Tökfőzelék rántott tojással és kolbászos hamis fasírttal

                                                                                 

Hozzávalók:  Tökfőzelék blogomon már szerepel. Rántott tojáshoz: 2 db tojás, 1 mk. mustár, 1 mk. tejföl, csipetnyi só, kevés őrölt bors, panírhoz: liszt, tojás, prézli olaj a sütéshez.

Elkészítése:  Keményre főztem a tojást, majd hosszában kettévágtam  sárgáját kikapartam. A sárgájához tettem a mustárt, tejfölt, sót és az őrölt borsot elkevertem és visszatöltöttem a tojás üregébe. Ezután paníroztam lisztbe, tojásba prézliben megforgattam és forró olajban kisütöttem.  Nagyon finom!

                                                                              *

Most készítettem először ezt a kolbászos hamis fasírtot  férjuramnak a főzelék mellé!

Hasonlóan mint az egyszerű hamis fasírtot csak most volt itthon kevés füstölt kolbászom/ kb.8 dkg/ ezt apróra fölvágtam és ezt is hozzá kevertem a masszához és úgy sütöttem ki. Sikert aratott ízlett férjuramnak! Természetesen azért én is megkóstoltam  ízlett nekem is!(a kistányéron lévő a kolbászos hamis fasírt)

Jó étvágyat kívánok !

Ananász befőtt / tökből/ téli napokra

Erre a receptemre  az" olvasóim  által leggyakrabban nézett" hívta fel a figyelmemet, mivel ezt a receptemet még a blogírásom kezdetén tettem fel. Valóban most van itt az ideje elkészíteni, jó gyenge tökből.
Amikor a gyerekeim kicsik voltak akkor készítettem utoljára  nagyon finom! Képpel  a befőttről sajnos nem tudok szolgálni.

                                                                         

Hozzávalók: 4 kg főzőtök, 3 l víz, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál 10 % ecet, 

A szirup hozzávalói:1 l víz, 1/2 kg. cukor  + 1 l ananász ízű szörp.

Elkészítése: A töknek a külső héját megpucolom majd  apró kockákra vágom. A vizes-cukros- ecetes vízben főni teszem fel. A forrástól számítva 10-15 percig főzöm, majd leszűröm és üvegbe teszem.

Ezután elkészítem a szirupot, amikor felfőtt a víz a cukorral leveszem  a tűzhelyről és beleöntöm az 1 l ananász ízű szörpöt.  Ezt ráöntöm az üvegekben lévő tökre, minden üveghez csipetnyi Na- benzoát teszek/szalicil is megfelel/. Lezárom és száraz dunsztba teszem, majd másnap a helyére pakolom.

Téli napokra!

📌Kipróbáltam  annyira átveszi az ananász izét a tök , hogy  teljesen olyan mintha igazi  ananász lenne!

(Természetesen ezt  a mennyiségét  is lehet csökkenteni vagy növelni.) Ha először készítek valamit akkor általában mindig fél adaggal kezdem, ha jó akkor jöhet az egész .

Tökfőzelék sültkolbásszal

Ez a főzelék az, amit nem szoktam sűrűn készíteni de azért most is  ízlett. Zöldbabot szerettem volna  főzeléknek, de nem volt a boltunkban. Nem baj,  tökfőzelék  1/2 évre   legalább letudva!
/Férjem szereti csak így neki  kedveztem !/ 

Hozzávalók: gyalult tök, fél fej hagyma, só, bors, pirospaprika, tejföl , 1 evőkanál  liszt, kapor, kevés zsiradék. 

🌸

Elkészítése: a zsiradékon a kockára vágott hagymát megdinsztelem, pirospaprikát borsot szórok rá majd beleteszem a gyalult tököt kaprot. Megsózom csak annyi vizet teszek hozzá ami éppen hogy ellepi a tököt. Nem kell sokáig főzni, a tejfölbe 1 evőkanál lisztet elkeverek és beleöntöm a főzelékbe amivel készre főzöm  !
A feltétnek most  kolbászt karikára vágva  sütöttem meg kevés zsírban azt tettük a főzelékre.

                       Jó étvágyat kívánok !