Derecskei rakott kifli "Ízőrzők" Mátraderecske

 Nagyon szeretem  a műsorban látott és elkészített  régi egyszerű ételeket és édességeket! Igyekszem minél többet kipróbálni  általában egészen kicsit változtatok rajta , főleg a mennyiséget szoktam csökkenteni mivel 2 felnőtt részére kevesebb is elég! (Ezt most is így csináltam)
                                                                               

Hozzávalók: 3 db kifli, 25 dkg tehéntúró, 2 db tojás, 1/2 cs.vaníliacukor, 1,5 dl tej, 6 evőkanál porcukor, margarin  és zsemlemorzsa a tepsi kenéséhez ,1 evőkanál citromlé, kevés reszelt citromhéj, maroknyi mazsola.
Elkészítése: Kifliket feldaraboltam, tojást ketté vettem .A sárgájához  tettem 3 evőkanál porcukrot és fehéredésig kevertem majd beletettem a villával összetört túrót , vaníliacukrot , mazsolát citromlevet és reszelt héját és az egészet jól kikevertem. Margarinnal kikentem egy kisebb tepsit zsemlemorzsával beszórtam és a kifli felét ebbe pakoltam bele egymás mellé tejbe elkevertem 1 teáskanál vaníliacukrot és kanállal szedve meglocsoltam a kiszedett kifliket. A túrótölteléket rápakoltam egyenletesen a kiflikre , majd ismét kifliket pakoltam a töltelékre és ezeket is meglocsoltam tejjel. Tojásfehérjét kemény habnak felvertem apránként ehhez is tettem 3 evőkanál porcukrot  és a kiflikre pakoltam a habot. Előmelegített sütőben 180 fokon 15' sütöttem még a hab kellő szint kapott. Hagytam kicsit hűlni majd felkockáztam .Meggylekvárt tettem hozzá  bár ez annyira nem is hiányzott! Egyszerű, de annál finomabb!

Jó étvágyat !

Fonott kalács tojás nélkül

Pár évvel ezelőtt készítettem először  ezt a kalácsot ami nagyon ízlett!  Házi tejből készítettem a napokban sárga túrót és aludttejből házi túrót  ami ebből értékes savó megmaradt hűtőbe tettem arra gondolva biztos hasznát fogom venni.  Nem sokáig vártam a hasznosításával:)
                                                                                 

Változás : tej helyett savó és a tészta felét ízesítettem  kakaó-fahéj  keverékével  valamint most  friss élesztőből készítettem.
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 2,5 dkg friss élesztő, 5 evőkanál cukor, 1/2 teáskanál só, 3 dl  tej/ ezt most helyettesítettem  a savóval/, 5 dkg olvasztott margarin,1,5 evőkanál kakaópor fél mokkáskanál őrölt fahéj, olaj a tepsi kenéséhez, tészta kenéséhez tej.
                                                                           

Elkészítése:  Élesztőt kevés langyos cukros  tej/savóba kevertem hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a felfutott élesztőt és a többi hozzávalóval bedagasztottam. Mikor már jó állagú volt a tészta kétfelé vettem az egyik felébe beledolgoztam a kakaó-fahéj/ kevés tejjel elkeverve / majd mindkét tésztát edénybe tettem letakartam és hagytam duplájára kelni. Enyhén lisztes deszkára borítottam a tésztákat és egyenként rudat formáltam belőle majd a két rudat összetekertem és olajjal kikent hosszúkás/magas falú/ tepsibe raktam ahol még 40' pihentettem. Mielőtt sütőbe tettem tejjel átkentem a tészta tetejét.  Előmelegített sütőbe pakoltam és 180 fokon 40' sütöttem a tepsi alá edénybe vizet tettem.Mikor megsült a tészta  rácson hagytam hűlni csak ezután szeleteltem  belőle!   Nagyon finom!

Jó étvágyat  kívánok !

Kedvenc képem! Játék 2.fordulója.

Blogjátékok mostanában igen elfogytak sajnos! Örülök hogy ennek a játéknak  lett  második fordulója is  ami teller-cake vezénylése alá került! Válogattam kicsit blogomban minden fotóhoz tartozik valami kis emlék  és érdekes visszanézni  a fotókat   mert sokszor csodálok rá hogy " jé ezt is megcsináltam?  Amit most választottam  Lúdláb torta  ünnepi köntösben ,ez ismét egy olyan választásom ami egy a sok közül! A család kedvenc süteménye bármilyen kivitelben akár kockára vágva vagy mint ez is torta formában  mindig sikert arat:)
                                                                             

Sok  sikert a  játék folytatásához!

                                                                                  

Lekváros linzer "Ízőrzők" Ajak

                                                                            

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 evőkanál porcukor, 1 evőkanál sertészsír, 12 dkg vaj, 1 egész tojás +1 tojássárgája, 1/2 cs. sütőpor, 1 dl tejföl.

🌺

Elkészítése:  Kimért liszthez tettem a porcukrot és sütőport összevegyítettem majd a zsírt és vajat morzsoltam el benne. Ezután tettem hozzá a tojást és tejfölt  összegyúrtam a tésztát majd kinyújtottam és formákkal kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsire raktam  és előmelegített sütőben 210 fokon 10' sütöttem. Mikor kihűlt szilvalekvárt kanalaztam a sima korong közepébe majd a lyukas formát /amit előtte porcukorral megszórtam/ tettem  rá.Nagyon finom sütemény ami sokáig  eltartható dobozban de csak akkor  ha nem nyitogatjuk sűrűn:-))

Jó étvágyat kívánok!

Sárga túró zöldfűszerrel

                                                                                       

Eddig készítettem édes  és  snidlinges sós változatban! Most : petrezselyem , só, őrölt bors volt az ízesítő és mint az előzőekben 1/2 liter tej és 5 db tojás ! Az elkészítést az előző bejegyzéseim egyikén megnézhetitek! Bármelyiket is választjátok nagyon finom !

Jó étvágyat!

Zöldborsókrémleves

                                                                                   

Hozzávalók:

20 dkg zöldborsó

kisebb vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

só, őrölt bors,

petrezselyem

olaj

csapott evőkanál liszt

1 dl tejföl

1 leveskocka /húsleves,zöldségleves/

*

Elkészítése: Vöröshagymát , fokhagymát megpucoltam apróra vágtam. 2-3 evőkanál  forró olajon megdinszteltem a hagymákat  hozzátettem a zöldborsót/ fagyasztott/ kevés ideig együtt is dinszteltem, borsot és sót szórtam rá majd felöntöttem  kb. egy liter vízzel. Mikor már főtt a víz akkor tettem hozzá az elmorzsolt leveskockát. A borsó kezdett puhulni mikor egy szedőkanálnyi borsót kiszedtem  a többit összeturmixoltam de a kiszedett borsót is visszatettem  az edénybe így főztem tovább. Közben a lisztet elkevertem a tejfölbe és a leveshez öntöttem ekkor tettem bele az apróra vágott petrezselymet is . Felforrt  és  már tálalhattam is, pirított kenyérkockát készítettem hozzá. Nagyon finom!

Jó étvágyat!

Nováki bundás hús "Ízőrzők" Mátranovák

                                                                                 

Hozzávalók:  csirkemell, só, 20 dkg liszt, 2  dl tej, 2 db tojás, 1 kk. szódabikarbóna, olaj a sütéshez.
Elkészítése:  Csirkemellet /nálam 1/2 kg csirkemellből 4 nagy szelet lett/felszeleteltem majd  kiklopfoltam  ezután enyhén besóztam és lisztbe forgattam. Tálba  tettem a szódabikarbónát a tojást és a tejet amihez kb. 15 dkg lisztet  szórtam ezt jól kikevertem /palacsintaszerű tészta lett. A hús szeleteket ebben a keverékbe forgattam ezután tettem  a forró olajba  és készre sütöttem. Papírtörlőre szedtem ami a fölösleges olajat felszívta. Imádom a meggyszószt ezért csak ezt ettem hozzá, férjuram sült krumplival savanyúsággal kérte! Nagyon finom ! ( Ezt  bizonyítja hogy a férjuram eddig nem nagyon szerette a csirke ezen részét, de most nagyon dicsérte! )

Jó étvágyat !

Rakott palacsinta

Egyszerű édesség amit bármilyen  töltelékkel készítjük az eredmény csakis  jó lehet ! Blogomban is megtalálható a csúsztatott palacsintától a különböző töltelékekkel készítettekig. Most egy egyszerű de mégis  kicsit eltérő formában készítettem el vasárnapi édességünknek !
                                                                                      

Hozzávalók: 11-12 db palacsinta, darált dió és cukor keveréke, sárgabaracklekvár, kevés csokoládé a tetejére és olaj a sütéshez.
                                                                               

Elkészítése: Nálam a palacsinta általában sósan készül ( tölteléktől elég édes a végeredmény). Elkészítettem a  receptem szerint a palacsintát. Tortaforma aljába tettem sütőpapírt erre pakoltam egyesével  egymásra a palacsinta tésztákat felváltva  egyiket darált dió-cukor keverékével szórtam meg a következőt lekvárral kentem meg . A tetejét beborítottam  tésztával és előmelegített  forró sütőbe tettem  8' -re. Mikor kivettem reszelt csokoládét szórtam rá ami természetesen megolvadt . Kicsit hagytam hűlni majd áttettem tányérra (ekkor kicsit megcsúszott) ezután már lehetett szeletelni. Nagyon finom !

Jó étvágyat kívánok !

Mártások-szószok linkjei egy helyen

Könnyebbségnek szánom hogy külön oldalbejegyzésben  összeválogattam a blogomból a mártások-szószok linkjeit egy helyre ! Blogomban egyes mártások más-más étel mellett  többször megtalálhatóak  ez csak azért van mert  azok a kedvenceim:-))
                                                                             

• Alma..
• Birsalma.. 
• Csípős barbecue szósz 
• Csípős mártogatós
• Csokoládé..
• Egres.. 
• Egyszerű almaszósz/ tej nélkül 
• Egyszerű mézes-mustáros mártogatós  
• Egyszerű pizzaszósz
• Édes-savanyú..
• Fokhagyma..
• Fokhagymás-mustármártás 
• Gyors pizzakrém
  
• Kapor... 
• Kapros-joghurtos öntet
• Kapros uborka...
•        Kínai szilvaszósz               
• Meggy... 
• Mézes -csípős szósz
• Olasz..
• Paradicsom...
• Paradicsomos tésztaszósz   
• Petrezselyem mártás  
• Pizzaszósz házilag
• Régimódi almamártás
• Salsa szósz
• Sajtmártás
• Sóska...
• Szilva..
• Tartár...
• Vadas-zöldséges...
• Vadas...
• Vanília..
• Vöröshagyma...
• Zelleres paradicsomos.

                                               Kellemes időtöltést jó nézelődést  válogatást   !                                                                               

Kapros uborkamártás

Könnyen  és igazán nem sok hozzávalóból elkészíthető! Az eredmény: nagyon finom mártás!
                                                                            

Hozzávalók:

2 db ecetes uborka

2-3 evőkanál tejföl

1 evőkanál liszt

kevés víz, só, kapor

🌷

Elkészítése:Ecetes uborkát apró kis kockákra  vágtam. Tejfölhöz tettem a lisztet  kevés vizet/ kb. fél dl./ tettem hozzá  és simára kevertem majd feltettem a tűzhelyre felforraltam. Ezután  levettem  a tűzhelyről és belekevertem az uborkát kevés sóval  és szárított kaporral ízesítettem  összekevertem és hagytam hűlni.  Nagyon finom ! (Bármilyen sült húsokhoz vagy egyéb húspótló mellé is finom lehet!)

Jó étvágyat kívánok  !

     

Almás legyezőkalács

Az elkészítési technikát láttam egy újságban  megtetszett majd elkészítettem ahogy szoktam, kisebb méretben és a  saját kalácsreceptemmel :)
                                                                             

 Hozzávalók:Tészta:25 dkg liszt, 1,5 dkg élesztő, 2 evőkanál cukor, csipetnyi só, 1 tojássárgája, 1,5 dl tej, 2-3 dkg olvasztott vaj.töltelékhez: 1 db nagyobb alma, őrölt fahéj, (tészta kenéséhez összeállításnál  + 2 dkg olvasztott vaj)

Elkészítése: Kevés cukros langyos tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem  a cukrot, sót, tojássárgáját és a felfutott élesztőt apránként öntözve hozzá a tejet bedagasztottam a tésztát végén dolgoztam bele a vajat. Letakarva hagytam duplájára kelni. Enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam ahol átgyúrtam majd kinyújtottam a tésztát ujjnyi vastagra ezután egy nagyobb bögrével kb. 8 cm átmérőjű kiszaggattam.Az almát még kelt a tészta megmostam letöröltem a magházat kivettem belőle és felkarikáztam 2-3 mm vastagra.  Kiszaggatott tésztát olvasztott margarinnal megkentem beszórtam őrölt fahéjjal. Egymásra pakoltam a tésztát és az alma karikákat  felváltva   4-5 db után az odakészített sütőpapírral kibélelt  kisebb méretű szögletes(magasabb falu) formába pakoltam majd ismét rakosgattam tésztát és almát. A forma két végén tészta volt azzal az oldalával a papír felé ami nem volt bekenve. Az így összeállított  tésztát letakarva hagytam 30' pihenni még. Ezután tojássárgájával lekentem és tetejére barna cukrot szórtam. Előmelegített sütőben  210 fokon 20' sütöttem. Nagyon finom !!

Jó étvágyat  kívánok !

Kossuth kifli

                                                                                           

Hozzávalók:

20 dkg vaj

20 dkg porcukor

18 dkg liszt

1 mokkáskanál sütőpor

citrom reszelt héja

4 db tojás

sütemény szórásához: darabolt dió-szeletelt mandula  

🌸

Elkészítése:  Tojást ketté vettem. Vajat a porcukorral kikevertem egyenként tettem bele a tojássárgáját  amivel folyamatosan kevertem, reszelt citrom héját is belekevertem majd a sütőporos lisztet tettem hozzá. Tojások fehérjét kemény habnak felvertem  amit apránként forgattam bele a tojásos -lisztes masszába. Közepes nagyságú tepsit zsírral kikentem  liszttel beszórtam és ebbe öntöttem bele a tésztát  elegyengettem majd a tetejére  szórtam a darabolt dió és szeletelt mandula keverékét ./Lehet választani vagy a dió v.agy mandula ? enélkül  is elkészíthető./ Előmelegített sütőben 210 fokon 30' sütöttem. Tepsiben hagytam kihűlni csak ezután szaggattam félhold formára egy pogácsa szaggatóval.  Nagyon finom sütemény! (Receptkönyvbe úgy szerepel mint :Vajas piskóta/Kossuth kifli!)

Jó étvágyat kívánok !

Olcsó diós süti / bögrés "Gasztroangyal"

                                                                                 

Hozzávalók: /2,5 dl csésze/ : 1 csésze tej, 1 csésze cukor, 2 egész tojás, 1 púpozott csésze liszt, 1 púpozott  csésze  darált dió, 1 cs. sütőpor, 1/2 dl olaj.
Elkészítése:  Tálba  kimértem a hozzávalókat majd jól összekevertem. Vajjal kikent és liszttel beszórt tepsibe öntöttem  a tésztát és előmelegítettem a sütőt 200 fokra  majd mikor betettem a tepsit 180 fokra csökkentettem  és 20' sütöttem. Tepsiben hagytam kihűlni a tésztát ezután egy részét felkockáztam porcukorral beszórtam. A tészta nagyobb részét hosszában középen elvágtam és egyik felét megkentem meggylekvárral  és grízes krémmel(3 dl tejben megfőztem 3 evőkanál grízt hagytam kihűlni, kikevertem 12,5 dkg porcukrot 12,5 dkg margarinnal 1 teáskanál vaníliacukorral és végül összekevertem a kihűlt grízzel.) Ezt a krémet kentem a lekvárra majd a tészta másik felét ráhelyeztem és háromszögekre felvágtam.Mindkét változatban nagyon finom volt! /Most 22x32 cm tepsiben sütöttem !/ Kerek formában is elkészítem majd!
                                                                         

                                                                           

Jó étvágyat !

Sajtos galuska

                                                                                    

Hozzávalók:

2-3 evőkanál olaj

1 db vöröshagyma

petrezselyem

sajt

só, őrölt bors

galuskához: liszt, tojás, só

🌸

Elkészítése: Vöröshagymát megpucoltam apró kockákra felvágtam, petrezselymet szintén  feldaraboltam. Olajon megdinszteltem a hagymát majd rátettem a petrezselymet is tűzhelyről levettem sóval és borssal ízesítettem összekevertem. Nokedlit szokásos módon kifőztem leszűrtem és ráborítottam a hagymás keverékre amivel összekevertem  kb. 5 dkg reszelt sajtot szórtam rá ezzel is elvegyítettem a tésztát. Tányérra szedéskor még hintettem rá reszelt sajtot. Nagyon finom laktató étel! 

-Mivel férjuram "húsevő"  a tésztához  előző napról megmaradt csirkepörköltet kért:)

forrás:innen 

Jó étvágyat kívánok  !

Túró alapú pizza

Többször megjegyeztem már hogy a reklámok hogyan hatnak rám, most egy magazin műsorban hangzott el csupán egy szó de arra nagyon felfigyeltem! Ez pedig a túró alapú pizza, ezután elkezdtem kutakodni . Több recept közül az itt találtnál maradtam kis módosítással készült nálam mivel minden hozzávaló nem állt rendelkezésemre:-)) /A teljes receptet írom és jelzem mellé mivel helyettesítettem!/
                                                                             

Hozzávaló: 

25 dkg tehéntúró

1 db tojás

60 g zabpehelyliszt /teljes kiőrlésű liszt

50 g kefir

1 evőkanál kókuszzsír/ vaj

1 tk. szódabikarbóna

só, oregánó, bazsalikom

fokhagyma -granulátum/ fokhagyma reszelve

Elkészítése: Hozzávalókat összekevertem /fűszerek ízlés szerinti mennyiségben/ sütőpapírral bélelt sütőlemezre tettem ahol  kb. ujjnyi vastagra elsimítottam. Előmelegített sütőbe tettem ahol 170 fokon 20' sütöttem ekkor kivettem a sütőből  tetejét megkentem  házi fűszeres paradicsom szósszal és ráraktam ami éppen található volt a hűtőben rápakoltam egy felkarikázott vöröshagymát  végül sajtot reszeltem rá és visszatettem sütni még 15'. Türelmetlenül vártam hogy kellő hőmérsékletre hűljön és tudjam kóstolni:) Nagyon finom ! (Laktató mégis könnyed!)

Jó étvágyat!

Keksz szalámi/sütés nélkül "Ízőrzők"Maglód

                                                                               

Hozzávalók:

25 dkg háztartási keksz

10 dkg darált dió

1 evőkanál  liszt

fél dl.tej

2,5 dkg kakaópor

20 dkg porcukor

10 dkg vaj

*

Elkészítése: Kekszet apróra tördeltem. Tejhez tettem a porcukrot, lisztet, kakaót összekevertem majd a vajat is hozzátéve  tűzhelyen addig melegítettem még elolvadt a vaj ekkor levettem és hagytam kihűlni. Ezt a csokis keveréket öntöttem a kekszes diós keverékre majd összevegyítettem és a masszából  hosszúkás formát csináltam amit fóliába tettem  kicsit  ebben is megforgattam és 20'-re mélyhűtőbe tettem. Ezután már lehet szeletelni, de legfinomabb másnapra addigra puhul meg a keksz!(Tapasztalatom hogy nem szükséges  hűtőben tartani  szoba hőmérsékleten könnyebben puhul !) Nagyon finom! /a recepttől annyiban tértem el hogy csak 10 dkg porcukrot tettem bele és külső részét kókuszreszelékkel szórtam be/

Jó étvágyat !

Egres szósz

Friss gyümölcsből az igazi de  fagyasztottból is igen finom. Egres, pöszméte vagy ahogy mifelénk hívják büszke  többen többféle módon készítik szósznak, én  maradok a hagyományos változatnál ahogy általában a gyümölcsmártásokat szoktam készíteni !
                                                                                   

Hozzávalók: 30 dkg fagyasztott egres, 3 evőkanál cukor, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, darabka citromhéj.

                                                                                   🌺
Elkészítése: Fagyasztott állapotában a gyümölcsöt edénybe tettem annyi vizet öntöttem rá ami éppen ellepte, cukrot, citromhéjat dobtam bele és elkezdtem főzni. /Kisebb darab almát is tettem most bele amit előtte megpucoltam és feldaraboltam./ Mikor már főtt az egres akkor tettem hozzá az almát, kikevertem a tejfölt a liszttel  és besűrítettem vele   mikor felforrt akkor  már vettem is le a tűzhelyről  ezután  jól kihűtöttem. Nagyon finom ! Nem édes , húsok mellé vagy bármilyen húspótló mellé ez a legjobb !

Jó étvágyat kívánok !

Szezámmagos kifli "Ízőrzők" Deszk

                                                                                

Hozzávalók:30 dkg liszt, 1,5 dl tej, 1,5 dkg élesztő, csipet cukor, 1,5 dl tejföl, 2 teáskanál só, 5 dkg margarin, 1 tojás sárgája, szezámmag.
Elkészítése: Kevés cukros tejbe morzsoltam az élesztőt liszttel hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a sót, tejfölt felfutott élesztőt és a tejjel együtt bedagasztottam a tésztát. Rúdnak formáltam majd 3 felé osztottam  ezután egyenként buciknak gyúrtam be amit letakarva  3/4 órát pihentettem. A bucikat ezután egyenként kerek formára nyújtottam amit /kicsit megolvasztott margarin és só keverékével megkentem és cikkekre vágtam, ezután feltekertem és zsírral kikent tepsibe pakoltam. A másik két bucit is hasonlóan feldolgoztam majd a tepsiben is hagytam a tésztát pihenni 15'. Ezután tojás sárgájával megkentem szezámmaggal megszórtam és előmelegített sütőben 210 fokon 25' sütöttem. Nagyon finom!

Jó étvágyat !

Citromos-kókuszos keksz 🍋/tej és tojás nélkül

  Kevés hozzávalóból és gyorsan elkészíthető finom keksz!
                                                                                     

Hozzávalók:

10 dkg vaj/margarin

6 dkg porcukor

4 dkg kókuszreszelék

1 citrom reszelt héja és leve

10 dkg liszt
🍋

Elkészítése: Vajat a porcukorral kikevertem hozzátettem a kókuszreszeléket, citrom reszelt héját  és levét végül a lisztet. Összegyúrtam  a tésztát majd kis gombócokat formálva sütőpapírral bélelt tepsire raktam  ezután vizes kézzel/két ujjammal/ lenyomogattam laposra, tetejére kevés barna cukrot  szórtam. Előmelegített sütőben 180 fokon 12' sütöttem.😋

forrás:innen

Megkínálhatlak?

                                                                                

Borkoktél

Szeretném veletek megosztani ezt a receptet  régi szakácskönyvemből való  amit F. Nagy Angéla állított össze. (Ezek a receptek Nők lapja olvasói által beküldött receptekből lett  kiválasztva .) Több receptet már kipróbáltam  ebből a szakácskönyvből , erre eddig  még nem került sor. Talán az ünnepek előtt kevesebb mennyiségből !
                                                                            

A kép csak illusztráció!

Hozzávalók:2 liter vörös bor, 3 dl rum, 25 dkg cukor, 2-3 babérlevél, 2 csomag vaníliás cukor, 1 citrom.
Elkészítése: Fél liter borban felolvasztjuk a cukrot és belecsavarjuk a citrom levét, belereszeljük a héját, hozzáadjuk a babérlevelet. Egy napig állni hagyjuk, majd leszűrve öntjük a többi borhoz. Elkeverjük a vaníliás cukorral meg a  rummal, és üvegekbe töltve, lezárva egy pár napig érleljük.

Egészségetekre!

Bounty kehely

                                                                                  

Hozzávalók(2 adaghoz): 2,5 evőkanál kókuszreszelék, 2 dl tej, 1/2 dl főzőtejszín, 1 evőkanál cukor, 1 mk. vaníliaaroma, 2,5 evőkanál búzadara, 2,5 dkg étcsokoládé, 1 teáskanál víz, csipet só, 2,5 dkg durvára tört pirított dió.
Elkészítése: Tejet és a tejszínt főzni kezdtem a kókuszreszelékkel, a cukorral és vaníliával. Forrás után hozzátettem a búzadarát  megkevertem tűzhelyről levettem  és lefedve pihentettem pár percig. Megolvasztottam a csokit (gőz fölött) levettem és hozzátettem a vizet elkevertem. A kókuszos krémet szétosztottam két pohárba majd a csokoládét elterítettem a tetején. Néhány  pirított diót összetörtem és rászórtam a  csokira majd hűtőbe pakoltam.
forrás: napilapból

Jó kanalazgatást!

Töltött csirkecomb párolt vöröskáposztával

Mostanában köretként szívesebben  készítek  valamilyen szószt vagy salátát:)

                                                                                 

Töltött csirkecomb receptje itt, párolt káposzta receptje itt megtalálható! 

Jó étvágyat !

Fehér kenyér /DNK /

Pár éve hogy nagyon sok blogon találkoztam ezzel a dagasztás nélkül készített kenyérrel. Eddig ellenálltam de most a tettek mezejére léptem  és Zsani kenyerét ki is próbáltam:-))
                                                                                  

Hozzávalók:  50 dkg sima liszt, 3-3,5 dl víz, fél teáskanál szárított élesztő, 1,5 tk. só !
                                                                               

Elkészítése:Tálba kimértem a lisztet hozzátettem az élesztőt és a sót  összekevertem majd beleöntöttem a vizet  és fakanállal összekevertem az egészet. Letakarva hagytam 12 órát  pihenni.( Este 19 h-kor kevertem be.) Másnap reggel a tálból lisztes deszkára borítottam a tésztát még szórtam rá lisztet és kicsit átgyúrtam megformáztam majd visszatettem a tálba fél órát ismét pihenni.  Jénai edénybe lisztet szórtam a jénai tetejét is rátettem és sütőbe tettem ekkor bekapcsoltam a sütőt 250 fokra /addig melegedett még a tészta pihent. Mikor letelt az idő a jénait óvatosan kivettem a sütőből és a  tésztát a jénaiba borítottam majd  a jénai tetejét ráhelyeztem 20'-ig sütöttem ezen a hőfokon majd csökkentettem  210 fokra ezzel  még 20' sütöttem csak ezután vettem le a fedőt és szabadon további 10' sült. Nagyon finom kenyér, sajnálom hogy eddig vártam a próbasütéssel!
                                                                       

Jó étvágyat kívánok  !

Ui: A mai kenyér árak mellett azt már nem is számolom hogy mennyivel olcsóbb ez a kenyér ami kettőnknek egy hétre elég!/ Frissen mikor már teljesen kihűlt kettévágom egyik fele meg a mélyhűtőbe, hét közepén pedig asztalunkra:)

Kedvenc képem./Blogjátékra!

Ani  blogjátékára  kerestem  blogomból egy olyan képet ami nekem tetszik! Ahogy nézegettem sorba a régi bejegyzéseimet számomra sok van olyan ami  kedvenc  mivel egy képet lehet ezért erre esett a választásom!
                                                                              

Burgonyás lepény

Gombás-zöldborsó nokedlivel

Gombát zöldborsóval párosítottam már többször,  most  a fűszerezésén változtattam kicsit!
                                                                                           

Hozzávalók:  15 dkg mirelit zöldborsó, 10 dkg gomba, 1 db vöröshagyma, 2 evőkanál lecsó, fűszerek: só, őrölt pirospaprika, őrölt bors, kakukkfű, rozmaring, 1 dl főzőtejszín, 2-3 evőkanál olaj, kevés vágott petrezselyemzöldje.

🍄

Elkészítése:  Gombát megtisztítottam majd felszeleteltem. Olajat forrósítottam amin megdinszteltem a megpucolt és felkockázott vöröshagymát rátettem a lecsót majd fűszereztem /ízlés szerinti mennyiségben /. Hozzáöntöttem a zöldborsót  kevés vizet öntöttem rá és fedő alatt főztem puhára ezután tettem hozzá a gombát pároltam ezzel is  kevés vágott petrezselymet szórtam rá és felöntöttem a tejszínnel amivel felfőztem és már készen is volt! Nokedlit szokásos módon😋

Jó étvágyat !