Csöröge

Könnyen elkészíthető tej és tojásmentes finomság  amihez még élesztő sem szükséges ! Krumplifőzeléket főztem  ezért gondoltam  sütök délutánra legyen mit falatoznom😊 

 Hozzávalók: 20 dkg liszt, csipet só, 1 teáskanál cukor, 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna, pár csepp rumaroma, 1,5 dl tejföl. Olaj a sütéshez.

🌷

Elkészítése:  Hozzávalókat összegyúrtam  ezután kinyújtottam  és derelyevágóval feldaraboltam négyszögletesre aminek a közepébe is vágást tettem majd az egyik tészta csücskét áthúztam rajta ,  Forró olajban mindkét oldalát készre sütöttem. Papírtörlővel bélelt tálba szedtem majd tányéron vaníliás porcukorral beszórtam😋 

Jó étvágyat kívánok !

Túrós csöröge

 

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 15 dkg finomliszt, 4 evőkanál cukor, 2 cs. vaníliás cukor, 7 dkg margarin, 1 db tojás, 1/3 tk só, 1 tk. sütőpor, citrom reszelt héja, olaj a sütéshez, kisült  tésztát vaníliás porcukorral szórni.

🌺

Elkészítése: A  túrót villával  össze törtem  és a többi hozzávalóval együtt sima tésztának  gyúrtam. Ha szükséges pici tejet lehet hozzá tenni, de nekem összeállt tej nélkül. 10' pihenő után a tésztát kinyújtottam és derelyevágóval   felszabdaltam. Hasonlóan a sima derelyénél ennél is középen vágtam egy  rést amit egyik csücskét áthúztam. Forró olajba mindkét oldalát   készre sütöttem. /sütés közben  a hőt csökkentettem mert hamar pirul/. Kisült darabokat papírtőrlőre pakoltam majd megszórtam vaníliás porcukorral.  Lekvárral  szoktam enni  de ez így magában is nagyon finom volt!

Jó étvágyat kívánok !

forrás: innen

Forgácsfánk (csöröge)

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, fél dl tejföl, 2 db tojássárgája,  1 teáskanál porcukor, csipet só, zsír vagy olaj a sütéshez.

🍂 

Elkészítése: A tejfölbe morzsoltam az élesztőt hozzá kevertem a porcukrot. Kimért liszthez tettem a csipet sót, tojássárgáját és a tejfölös élesztőt. Összegyúrtam simára a tésztát még egy kevés tejfölt tettem hozzá  így lett jó a tészta / nem kell túl lágyra  gyúrni /. Letakarva fél órát pihentettem ezután vékonyra kinyújtottam és derelyevágóval  felszabdaltam végül forró olajban kisütöttem. Tálba pakoltam ahol porcukorral frissen beszórtam😋

Jó étvágyat kívánok!

Pálinkás csöröge "Ízőrzők" Karcag

Kevesebb mennyiségből készítettem azt írom le!
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1,5 evőkanál kristálycukor, csipet só, 2 db tojás sárgája, 1 evőkanál pálinka/nálam szilva ízesítésű volt/, 3-4 evőkanál tejföl, olaj a sütéshez.

😉

Elkészítése: Liszthez tettem a cukrot és sót összevegyítettem majd hozzá tettem a tojás sárgáját , pálinkát és a tejfölt.Az egészet összegyúrtam és letakarva 1 órát pihentettem a tésztát. Ezután kinyújtottam négyzetekre felvágtam derelyevágóval  a forma közepére egy vágást tettem ezen húztam át a tészta csücskét  és forró olajban kisütöttem .  

Jó étvágyat!

Forgácsfánk (csöröge)

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dkg élesztő, csipet só, kávéskanál porcukor, 2 tojássárgája, kb. fél dl tejföl, olaj a sütéshez

🌸

Elkészítése: Tejfölbe tettem a porcukrot és belemorzsoltam az élesztőt. Kimért liszthez szórtam a sót tejfölös élesztőt és a tojássárgáját  összegyúrtam a tésztát.(Mivel ezt a receptet egy igen régi szakácskönyvből választottam és   úgy volt írva hogy nem túl lágy legyen a tészta, mégis szükséges volt  kevés langyos vízre amivel megfelelő állagúra tudtam gyúrni) Letakarva  fél órát pihentettem ezután nyújtottam és derelyevágóval felszabdaltam közepére két vágást csináltam amin a tészta egyik csücskét áthúztam majd forró olajban megsütöttem. Még forró volt mikor vaníliás porcukorral szórtam be😋

Jó étvágyat kívánok !

Demecseri csöröge

Napilapban találtam  ezt a receptet, megtetszett már csak annyi volt a dolgom hogy csökkentsem  a hozzávalók mennyiségét 2 személyre amiből 10 db lett!
                                                                               

Hozzávalók 10 darabhoz:   20 dkg liszt, 2 db tojássárgája, 2 evőkanál porcukor, pár csepp rumaroma, 1 teáskanál vaníliacukor, 1 mokkáskanál sütőpor, 2-3 evőkanál tejföl, 5 dkg vaj/margarin. Olaj a sütéshez, lekvár és porcukor a tészta szórására.
Elkészítése: Tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam amit letakarva fél órát pihentettem. Ezután kinyújtottam fél cm vastagra majd derelyevágóval felszabdaltam kb. 5x8 cm darabokra. Téglalapok közé 2 csíkot vágtam majd forró olajban kisütöttem.  Papírtörlőre szedtem  ki hogy az olajat felszívja, tányérra pakolás után porcukorral szórtam meg és finom házi sárgabaracklekvárral fogyasztottuk! Finom puha tésztája van!

Jó étvágyat!

Keletlen herőce..

vagy csöröge? bármi is a neve  egy biztos hogy  könnyen elkészíthető  olcsó és igen finom  édesség!  Blogomban mindkettő elnevezéssel megtalálható, éppen  ma mikor sütöttem  arra gondoltam  ismét felhívom a  figyelmeteket  rá !  Akár egy tartalmas leves utáni második fogásnak is megfelelhet :)
                                                                          

 

A receptet megtaláljátok itt !

Jó étvágyat kívánok !

Keletlen herőce "Ízőrzők" Tard

Egyszerű az elkészítése bármilyen furcsa sem élesztő sem sütőpor nincs benne mégis puha!                                                                                 

Hozzávalók: 2 db tojássárgája, 30 dkg liszt, 1 evőkanál cukor, csipet só, 2 evőkanál tejföl, diónyi zsír. Olaj a sütéshez, kisült tésztára porcukor.   

🌸

Elkészítése: A hozzávalókból tésztát gyúrtam  kevés tejfölt tettem még hozzá. Kinyújtottam majd  négy oldalról  felhajtottam a tésztát és letakarva 30' pihentettem. Ezután enyhén lisztes deszkán késfok vastagságra kinyújtottam  és derelyevágóval rombusz  alakúra felvágtam, közepébe két csíkot vágtam( leírás szerint így az olajban könnyebben sül átjárja az olaj). Közepesen forró olajban mindkét oldalát szép aranybarnára sütöttem. Mikor kiszedtem papírtörlőre pakoltam és még meleg volt mikor porcukorral beszórtam.

Nagyon finom!

Megkínálhatlak?:-)

Olcsó csöröge/ élesztő nélkül

                                                                                                                                                                   
Hozzávalók:  25 dkg. liszt,  2 db tojás,  1 mk. rum/ vagy aroma/, diónyi margarin, kevés tejföl/nekem 3 ek elég volt/ és  egy csipet só, sütéséhez olaj.

😊

Elkészítése: a hozzávalókat a tejföllel  összegyúrtam,  rugalmas tészta lett , azonnal késfok vastagságúra nyújtottam, négyszögletes darabokra  vágtam , és a lapokat párhuzamosan bevagdostam derelyemetszővel. Összebogoztam, és bő forró olajban aranysárgára sütöttem.
Sütés után vaníliás  porcukorral szórtam meg! Lekvárral  tálaltam.

Jó étvágyat kívánok !

Kelt csöröge

Hozzávalók: 25 dkg. liszt, 4 tojássárgája, 5 dkg margarin, 5 dkg cukor, 1 dkg élesztő, 1 dl tejföl, 1 kanál rum/ 2csepp rumaroma is jó/, csipet só, sütéséhez bőven olaj, sütemény hintésére  10 dkg. vaníliás porcukor ,  

🌸

Elkészítése: Az élesztőt egy evőkanál  langyos tejben feloldom, a lisztet a vajjal összemorzsolom és a többi alapanyagokkal összekeverem a tésztát jól kidolgozom hogy rétestészta keménységű legyen, 1/2 óráig  pihentetem. Ezután kinyújtom 3 mm vastagságúra  és derelyemetszővel 10 cm nagyságú lapokat vágok belőle.  A lapoknak a közepét  még  hosszában kétszer bevágom a derelyemetszővel  és a végeket a vágáson áthúzom. Forró bő olajban mindkét oldalát  ropogós pirosra sütöm. Ennél a tésztánál is jó ha  szűrőpapírra tesszük, majd vaníliás porcukorral megszórom . Tálaláskor lekvárt adok hozzá.

Jó étvágyat kívánok !