2013. május 8., szerda

Házi francia krémes SAD.15.fordulójára!

Háziasszonya ennek a fordulónak gionetta aki számomra nagyon  kedves  feladatot talált ki  hisz már régóta szeretném ezt a krémest  elkészíteni.
                                                                             
Hozzávalók: tésztához: 25 dkg. liszt, 15 dkg. margarin, 1 db tojás, 1 ek. olaj, 1 dl. tejföl, csipet só.Krém: vanília és tejszínpuding ( összesen fél adag) 3 dl. tej, 3 ek. cukor. + 1,5 dl tejszín, Máz: 1 tk. intsant kávé, 10 dkg. cukor, 3,5 dkg. margarin, 2 ek. tej.
Elkészítése: A tésztához : a lisztben elmorzsoltam a margarint majd hozzátéve a többi  anyagot jól összegyúrtam és hűtőbe tettem  a tésztát 2 óra hosszára. (Ez  a mennyiség nagy tepsire való így a felét hűtőbe eltettem) A másik felét kétfelé véve  egyenként kinyújtottam  vékonyra  a tepsimben elfért  egymás mellett a két lap és előmelegített sütőben 180 fokon 20' .( Azért kétféle a pudingom mert csak így tudtam megoldani a technikai  bakit.) Kevés tejben elkevertem a cukorral együtt a pudingot a többi tejet  feltettem főni és apránként hozzáöntöttem besűrítettem majd tűzről levéve jól kikevertem és hagytam kicsit hűlni.  Az egyik megsült tésztára elegyengettem a pudingot majd a tejszínt felvertem és a puding tetejére pakoltam.  A mázhoz a kávét elkevertem a cukor és tej keverékével feltettem a tűzhelyre  lassan melegítettem mikor már elolvadt a cukor a tűzről levéve elkevertem benne a margarint és a másik tésztára ráöntöttem  elsimítottam  és  késsel felszeleteltem kockára a tésztát  úgy pakoltam rá a tejszínhabra.
Ui: A süteményhez a tészta és máz receptje innen ered, viszont a vaníliáskrém ami lett volna hozzá szintén erről az oldalról,  sajnos nem sikerült szerintem a tojással volt valami  talán nem volt friss?/nem tetszett az elkészült krém illata/ inkább megcsináltam ezt a pudingos változatot.A   vaníliapudingból viszont  kevés volt így kombináltam tejszínpudinggal  de nagyon -nagyon finom lett!
 Ebből a mennyiségből  ilyen nagy kocka 6 db lett !

16 megjegyzés:

gionetta írta...

Nagyon szép lett es finomnak is néz ki! Köszönöm, hogy játszol velem!:))

Okki írta...

Szép lett, és semmi kétségem, hogy finom is. Ügyes vagy. :)

Katalin írta...

Nagyon profi módon készítetted el :)

Dominika írta...

Éva, csodaszép a krémes, és bár én nem kimondottan szeretem, ebből bizony szívesen megennék egy kockát!

María írta...

Nagyon ügyes vagy Éva! Gyönyörű lett a krémesed, és persze biztosan nagyon finom is!!
Milyen nagy már a Te Kisunokád is, jó a kép Róla az oldalsávban :)!

janka kovács írta...

Nagyon guszta lett ez a krémes, én még sosem mertem belevágni.

Édeskonyha írta...

Csodaguszta lett.

Csilla Andi írta...

Nem semmi, nagypn jól néz ki!

Eri ka írta...

Nyami.:) Nagyon szép azon a tányéron!! És milyen finom lehet!! Megenném most estére is. :))

Kati írta...

Isteni:) Ismét csak csodállak, milyen különlegességeket készítesz:)

Gerdi írta...

Mennyi hab, pont így szeretem:-)

trollanyu írta...

Nagyon szép lett, a francia krémest jobban szerettem, mint a simát, de nagyon rég nem ettem:)

Viktória Bori írta...

Nagyon finom lehet! hogy én mennyire szeretem. Majdnem elfelejtkeztem a játékról köszi, hogy eszembe juttattad!

marisz57 írta...

Hű, de guszta krémest sütöttél!
Nagyon "ennivaló" minden tekintetben!

HajniZoli írta...

Imádjuk a krémeseket! Nagyon szép!

Éva írta...

Lányok-Asszonyok köszönöm , nagyon örülök hogy tetszik nektek! Nagyon finom volt ezt férjuram is tudja bizonyítani mert ketten tüntettük el és ez csoda nála!:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...