2012. október 1., hétfő

Darált paprika téli napokra

Régebben már szintén készítettem ilyen módszerrel darált paprikát, sőt még zellert és petrezselymet is de valahogy a  feledés homályába merült részemről. Napokban láttam aranyos fodorka blogbejegyzését és gondoltam  még  elkészítem hiszen  télen milyen finom tud lenni akár ételízesítésre vagy csak kenyérrel!
Hozzávalók: 1 kg.  paprika, 20 dkg. só, 1 piros csípőspaprika.
Elkészítése: Alaposan megmostam majd letöröltem a paprikát. Magházát magját kiszedtem feldaraboltam és húsdarálón ledaráltam  sót beleszórtam és jól elkevertem majd a kimosott üvegbe kanalaztam és lezártam.                                                                           

16 megjegyzés:

Katalin írta...

Bizony finom ételízesítő ez, mi is szoktunk minden évben ilyet csinálni...

Emőke írta...

Csodafinom!Nagyon szépen mutatnak az üvegeid:-)
Édesanyám szokott ilyet eltenni,van amikor zsíros kenyérre teszek belőle,úgy mint régen a piros aranyat:-)

Petra írta...

Tetszik az ötlet. Milyen fajta paprikából készíted?

Éva írta...

Katalin: Akkor számodra sem ismeretlen. Milyen finom tud lenni vajas vagy zsíros kenyérrel!
Emőke: Köszi! Örülök hogy ismered ezt a finomságot!
Petra: Köszi! Amit ide is tettem a képre(pritamin?).

Kati írta...

Mi is szoktunk készíteni:)

Robika&Szyndike írta...

Jaj de csábítóan néz ki. Én is teszek el minden évben. Most bajban vagyok, mert nincs kocsink, s nem is tudom mikor lesz, viszont a pritamin paprikát mindíg egy bizohony helyről vesszük. Már félek, hogy kifutok az időből.
Számomra nagyon fontos a pritamin paprika, rengeteg C vitamin van benne, s az epés dolgaim miatt egyéb más paprikát nem tudok megenni. Alíg várom minden évben az augusztust, hogy jelenjelenek meg a pritamin paprikák, mert akkor napi kettőt biztos elfogyasztok.

hankka írta...

De szép a színe! Valamikor régen mi is tettünk el így paprikát, aztán nálunk is feledésbe merült, jó, hogy hoztad a receptet! :)

Jutka írta...

Jól mutat a darált paprika üvegben szép a színe.
Az idén én is tettem hasonlófinomságokat, még csípős paprikát is daráltam ( gumikesztyű nélkül) csípte is a kezemet:))

Lilla írta...

Igazán ötletes, még sosem készítettem... Edi játékánál Neked kellett feladatot adnom, remélem, hogy nem adtam túl nagy kihívást, bár Téged ismerve szerintem gyerekjáték lesz.

Edi írta...

Mi is szeretjük, finom - de ami talán még fontosabb : természetes!

Gabriella írta...

Ez bizony nagyon jó ötlet.

Lívia írta...

Én is minden évben teszek el pritamin paprikát, de nem sóval üvegbe, hanem kisebb kockára vágva zacskóba úgy, mint bármelyik mirelit zöldséget és a mélyhűtőben tartom. Én nem bírnám megenni kenyérrel azzal a mennyiségű sóval, nagyon sós lehet 1 kg paprikához 20 dkg só.

Éva írta...

Kati: Akkor számodra nem ismeretlen!
Robika&Szyndike: Üdvözöllek! Örülök hogy ismered ezt a módszert! Azt már én is észrevettem hogy ettől a paprikától annyira nem puffadok fel!
hankka: Akkor még nem maradtál le semmiről?
Jutka: Köszi! Tettem bele egy csípőst ebbe is én is. Jártam már én is úgy hogy lecsót tettem el és csípős volt nagyon a paprika, hogy én mennyit szenvedtem azóta nagyon óvatos vagyok !
Lilla: Köszi! Egyszer próbáld ki! Megnéztem köszi már tájékozódtam is kissé!
Edi: A mai világban az biztos hogy sokat számít sőt az a legfontosabb hogy egészséges legyen!
Gabriella: Köszi!
Lívia: Régen készítettem, tudom hogy finom nyílván nem egy evőkanállal teszek sem a kenyérre sem az ételbe, de ezzel van tartósítva!

Adrienn írta...

Nagy és követendő ötlet! Ki is próbálom. Még a polcon, a lakótelepi pici konyhámban, jól is mutat majd!

Éva írta...

Adrienn: Köszi! Hajrá !

Viki írta...

Évikém ! jaj de jót nevettem.
A Robika&Syndike én Viki voltam. Tudod, amikor elveszett a blogom, akkor próbáltam a meglévő gmail-os postafiókokat kihasználni. :) s csak most vettem észre, hogy maradtam Robika....... - de azóta már kitöröltem ezt a cimet.
Jöttem leellenőrizni, hogy Te tettél-e hagymát a paprikába, mert én valamikor úgy tettem el.
Ma a piacon nagyon szép pritamin paprikát kaptam. Ez lesz a délutáni elfoglaltságom.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...