2012. január 5., csütörtök

Fehér kenyér/ cserépedényben sütve/

Ezt  a kenyér receptet és  sütési módot   Mammka blogján láttam  ! Gondoltam kipróbálom  !
                                                                             
Hozzávalók: 80 dkg. liszt,  5 dl langyos víz, 2 teáskanál só,   2 dkg. élesztő, kevés cukor ,  szezámmag/ előtte kicsit megpirítottam/. Több fajta magot is lehet tenni bele!
Elkészítése:  Az élesztőt  langyos vízben  kevés cukorral megkelesztettem. A lisztet egy tálba öntöttem aminek a közepébe tettem a felfuttatott élesztőt  a sót  és a megpirított magot.  Langyos vízzel jól bedagasztottam a tésztát letakarva  hagytam hogy duplájára megdagadjon. Közben a cserépedényt beáztattam vízbe, majd kitöröltem és kissé olajjal bekentem . A megkelt tésztát olajos kézzel kivettem a tálból és a cserépedénybe átpakoltam  10'  hagytam még pihenni a tészta tetejét kissé olajos kézzel átsimítottam /próbáltam volna M betűt írni rá, de sülés közben  eltűnt/az edény tetejét rátettem.  Sütőbe tettem,  180 fokon  70' sütöttem. Ezután kivettem és az edény tetejét levéve még 15' sütöttem.
Jó étvágyat!
.

13 megjegyzés:

Gerdi írta...

De szép lett! Még Te sem kovásszal sütöd? Én a következő heti kenyeret végre "igazira" szeretném, bár így is finom.

Jámborné Budai Mónika írta...

Nagyon szép lett!

Éva írta...

Gerdi: Köszi! Nem tudom hogy miért de valahogy ez a fajta kenyér nekem nagyon ízlik, a kovásszal + élesztőt teszek bele nem?
Jámborné Budai Mónika: Köszi!

Roza írta...

Csodás lett a kenyered! Ehhez is annyi ideit kell áztatni a cserepet, mint ha mást sütünk?

Éva írta...

Roza: Köszi! Igen, én 1/2 órát áztattam!

Gabriella írta...

Nagyon szép lett ez a kenyér! Bevallom, eddig még nem mertem cserépedényben kenyeret sütni, de annyi helyen láttam már... pont tegnap is néztem egy újságban.

Éva írta...

Gabriella: Köszi! Bátran vágjál bele mert egyszerű!

Kati írta...

Gratula, nagyon szép kenyeret sütöttél:)

Éva írta...

Kati: Köszi!

Szilabi írta...

Hűűűű, de szép!

Éva írta...

Szilabi: Köszi!

Panna írta...

Nagyon szép lett a kenyered :)

Éva írta...

Panna: Köszi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...