Buci kenyér...

...  fele  adagból  más formában, de  az íze  mint mindig most is  finom! Régen sütöttem kenyeret ennek a hőség is oka volt, de azért  bevallom őszintén ha  néha boltban mégis vettem igencsak rácsodálkoztam  hogy milyen drága.  A legkisebb kiszerelést vettem  az  sem volt olcsó. Most   25 dkg lisztből  kisütés után 40 dkg -s kenyerem lett  amit  ha jól beosztok  (felét mélyhűtőbe tárolom felhasználásig ) egy hétig elég . Szeretem ezt a fajta kenyeret amit már kerek nagy, kerek kicsi, szögletes  nagy  és most szögletes kicsi formában elkészítettem.

Hozzávalók: 25 dkg  finomliszt,  1 dkg friss élesztő, 1,5 dl langyos víz, 1 teáskanál só, fél teáskanál cukor, 2 evőkanál olaj. 

🌻

Elkészítése:  Kevés cukros langyos vízbe morzsoltam az élesztőt  kevés lisztet kevertem hozzá és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a már felfutott élesztőt, sót, olajat  és a maradék vízzel bedagasztottam a tésztát amit letakarva pihentettem még duplájára kelt. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam megformáztam és egy odakészített sütőpapírba tettem amit egy szögletes kisméretű formára raktam. Tészta tetejét pár helyen bevágtam majd vizes ecsettel átkentem és lezártam a sütőzsákot. Előmelegített sütőben 200 C fokon 40 '  sütöttem.  

📍 Nem mindig hiányzik a kenyér , elvagyok akár kiflivel is de azért egy főzelék vagy  egy jó pirítós csak kenyérrel az igazi!

Jó étvágyat kívánok !