, mert ez totál biztos és méregmentes!!! Egy üvegre 2 celofánt vágok. Egy kistányérba egy tojás fehérje, majd az egyik papír alját óvatosan belemártom és a forró üveg szájára teszem kifeszítve, oldalt húzva, majd körbe lenyomkodom! Nem tévedés, a tojás fehérje van alul, a lecsó felé!!! Jobb, mint bármilyen ragasztó, légmentesen zár! Ennek a tetejére szórok nátrium benzoátot és rá egy újabb celofán, aminek a teteje - külseje - vizes, csak azért, hogy formázható legyen és rágumizom, dunszt... Bocs, hogy hosszú voltam! Megéltem penészedő kamrákat az erdész évek alatt, ott tanultam... A napokban én is nekilátok lecsózni - is!:)
7 megjegyzés:
Csodásak a lecsóid, gratulálok hozzá!
Olvastam a receptedet, én olajon hagymával kezdek, rá a paradicsom és csak a végén a paprika, hogy picit roppanós maradjon. Mindig bevált! Még valami, a tartósítással kapcs., próbáljátok ki, mert ez totál biztos és méregmentes!!!
Egy üvegre 2 celofánt vágok. Egy kistányérba egy tojás fehérje, majd az egyik papír alját óvatosan belemártom és a forró üveg szájára teszem kifeszítve, oldalt húzva, majd körbe lenyomkodom! Nem tévedés, a tojás fehérje van alul, a lecsó felé!!! Jobb, mint bármilyen ragasztó, légmentesen zár! Ennek a tetejére szórok nátrium benzoátot és rá egy újabb celofán, aminek a teteje - külseje - vizes, csak azért, hogy formázható legyen és rágumizom, dunszt... Bocs, hogy hosszú voltam! Megéltem penészedő kamrákat az erdész évek alatt, ott tanultam... A napokban én is nekilátok lecsózni - is!:)
Tiffanylda: Köszi a tanácsod, bár már csak jövőre tudom kipróbálni!
Anyum rakott el ilyeneket. Finom
De ügyes vagy.
m.k., Bianka, Kati: Köszi!
Hú, egy ilyen üveg lecsó nekem is jól jönne az ínséges téli napokra :) Szép az új arculatod!
Bors and Pepper:Az egész tálca lecsóra gondoltál ugye? Talán elég lenne télire! Köszi !
Megjegyzés küldése