Lípia, csángó lepény "Gasztroangyal"

Kíváncsiságomat csitítva  csupán a  talált receptben leírt mennyiség harmadából  készítettem el  elsőre :)
                                                                               

Hozzávalók:

33 dkg liszt

1,5- 2 dl langyos víz

só

1,5 dkg élesztő

kb. 2 evőkanál olaj/forma kenéséhez

*

szilvalekvárral  nagyon finom!

Elkészítése: Tálba  öntöttem a kimért lisztet közepébe morzsoltam az élesztőt és folyamatosan öntöttem hozzá a langyos vizet amit közben dolgoztam össze a tésztával. Bedagasztottam a tésztát letakartam és hagytam kelni.  A  megkelt tésztából tépkedtem darabokat  amit  1 cm vastag kerek lapnak nyújtottam ki.

Teflon serpenyőt vékonyan megkentem olajjal és mikor már jól  átmelegedett  a tésztát beletettem  és mindkét oldalát világosra sütöttem.(Ebből a mennyiségből 3 db lett.)  Fogyaszthatjuk lekvárral megkenve, de étel mellé is igen finom! Nagyon jó egy ilyen recept azokra az időkre is mikor gyorsan szeretnénk kenyérfélét sütni mert elfogyott és  zárva a bolt:-))

Jó étvágyat kívánok hozzá !