2014. január 10., péntek

Csokis fánk

                                                                               

Hozzávalók:30 dkg. liszt, 2 dkg. élesztő, 2 ek. porcukor, 2,5 dkg. olvasztott margarin, 2 tojássárgája, csipet só, 1,5 dl langyos tej. 5 dkg. csoki, kókuszreszelék
Elkészítése: Az élesztőt kevés langyos tejben a  cukor felével  kelesztettem majd a liszthez adtam a többi hozzávalóval együtt. Az olvasztott margarint a dagasztás végén szoktam beleönteni a tésztába és beledagasztani.  A tésztát letakarva hagytam 3/4 órát, majd  kiborítottam a nyújtódeszkára  kicsit ellapítottam és kétféle formával kiszaggattam /egy nagyobb pohár és közepét egy kis pogácsa szaggatóval/ . Deszkán hagytam 15' pihenni majd olajat melegítettem és ebben sütöttem ki. Mint szoktam először fedővel sütöttem majd levettem a fedőt és megfordítottam a fánkot ekkor már csak fedő nélkül sütöm.  Volt ünnepekről megmaradva kb. 5 dkg. étcsokoládém  ezt gőz fölött 2 ek. olajjal megolvasztottam és ecsettel bekentem a fánkok tetejét  majd kókuszreszelékkel szórtam be.  Ebből a mennyiségből 12 db lett, a "meósom"/férjuram/ aki  az első darabokat már megkóstolta közben  nagyon elvolt ragadtatva  a süteménytől.Azt mondta  hogy "ez nagyon finom" !!

11 megjegyzés:

Katalin írta...

Ezt most szívesen elfogadnám vacsorára :-)

Nea írta...

Legszívesebben leemelnék egyet a képről, a meósnak pedig teljesen igaza van. :)

Borso írta...

Nagyon guszta! Fánkot még nem sütöttem sose, ki fogom próbálni hamarosan! :)

trollanyu írta...

Hát csodásan néznek ki, csakis finom lehet:)Erről jut eszembe, rég nem sütöttem fánkot:)

janka kovács írta...

Igaza van a férjuradnak, ez tényleg nagyon finom :)

Gerdi írta...

Te is fánkkal csábítasz? Nagyon tetszik a csokis-kókuszos máz, tesztelni kell!

HajniZoli írta...

Ó, ez nagyon finom, az biztos!

Édeskonyha írta...

Nagyon guszta, a gyerekkoromban evett fánkokra emlékeztet.

Csigabige írta...

Nagyon szép fánkot sütöttél! :)

Éva írta...

Katalin szívesen megkínáltalak volna!
Nea csak nyugodtan vegyél:)
Borso köszi, nem nagy ördöngösség, egyszer ki kell próbálni!
trollanyu köszi finom volt!
janka kovács azért is igaz mert neki nem szokása dícsérni azt szokta mondani hogy ha megette akkor az már csak jó lehet nem kell mondani is:) Pedig nekünk asszonyoknak jó ha dícsérik amit sütünk főzünk, igazam van?
Gerdi örülök hogy tetszik!
HajniZoli köszi!
Édeskonyha örülök hogy nosztalgiázhatsz a fánk láttán:) Az olyan jó sokszor!
Csigabige köszi!

Hankka írta...

Én nem kóstoltam ugyan, de így is egyetértek férjuraddal, nagyon finom! :) Már önmagában a fánk is, hát még a kókusszal szórt csokimázzal! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...