Fokhagymás oldalas

                                                                              
Hozzávalók:  60 dkg sertés oldalas, 1 db vöröshagyma, 2 cikk  fokhagyma, törött bors, zsír bőven, egy karika  zöldpaprika.

Elkészítése: feldarabolom az oldalast. A zsír egy részét  felmelegítem amibe beleteszem a feldarabolt húst, ekkor kifehéredik egy kicsit , majd ráteszem a karikára vágott vöröshagymát és a megtisztított  fokhagymát , borsot, sót, zöldpaprikát  és felöntöm vízzel hogy ellepje jól a húst . Fedő alatt  hagyom hogy jól megpuhuljon a hús, majd  leveszem  és  még teszek rá zsírt   bőven amivel hagyom hogy jól piruljon le. / a víz elpárolog és a hús szép pirosra sül/

Nagyon finom krumpli pürével ,  rizibizivel ! 

Sok zsírt szoktam rá tenni, mivel  ha már elfogy a köret, kenyérre kenve szoktuk enni a zsírját

Jó étvágyat!