2012. november 17., szombat

Meggyes-gesztenyés kuglóf

Hozzávalók: 40 dkg. liszt, 8 dkg. margarin, 1 kk. só, 10 dkg. cukor, 1 db citrom reszelt héja, 2 tojássárgája, 1 cs. vaníliás cukor, 2,5 dl langyos tej, 3 dkg. élesztő, tölteléknek: 25 dkg. gesztenyemassza, 5 dkg. margarin, 5 dkg. porcukor,  30 dkg. meggy/ meggybefőttből készítettem levét lecsúrgattam/.
Elkészítése: Langyos tejben  elkevertem az élesztőt kevés cukorral és 1 ek. liszttel, majd hagytam felfutni.  A tészta többi hozzávalóját összekevertem majd az élesztőt is hozzátéve bedagasztottam. Letakarva 20' pihentettem a tésztát, majd  enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam 1 cm. vastag téglalapra és megkentem az előzőleg elkevert gesztenyemassza porcukor margarin  keverékével  rászórtam a meggyet kicsit belenyomogattam  és szorosan feltekertem a tésztát. Ezután a formát margarinnal kikentem liszttel beszórtam és ebbe helyeztem bele  majd letakarva hagytam még pihenni 20'. Ezután  hústűvel megszúrkáltam  és előmelegített sütőben 200 fokon sütőttem 20' majd 180 fokon 40'. Formában hagytam kihűlni majd kiborítottam és porcukorral szórtam meg.

11 megjegyzés:

marisz57 írta...

Őrület!Már megint egy olyan recept, amit meg kellene csinálnom!
Na, nem mert kötelező...hanem mert olyan finom!

RaMary írta...

Úhhh! Ez nagyon-nagyon finomlehet(ett:)) Igazi hétvégi kényeztető süti!!!

Böbe írta...

Nagyon csábitóan néz ki. Gesztenye, meggy, telis -teli finomsággal.

hankka írta...

A gesztenye-meggy nagyon jó párosítás, és ráadásul kelt tésztával készült, úgyhogy nagyon finom lehet! :)

HajniZoli írta...

Nyerő páros a gesztenye-meggy. Az ünnepekre is zseniális.
Szép lett a kuglóf és finom az biztos:-)

Czakó Mariann írta...

Olyan régóta szeretnék kuglófot sütni, de ez a gesztenyés-meggyes annyira finom lehet, hogy holnap megsütöm ! :)

Gerdi írta...

Juj, de fincsi lehet! Gesztenye-meggy töltelék... kell ennél jobb?

Éva írta...

marisz57: Köszi! Nekem is jó sok elmentett receptem van amit bármikor szívesen kipróbálnék,majd lassacskán!
RaMary: Nagyon finom volt, most a nagyobbik lányomat kényeztettem a hétvégén ezzel a sütivel!:-))Köszi!
Böbe: Köszi, nagyon finom volt!
hankka:Nagyon jó páros az biztos!Köszi!
HajniZoli:Nekem is volt eszembe hogy karácsonyra ismétlést kéne csinálni! Köszi!
Czakó Mariann:Remélem fog ízleni nektek is? Egészségetekre!
Gerdi:Nagyon finom ez a párosítás! Köszi!

Gabriella írta...

Hű, de szép kuglóf lett, finomságos. :)

Jámborné Budai Mónika írta...

Úgy látom kuglóf sütésben is profi vagy, nagyon szép lett:))

Éva írta...

Gabriella: Köszi!
Jámborné Budai Mónika: Köszönöm!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...