Hozzávalók: 20 db nagyobb virág, 2 kg. cukor, 2 db citrom/ egyik héjával a másik megpucolva és földarabolva /, 2 liter víz, 5 dkg. borkősav.
🌸🌸
Elkészítése: Zománcozott edénybe pakoltam a megmosott virágot és a többi hozzávalókat . Az edény tetejére lehet tenni gézt, vagy esetleg mást amitől tud szellőzni. 4-5 napig áztattam mindennap megkevertem és végül leszűrtem üvegekbe öntöttem.Hűtőben tároltam nagyon finom ! /Több mint 3 liter szörp lett belőle!/
(Ami jó tanácsot szoktam mondani ilyenkor hogy jó a főutaktól távolabbi helyről szedni bodzavirágot és olyanokat aminek szép egészséges a virága!)
Sok sikert és váljon egészségedre!
11 megjegyzés:
Most lett kész egy adag üdítőnk, nagyon finom. Néhány virágot le is fagyasztottam egy következő adaghoz. Nem szirupot készítek, csak limonádé szerű innivalót.
Pont most szűrtem le 12 liter bodzaszörpöt! ;-))) Tavaly pillanatok alatt megittuk négyen amit készítettem hideg ásványvízzel a tikkasztó melegben. Hasonló arányokkal készítem mint Te, csak teszek bele egy kis citromsavat és némi szalicilt is. :)
Szörpöt még nem csináltam, csak üdítőt, az is nagyon finom és gyorsan elfogy :)
A legkisebb unokád, hogy van? :)
Tavalyról maradt! Sajnos vízivósak vagyunk...így a fele megmaradt a 12 üvegnek. Pont most néztem a kertben és fűt a vágy hogy valamit készítsek! Üdítőnek is csináltam már kenyérrel a tetején és palacsinta tésztába mártva fahéjasan nagy kedvenc!
HajniZoli akkor ismered hogy milyen finom? Régebben mikor még jobban mozogtunk eltudtunk menni szedni akkor én is csináltam. Nekem nagyon ízlett jól lehűtve szódával!
teller-cake gondolom ahol többen vagytok biztos hogy hamar elfogy.
Andrea biztos úgy is nagyon finom és talán ahhoz még kevesebb cukor kell ami nem elhanyagólható a mai világban. Andrea nekem most még csak egy unokám van aki itt oldalt van a fotón, a következő unokámat augusztusra várom köszi az érdeklődésedet!
Flóra nem tudom ismered-e a tücsök-bogár blogját na nála találsz sok receptet a bodza felhasználásáról épp a napokban írtam neki hogy jó sok bodza lehet a közelükben mert egy jó pár receptet már csinált belőle.Nézzél be hozzá!
Kár, hogy nálatok nincs bodza!:-(
Itt sok van, csak még nem tudtam szedni, mert a kivirágzottak magasan vannak!
Én is hasonlóan csinálom, csak citrom savval, és 5 literes üvegben!
Köszönöm a receptet! Mentettem!
Imádom a bodza-szörpöt, minden évben csináltam eddig.....de az idén elmarad, mert sajnos eladtuk a telkünket ahol eddig szedtem, és még túl friss ( fájó ) az élmény, hogy visszamenjek a környékre szedni. :((
Anikó tudod még fiatalabbak voltunk jobban mozogtunk elmentünk messzebbre is de már...
Horváth Emerencia szívesen, egészségetekre!
Czakó Mariann biztos okotok volt hogy eladtátok de gondolom milyen rossz lehet most, biztos van sok szép emléketek a kerttel kapcsolatban! Sok munka volt vele biztosan de élvezhettétek a munkátok gyümölcsét, hacsak nem lopták le előbb a szemfülesek!
Az én receptem itt van leírva:
http://aranyosfodorka.blogspot.hu/2008/05/bodzaszorp.html
Már idén is tettem el 14 üveggel.
aranyos fodorka majd megnézem a receptedet bár én már nem csinálok. Nagyon ügyes vagy és szorgalmas!
Megjegyzés küldése