Nagymamák fortélyai ami hasznunkra válhat!

Nem az én fortélyom:-)) csak szeretném veletek megosztani ezt a pár ötletet amit a napokban olvastam egy 2002.receptes újságban!  Jó ha  ilyeneket tudunk  bármikor szükségünk lehet rá!
                                                                          ¤¤¤¤
-Ha kristálycukrot két ruha közé teszed, és langyos vasalóval néhányszor átsimítod, porcukor lesz belőle.
- Tedd a narancsot felvágás előtt forró vízbe, édesebb lesz.
-A friss, meleg  kenyeret könnyedén felvághatod, ha a kést előtte forró vízbe mártottad.
-Ha megégetted magad, hintsd be az égést liszttel, vagy kend be olajjal, és tartsd meleg fölé.
-A fonnyadt zöldség felfrissül, ha hideg vízbe teszed, amelyhez egy kanál ecetet is adtál.
-Ha a tej kifut, önts kevés  ecetet a tűzhelyre, az elveszi a kellemetlen szagot.
-A sajtot diódarálóval is megreszelheted, így a keményebb darabok sem mennek veszendőbe.
-Ha több tojás kell a tésztába, mint amennyid van, egyet mindig helyettesíthetsz egy kanál tejföllel.
-Az omlett finomabb lesz, ha a felvert tojásokhoz egy kevéske vajat keversz.
-A tojássárgájába tégy egy csipet sót, avval megduplázod a sárga színét.
-Gyorsabban megsül a palacsinta, ha a tésztájába egy kis sütőport teszel.
-A beszáradt régi lekvárhoz adj kevés vizet, és főzd fel. Süteményt, palacsintát még tölthetsz vele.
-Ha megvágtad a kezedet , tégy tiszta tojásfehérjét reá, és kösd be: a vérzés eláll, és a seb szebben és gyorsabban heged.
-A sütemények tetejét, tojás helyett, sötétre pirított cukor felfőzött és kihűtött levével is megkenheted. Szép színe és fénye lesz tőle a tésztának. A karamelloldatot kis üvegben sokáig eltarthatod.
-A megkezdett savanyúságot hosszabb ideig eltarthatod, a egy-két kockacukrot teszel az üvegbe.
-Ha elsóztad a pörköltet, keverj a levébe késhegnyi szódabikarbónát vagy egy nyers paradicsomot.
-A héjában főzött burgonyát, ha már puhulni kezd, vedd le a tűzről öntsd le a főzővizét, és fedő alatt, saját gőzében hagyd megpuhulni, így nem reped fel.
-Ha egy mártás vagy főzelék lekozmál, azonnal öntsd át egy másik edénybe, borítsd be tiszta, nedves ruhával. Többször is válthatod a ruhát mely az égett szagot hamarosan magába szívja.
-Halat könnyebben lepikkelyezhetsz, ha egy percig forró vízbe mártod.