2011. augusztus 9., kedd

Zöldségfasírt


Hozzávalók: 20-20 dkg. gomba, karfiol és zöldborsó, 2-2 szál sárgarépa és fehérrépa, 1 kis fej vöröshagyma, 2 db zsemle, 2 db tojás, margarin, zsemlemorzsa, majoránna, szerecsendió, petrezselyem őrölt bors, só.
Elkészítése: a karfiólt rózsáira szedtem, a zöldséget megtisztítottam és feldaraboltam. A karfiólt , zöldséget és zöldborsót sós vízben feltettem főni/ de csak kevés időre/.  Kevés margarinban megpirítottam a felkockázott hagymát majd beletettem a megtisztított feldarabolt gombát , sóval szerecsendióval megszórtam és fedő alatt kicsit pároltam. A zsemléket  beáztattam. A leszűrt kihűlt  zöldséget összekevertem a gombás hagymával majd hozzáadtam a kicsavart zsemlét  a tojást   és annyi zsemlemorzsát hogy összeálljon  majd megsóztam, borsoztam, majoránnát tettem rá és az apróra vágott petrezselymet .Összeforgattam jól és margarinnal kikent tepsibe pakolva rúd alakúra formáztam a tetejét megszórtam zsemlemorzsával és apró darabokban még tettem rá margarint. Előmelegített sütőben 200 fokon 30' alatt sűlt készre.                                                                            

10 megjegyzés:

Okki írta...

Nagyon guszta!

Kifogom próbálni :)

María írta...

Biztosan nagyon finom volt!! Nagyon jó ötlet!!

Ottis írta...

Finom lehet! Éva, jártál már Erdélyben :)?

Aleda írta...

Nagyon nagyon guszta! Kérnék szépen egy szelettel!! :)

Márti írta...

Nagyon guszta! szoktam én is mindenféle zöldségből, és nagyon fincsi :)

trollanyu írta...

Ebbe aztán sok finom zöldséget belepakoltál:) Nagyon jó ötlet és nagyon egészséges és még talán nem is annyira hízlaló

Éva írta...

Okki: Bátran , nagyon finom lett!
Maria: Valóban finom volt!
Ottis:Kérdésedre válaszolva egyszer nagyon régen Marosvásárhelyen voltam 2 nap!
Aleda: Szívesen adok gyere!
Márti:Köszi!
trollanyu: valóban sok zöldség és nagyon finom, ami érdekes azt hinné az ember hogy nem laktat, pedig igen!

Csilla írta...

Nagyon guszta! Ilyet még nem készítettem, de már zöldbab fasírtot igen. Az is nagyon finom. :)

Petra írta...

Nagyon tetszik, biztos, hogy ezt is kipróbálom. :)))

Éva írta...

Csilla: Köszi!
Petra: Köszi, nem fogsz csalódni ha kipróbálod!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...