Finom tejfölös pogácsa

Mézes Otthon blogon találtam  ami  már régóta vár arra hogy elkészítsem!
                                                                                   

Hozzávalók: 50 dkg. liszt, 15 dkg. margarin, 0,5 dl tej, 2,5 dkg. élesztő, 2,5-3 dl tejföl, 1 tojássárgája, 1 mk cukor, 1,5 dkg só. tetejére:  1 felvert tojás, 10 dkg. reszelt sajt. 

🌸

Elkészítése: Az élesztőt langyos tejben a cukorral és 2 ek liszttel felfuttattam. A lisztben a margarint elmorzsoltam amihez hozzátettem a felfutott élesztőt és a többi hozzávalót  a tejfölt apránként tettem  és dolgoztam a tésztához. (Nekem  kevesebb mint 3 dl-re volt szükségem.) A tésztának nem túl lágy de nem is keménynek  kell lennie. Pihentettem a tésztát  kb 30' majd kinyújtottam  és összehajtogattam.  Ezt a műveletet még 2x csináltam meg Ezután  ujjnyi vastagra nyújtottam késsel a tetejét bevagdostam  majd szaggatóval kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam  felvert tojással megkentem és reszelt sajtot tettem rá.  Előmelegítettem a sütőt addig pihent a pogácsa majd 200  C fokon 25' sütöttem. 😋

Jó étvágyat kívánok !

Pudingporos keksz ismétlése

Mivel egyik kis unokám allergiás de még pontosan nem tudjuk hogy mire ezért óvatosságból most kerüljük a tojást és tejet amennyire lehet. Ezt a kekszet a mikulásra szánt csomagjába készítettem .A kekszet már egyszer  megsütöttem csupán most azért mutatom meg  mert a tészta tetejét más technikával mintáztam.(Eddig villával nyomogattam le a tésztát,  most a  hús klopfolót nyomtam rá /előtte lisztbe mártottam/ !)
                                                                        

 
Receptet megtaláljátok itt !

Juci néni püspökkenyere

                                                                                     

Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 10 dkg. mazsola, 25 dkg. porcukor, 10 dkg. liszt, 1 cs sütőpor, 5 dkg. dió, 5 dkg. tört étcsokoládé, 5 dkg más aszalt gyümölcs,/nekem pár szem aszalt szilva  és áfonya volt/

🌲

Elkészítése: Langyos vízbe áztattam a mazsolát és az aszalt gyümölcsöket kb.1,5 órára. Ezután szűrőbe tettem ahol lecsöpögött és a szilvát apróra feldaraboltam. A tojásfehérjét kemény habbá vertem közben a porcukrot adagoltam hozzá. A lisztbe szórtam a sütőport  hozzá tettem az aszalt gyümölcsöket a feldarabolt diót és csokoládét  összekevertem az egészet. A cukros tojásfehérjébe óvatosan belekanalaztam a lisztes keveréket  és átkevertem az egészet majd egy  nagyobb hosszúkás  sütőformát sütőpapírral béleltem és ebbe öntöttem bele a masszát. Előmelegített sütőben 170 fokon 50' sütöttem. Rácsra borítva hagytam kihűlni. Ezután szeleteltem és porcukorral szórtam le.
Forrás:Vidék íze ( havonta megjelenő  újságból)

Jó étvágyat kívánok !

Csokis torta

Ma van férjuram születésnapja  és mivel nagyon  szereti a csokoládét ezért  lett ilyen a tortája !
                                                                               

Hozzávalók: (18 cm.formához):Tészta: 3 tojásos piskóta,  Krémhez:1 cs csokoládépuding, 3 dl tej, 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 5 dkg. étcsokoládés. Díszítéshez: 5 dkg. fehér csokoládé, egyéb zselés csoki, marcipán .
Elkészítése: A kihűlt tortát kétfelé vágtam. 3 dl tejjel elkészítettem a pudingot még meleg volt mikor az étcsokoládét beletördeltem kevés reszelt narancshéjat is tettem bele és addig kevertem még a csokoládé elolvadt. A porcukrot a margarinnal kikevertem majd hozzá tettem a kihűlt pudingot amivel még habosítottam. A kettévágott piskótát ezzel a krémmel kentem meg majd külsőleg is bevontam vele. A  fehér csokoládét kevés olajjal gőz fölött megolvasztottam és a torta tetejére simítottam. Férjuram kedvenc zselés csokiját kettévágtam (csak utólag bántam meg hogy miért nem a vágott végét tettem középre?)amit a fehér csokoládéra pakoltam Torta külső  részére marcipánból kiszúrt figurákat pakoltam majd a maradék krémbe tettem még kakaóport összekevertem és nyomócsőbe tettem  úgy díszítettem.
Ui: Természetesen mindezt még készítettem néha-néha férjuram is meglátta   azt mondja "  nagyon szép és köszönöm, de ki fogja mindezt megenni?" Szereti a csokoládét de általában 2 szeletnél többet nem tud megenni. Mondtam neki" ami marad  megy a mélyhűtőbe, hétvégén jönnek a gyerekek és majd elfogy"  Mikor az én szülinapom volt akkor is maradt amit megkóstoltak és még hoztak is nekem egy nagyon szép tortát!

Mákos patkó

                                                                                    

Hozzávalók: Tészta:30 dkg. liszt, 1,5 dl langyos tej, 1,3 dkg élesztő, 2,5 dkg cukor, 1/2 mk. só, 3 dkg. olvasztott margarin, 1/2 cs. vaníliacukor, kevés reszelt citromhéj,  1 db tojássárgájának a fele. Töltelék: 1/2 dl víz, 2,5 dkg. cukor, 14 dkg. darált mák, kevés reszelt citromhéj, csipet fahéj, 1 db babapiskóta vagy keksz lereszelve. Tészta kenéséhez felvert tojás és   szórásra egész mák
Elkészítése: Élesztőt kevés langyos tejben  cukorral liszttel összekeverve felfuttattam. A liszthez öntöttem a többi hozzávalóval együtt a végén tettem bele az olvasztott margarint és jól bedagasztottam. Letakarva hagytam duplájára kelni ez nálam 50' volt. A töltelékhez a vizet a cukorral felfőztem  és  a többi hozzávalókat is beletéve jól elkevertem. Mire a tészta megkelt a töltelék is kihűlt. A tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán  átgyúrtam és ujjnyi vastag téglalap formára nyújtottam.  Keresztben  elvágtam  a tésztát két szélesebb csík lett . Egyenként a  tészta csíkok közepébe kanalaztam a máktölteléket jó vastagon  és a tészta szabadon lévő részét a felvert tojással átkentem  Ezután hajtottam át a tölteléken a tésztát majd  úgy  fordítottam hogy az összetett lap alulra  kerüljön. / A fotón az első darab pont nem így sikerült:-))  Ezután feldaraboltam  és kicsit meghajlítottam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  tojással megkentem és  egész mákkal / nem darált/ megszórtam.  15' pihentettem majd előmelegített sütőben 180 fokon 25' sütöttem.  Nagyon-nagyon finom puha tésztája van!
Ui:Tepsibe jó ha kicsit egymástól távolabb tesszük mert sülés közben igencsak növekszik:-)) Amint látszik a képen is. 30 dkg. lisztből 8 db  ilyen szép nagy lett!

Mézes puszedli második felvonása!

Kb. két hete sütöttem mézes puszedlit akkor egész adagot gyúrtam be de csak  a  felét  sütöttem meg, a másik felét fóliába  mélyhűtőbe tettem próbaként! Jelentem most vettem elő  megsütöttem  és nagyon finom , megkockáztatom talán a tésztája még jobb mint előzőleg!
                                                                           

Jó étvágyat!

Rántott gomba franciasalátával

                                                                                 

Hozzávalók: gomba, tojás, liszt, só, prézli, franciasaláta alap/fagyasztott /, majonéz, mustár, tejföl, uborka, alma. pici só, őrölt bors.

🍄

Elkészítése:  Megtisztítottam és többször átmostam a gombát. Forrásban lévő vízbe 1 tk. ecetet tettem  és ebbe tettem bele pár percre a gombát. Leszűrtem és kihűtöttem majd lisztbe-felvert tojásba és prézlibe forgatás után forró olajba pakoltam kicsit a hőfokot levettem és lassú tűzön  sütöttem meg.  A franciasaláta alapot enyhén sós vízben roppanósra főztem majd azt is kihűtöttem. 1 db csemege uborkát felkockáztam és egy kisebb almát megpucoltam amit szintén felkockáztam  mindkettőt hozzákevertem a kihűlt franciasalátához. Majonézt kevés mustárral és őrölt borssal kevertem ki majd 2-3 evőkanál tejföllel  simára kevertem és ebbe öntöttem bele a  franciasalátát és kevertem össze. Lehűtve nagyon finom volt a rántott gombához!😋

Jó étvágyat kívánok !

Szilvalekváros-mákos sütemény /leveles tésztával

Mindkét töltelékből volt  megmaradt kevés ezért összetettem és lett egy egész:-))
                                                                              

Hozzávalók: bolti leveles tészta, szilvalekvár, darált mák,  tészta kenéséhez tojás.
Elkészítése: Szobai hőmérsékletű tésztát kicsit kinyújtottam téglalap alapra majd a  tésztát gondolatban három felé osztottam és a középső részre pakoltam a tölteléket/ lekvárt a mákkal összekevertem/ A két szabadon maradt részt keskeny csíkokra felvágtam és a töltelékre hajtogattam felváltva hol az egyik oldalról hol a másik oldalról./Sokan ezt a technikát ismerhetitek egy időben a túrós süteményt csináltuk sokan így/. Tojással a tészta tetejét lekentem és előmelegített sütőben 220 fokon 20' sütöttem. Mikor kihűlt  feldaraboltam és  porcukorral szórtam meg! Nagyon finom !

Jó étvágyat!

Gesztenyés tekercs/ sütés nélkül/

                                                                         

Hozzávalók:2 cs. bolti  gesztenyemassza, 3 dkg vaj, 1 mk rumaroma, krémhez: 20 dkg. vaj 12 dkg cukor, 8 dkg kókuszreszelék  1 mk rumaroma.

🌲

Elkészítése: Gesztenyemasszát  mikor  szoba hőmérsékletű lett  hozzátettem a vajat a rumaromát és összegyúrtam. Két darab sütőpapír közé tettem és kinyújtottam kb. 25x 20 méretre. A porcukrot a vajjal aromával kikevertem majd hozzátettem a kókuszreszeléket  és még tovább kevertem. A gesztenyéről a felső papírt levettem és rákanalaztam a krémet ellapogattam  egyenletesre majd az alsó sütőpapír segítségével feltekertem  és tálcára pakoltam . Kicsit villával meglapogattam majd csokidarával szórtam be és hűtőbe tettem kicsit dermedni. Nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok !

Nagyon szépen köszönöm ....

mindazoknak akik szavaztatok rám! Goldenblog 2014.  az 55. helyen szerepel blogom aminek nagyon örülök!( Az elmúlt évben 112 helyen voltam).
                                                                               

                                                                           

Sült hagymás házi vekni

Több kenyér receptet  kipróbáltam már, de mikor ezt megláttam a  Motoros konyhája blogon tudtam hogy rövidesen sütőmben is  fog sülni  ilyen kenyér!
                                                                         

Hozzávalók:

• 20 dkg rétesliszt
• 15 dkg. finomliszt
•   2 fej vöröshagyma/ én csak 1 db tettem bele/
•   1 ek olaj
• 1/2 cs. instant élesztő
•   1 tk só
•   1,4 dl víz/ nekem többre  volt szükségem, ez dagasztásnál kiderül/
•   1/2 mk cukor

Elkészítése: Először apróra feldaraboltam a hagymát amit megpirítottam. Edénybe öntöttem a kétféle lisztet hozzá a többi alapanyagot   a  pirított hagymával együtt  jól bedagasztottam. Letakarva kb.1 órát pihentettem. Ezután gyúrótáblára borítottam. ahol tenyeremmel jól lelapogattam  szögletes formára majd  mindkét hosszabbik oldalát a tészta közepére göngyöltem majd a tészta felső rövidebb oldalánál kezdve lefelé göngyöltem a tésztát . Ezután kezemmel gömbölyűre formáltam és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem ahol késsel pár vágást csináltam  a tészta tetejére. Egy nagyobb tűzálló tállal ( nekem lábas volt) letakartam de előtte a lábast vízzel bespricceltem. 30'pihentettem közben előmelegítettem a sütőt. 220 fokon 40 ' sütöttem majd a lábast levettem és még 15' kellett ahhoz hogy ilyen szép színe legyen. Mikor a sütőből kivettem  akkor is vízzel lespricceltem. Csodás illata volt mikor sült és nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok !

Gesztenyés-meggyes torta ! Születésnapomra!

Bizony, bizony 1 évvel öregebb lettem! Na de sebaj, azt szokták mondani mindenki annyi éves ahány évesnek érzi magát:-))  Van úgy hogy szinte csodálkozom hogy jé már ennyi vagyok? Van viszont olyan is mikor  érzem hogy  már ennyi éves  vagyok! Szerintem ezzel mindenki így van, csak maradjon minden így ahogy van  bár ez nem mindig függ tőlünk !
Mai  napon kényeztetni  szerettem volna magamat és velem ünneplő férjuramat ezért készítettem ezt a tortát! Ebben a tortában minden kedvencem  benne van!! Na jó, van még egy pár alapanyag amit szeretek:-))
A családdal  hétvégén ünneplünk majd:)
                                                                         

Hozzávalók: /18 cm formához/3 tojásos piskóta, 1 cs gesztenye, 20dkg. vaj, 12 dkg. porcukor, pici rumaroma,  házi amaréna meggy/ befőtt is jó hozzá/ 1 ek étkezési keményítő, 1,5 dl habtejszín, fahéj.
Elkészítése: Piskótát mikor kihűlt kettévágtam. A porcukrot és a vajat kikevertem  majd hozzátettem az összetört gesztenyemasszát és rumaromát amivel még tovább habosítottam. Az amaréna meggyet leszűrtem és feltettem  egészen kevés lével a tűzhelyre   kb. 1/2 dl meggylével elkevertem az étkezési keményítőt és besűrítettem a meggyet vele. Hagytam teljesen kihűlni. A tejszínt felvertem kemény habnak. A piskóta alsó lapját megkentem a gesztenyekrémmel arra kanalaztam tejszínt  amire pakoltam a meggyet és végül a piskóta másik lapját. Külső részét a tortának  gesztenyekrémmel kentem be. Díszítésnek  oldalára csokifigurákat tettem a tetejére /most kaptam meg a Ráma vonalkóddal nyert legújabb könyvét abban volt cukorszóró forma/ ezt a formát tettem és fahéjjal szórtam le. Körben  pedig tejszínt és meggyet  pakoltam.
Gesztenye-meggy-fahéj hozzá egy kis tejszín nagyon-nagyon finom!

Tipp! Hogy osztom be én a keveset....

 bár előre bocsájtom ezt  amit leírok csupán két felnőtt embernél  lehet alkalmazni. A kor sem mellékes hiszen egy fiatal pár biztos hogy több kalóriát fogyaszt. Talán van hozzánk hasonló korú  két felnőtt akinek valami ötletet tudok adni, bár lehet hogy többen is vagyunk ilyen beosztók?:-))
 Csütörtökön vettem 60 dkg. sertés lapockát  nagyon szép friss és  nem túl zsíros volt. Ebből 4 kis szeletet levágtam  mélyhűtőbe tettem. A többit apróra fölvágtam elkészítettem pörköltnek. Sárgaborsó főzeléket főztem amire a pörköltet tettük. Pénteken  férjuramnak volt  még  főzelék pörkölttel magamnak paradicsomszószos tésztát csináltam. Szombaton a maradék pörköltet megcsináltam tejfölösnek hozzá  az előző nap megcsinált de kevés  megmaradt tésztával. Vasárnap pedig kirántottam  a 4 szelet húst hozzá rizibizit  és tárkonyos krumplilevest főztem.  Hétfőn pedig megettük az előző nap megmaradt levest és 1-1 szelet húst a rizibizivel. Nagyon sokszor variálom így meg az ételeket  erre az  élet megtanított  én pedig sűrűn alkalmazom:-)
                                                                          

Tészta házi paradicsomos tésztaszósszal

 Takarékos konyhámban már a" nyár ízeit üvegbe zárt"  finomságait bontogatom!
                                                                       

          

Hozzávalók:  25 dkg. tészta, kis fej vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, kevés olaj, kis üveg házi paradicsomos tésztaszósz. Reszelt sajt.  

🍁

Elkészítése: Vöröshagymát apróra felkockáztam fokhagymát lereszeltem. Kevés olajat melegítettem amibe tetem a kétféle hagymát kicsit dinszteltem majd hozzáöntöttem a paradicsomos tésztaszószt. Kicsit összefőztem majd a tésztát szokásos módon kifőztem és a szószra szedtem  majd  összekevertem. Tányérba szedve reszelt sajtot szórtam a tetejére! Nagyon finom volt.

Jó  étvágyat kívánok  !

Diós-fahéjas tekercs

Boltunkban csodáltam/ venni nem vettem / rá erre a péksüteményre/vagyis ehhez hasonló/.   Ma elkészítettem  ahogy én megálmodtam az elnevezés is tőlem ered :-)
                                                                         

Hozzávalók: 25 dkg liszt, csipet só, 1,5 ek cukor, 1 felvert tojás fele, 1,5 dl langyos tej, 1 dkg élesztő, 2,5 dkg. olvasztott vaj. Tészta kenéséhez olvasztott vaj szórásra darált dió, kristálycukor, fahéj.
Elkészítése:  A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztottam  amit 3/4 órát pihentettem. Ezután a tésztát átgyúrtam és három részre/lehet több részre is venni akkor kisebbek lesznek/ szedtem amit egyenként rúdnak sodortam.  A rudat  olvasztott vajjal megkentem és beszórtam a dió-fahéj-cukor keverékével. Ezután olyan technikával mint a császárzsemlét  összetekertem. Mindhárom  tésztával mikor elkészültem sütőpapírral bélelt tepsibe tettem. 15' pihentettem közben előmelegítettem a sütőt.  200 fokon 20' sütöttem. Annyira finom foszlós lett a tésztája  és a dió-fahéj  nagyon finom!!

"Jön a Mikulás!" Akik jelentkeztek a játékra !

                                                                            

Köszönöm hogy jöttetek játszani ! Ha kevesen is vagyunk  akkor is tudunk örömet szerezni  azzal hogy valami kis ajándékkal meglepjük egymást!  Kérek mindenkit hogy csupán apróságot  küldjetek egymásnak akár saját kezűleg készített vagy egyéb  olyan dolgot amit úgy gondoltok kedves meglepetés  lehet!

Horváth Emerencia

fenci

sucika

Süni  
Melinda S.
Eri ka 
Andrea Papikné Veress
Lilla Seffer

(Aki előtted van attól kapsz ajándékot aki utánad következik annak Te adsz. Az első jelentkezőnek én adok, az utolsó jelentkező nekem ad!)
A névsorban a nevekre kattintva megtaláljátok a blogot  ott   az  emailt  annak segítségével kérjétek el a postázási címet egymástól. Az ajándékot ezután bármikor küldhetitek egymásnak. Amikor megkapjátok annyit kérnék hogy blogotokban jelezzétek  hogy a Mikulás járt nálatok:-))
 Kívánok kellemes perceket a készülődéshez és a várakozáshoz !

Házi kókuszos csokoládé

                                                                              

Hozzávalók:

• 1/2 dl habtejszín
• 0,75 dl tej
• 3,2 dkg cukor
• 3,2 dkg kókuszreszelék
• 1,5 dkg étkezési keményítő
• 8    dkg tejcsokoládé

Elkészítése: A tejszínt 1/2 dl  tejet és a kókuszreszeléket folyamatos kevergetés mellett forrásig hevítettem. 3 ek tejet összekevertem a keményítővel és beleforraltam a kókuszos masszába. Sütőpapírt tettem egy kisebb tepsibe és ebbe borítottam  ujjnyi vastagra elsimítottam.  Először szobahőmérsékleten majd a hűtőbe téve kihűtöttem. Dermedés után egyenlő részekre vágtam fel, ezután feldaraboltam a csokoládét 2 ek olajat tettem hozzá és gőz fölött megolvasztottam. A kókusz szeletet villára tettem és a csokoládés edény fölé emelve kanállal  rácsorgattam a csokit./ általában azt írják hogy mártsuk bele , de nekem ez így könnyebb/. Alufóliával letakart tálcára pakoltam és ismét hűtőbe tettem.Nagyon finom!
Ui: Forrás: Nők Lapja Konyha c.havilap ! Nagyobb mennyiségből volt készítve és lehet étcsokoládéval , fehér csokoládéval bevonni. Jó ötlet akár  gasztro ajándéknak elkészíteni . Mikor készítettem közben jutott az eszembe hogy lehet hogy kipróbálom kis golyóknak formázni és úgy csokiba mártani!

Blogjátékom jelentkezési határideje közeleg !

Ha elkerülte volna figyelmedet blogomon  "Jön a Mikulás" játék van folyamatban ! Ha kedved van játszani akkor még szombat éjfélig lehet  jelentkezni !
                                                                       *****
Sok szeretettel köszöntöm blogomhoz az elmúlt hónapban  csatlakozó kedves  látogatóimat! Kívánom hogy mindenki találjon valami számára érdekes  kipróbálásra alkalmas finomságot amihez kívánok jó étvágyat!
                                                                               

Kefíres lángos sajttal tejföllel

                                                                               

Hozzávalók:1,25 dkg élesztő/picit több mint 1 dkg/, 1/2 dl langyos tej, 1 mk cukor, 25 dkg liszt, 1 dl kefir, 1 db tojás felverve de csak a fele,  1 mk só. Megsült lángosra tejföl, reszelt sajt esetleg fokhagyma.

🌸

Elkészítése: Langyos tejbe morzsoltam az élesztőt  hozzátettem a cukrot kevés lisztet és felfuttattam. Liszthez öntöttem  a megkelt élesztőt  a fél tojást , sót és a kefirt  bedagasztottam a tésztát. Letakarva 3/4 órát pihentettem. Ezután enyhén lisztes deszkára borítottam átgyúrtam a tésztát és négyfelé vettem kis gombócokat formáltam belőle.  Edénybe olajat öntöttem mikor már kellően meleg volt akkor a kis gombócokat egyenként  olajos kézzel széthúzgáltam kerekre és mindkét oldalát megsütöttem. Papírtörlőre szedtem ki , mikor tányérra pakoltam akkor kentem meg tejföllel és szórtam meg reszelt sajttal. Férjem először fokhagymával dörzsölte be majd úgy a tejföl és a sajt. Nagyon finom!
Ui: Forrás: Nők Lapja Konyha   ( Ezért is  szeretek kipróbálni  más recepteket   is mert mindig akad  olyan ami még jobb az eddigieknél!) Blogomban már van egy pár lángos:-)) 

Jó étvágyat kívánok!

Töltött mézeskalács más formában

Gerdinél láttam,  igaz nála "töltött mézeskalács szelet" volt a neve. Nagyon megtetszett és mivel még előző évről maradt szilvalekvárom  ezért gondoltam kipróbálom kicsit változtatva fele mennyiségből és kiszaggatva a tésztát.  Amit kigondoltam sikerült és nagyon finom!
                                                                               

Hozzávalók:

• 10 dkg finomliszt
• 10 dkg. teljes kiőrlésű liszt
•   1 tk sütőpor
•   8 dkg cukor
•   5 dkg margarin
•   1 mk őrölt fahéj
•  csipetnyi őrölt gyömbér
• 1/2 citrom reszelt héja
•   1 db tojás
•   1,5 ek méz

Tészta töltéséhez szilvalekvár.
Elkészítése: A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam./Nagyon jó a tészta állaga semmi + folyadék nem szükséges hozzá/ Enyhén lisztes deszkán vékonyra kinyújtottam /3-4 mm-re/  lisztbe mártott formával kiszaggattam  fele mennyiséget simára a másik felét pedig úgy hogy a tészta  közepén lyuk legyen. Ezután  sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam a  sima tésztákat  megkentem szilvalekvárral és rápakoltam a lyukas darabokat. Előmelegített sütőben 180 fokon 20' sütöttem. Mikor már kihűltek akkor porcukorral szórtam  meg. Nagyon finom kóstolónak éppen elég volt  ebből a mennyiségből 13 db  lett!

Jó étvágyat kívánok !

                     

Gyors lepény 2:1 ben feltéttel

                                                                                  

Hozzávalók: mirelit leveles  tészta, pizza szósz,  a tészta egyik  felére 2-3 karika felvágott, a másik felére kb.15 dkg. mexicói zöldségkeverék, tetejére reszelt sajt. 

🍕

Elkészítése: Először a zöldségkeveréket kevés ételízesítős vízben megfőztem, majd leszűrtem. 2 evőkanál olajban  1/2 fej vöröshagymát megdinszteltem hozzátettem 4 ek házi pizza szószt  1/2 dl vizet öntöttem rá kicsit összefőztem. A mirelit tésztát  mikor már nem volt fagyott  kicsit kinyújtottam sütőpapírral bélelt tepsibe tettem  és négy oldalról kissé behajtottam  tojással ezt a részt lekentem. A tészta közepére kanalaztam a szószt  ezután  egyik  felére tettem a zöldségkeveréket a másik részére pedig a felvágottat. Reszelt sajttal beszórtam  Előmelegített sütőben 220 fokon 15' sütöttem. Nagyon finom volt ! Ha ezután pizzára áhítozom csakis  ilyen tésztából fogom készíteni. Hamar  elkészíthető, két embernek  egy vacsorára elegendő ! /Természetesen férjuramé volt a felvágottal borított  része a lepénynek!/ 

Jó étvágyat kívánok!

"Jön a Mikulás!" J Á T É K !

Nem adom fel !  Jó érzés ajándékot meglepetést készíteni adni és természetesen  öröm  kapni is !
                                                                             

Mikor kérdeztem hogy lenne-e kedvetek játszani  elég kevesen írtátok hogy igen. Már majdnem feladtam mikor arra gondoltam hogy miért is ne játszhatnánk kevesebben is?.))
A játék menete: ennél a bejegyzésnél jelentkezzetek játékra a megadott határidőig . Ezután  egy  új bejegyzésben sorba ahogy jelentkeztetek  leírom a névsort.( A neveket linkkel teszem közzé és ez alapján  tudjátok a postázási címeket elkérni egymástól ) Mindenki ad és mindeni kap ajándékot !
 Aki  előtted van a névsorban attól  kapsz,  aki  utánad következik  annak pedig Te adsz ajándékot ! Az első jelentkezőnek én adok a legutolsó jelentkező pedig nekem  ad!

                                                Jelentkezési határidő: 2014. november 8 !

(Eddigi játékaim tapasztalatából kérném hogy csak blogtulajdonosok jelentkezzetek!)

Akik előzőleg jeleztétek játszási szándékotokat kérnélek benneteket hogy jelentkezzetek  most ide is !

Házi vajas kiskifli

Receptet innen hoztam fele mennyiségből készítettem  amiből  8 db lett!

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 dl langyos tej, 1,5 dkg. élesztő, 3 dkg. olvasztott vaj, 1 tk só, 1 tk  cukor, tészta kenéséhez: tojás

😉

Elkészítése:  Élesztőt  tálkába morzsoltam langyos cukros tejjel felöntöttem 1 ek lisztet hozzákevertem hagytam felfutni. A lisztbe szórtam a sót a megkelt élesztőt és a többi langyos tejet. Összegyúrtam majd az olvasztott vajat is beledolgoztam. Mikor már a tészta nem ragadt a kezemben gyúrótáblára  tettem és kinyújtottam kerek formára  majd késsel 8 cikkre vágtam. Egyenként a szélesebb részéről indulva felgöngyöltem. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam egymástól kicsit távolabb felvert tojással megkentem és megszórtam szezámmaggal  és köménymaggal . 15' hagytam a tésztát pihenni ezalatt az idő alatt bemelegítettem a sütőt .Mindenki már ismeri a sütőjét  hogy mire képes, így  nekem 220 fokon 25' kellett hogy ilyen színű legyen a kifli. (Sütőbe a  tepsi alá  vizet tettem  kis edénybe!) Nagyon finom puha kifli lett!😋

Jó étvágyat!

Mézes puszedli

Egészen véletlenül akadtam Anya főztje blog finomságai között erre a süteményre. Van már pár receptem puszedli tekintetében is a blogomon de mivel karácsonyi lázban égek így kipróbáltam ezt is és igazolhatom hogy nagyon finom puha!
                                                                          

Hozzávalók:35 dkg. finomliszt, 10 dkg. rétesliszt, 10 dkg. porcukor, 1 púpos tk szódabikarbóna, 2 tk kakaópor, 1/2 mk fahéj, 1/2 mk szegfűszeg, csipetnyi őrölt gyömbér/ el is hagyható/,pár csepp citromlé, 1 egész tojás + 1 tojássárgája, 1 ek tejföl, 15 dkg.  méz, 8 dkg. vaj v.zsír.
Elkészítése: Kicsit meglangyosítottam a mézet és a vajat is majd összeöntöttem. A száraz alapanyagokat összekevertem  edénybe majd közepébe mélyedést csináltam  amibe beleöntöttem a langyos méz és vaj keverékét majd a tojást elkevertem és ezt is beletettem és a tejfölt ezután először fakanállal majd kézzel jól összegyúrtam / puha a tészta de nem ragad/. Egészen kevés lisztet tettem egy tálba amibe tettem a tésztát 15' pihenni. Közben előmelegítettem a sütőt. Tepsibe sütőpapírt tettem  és a tésztából kis darabkákat tépve  megformázva gombócnak  raktam a tepsibe egymástól kicsit távolabb. 180 fokon 10-15' a sülési ideje.
A tálon középre tettem 3 darab süteményt amit natúran hagytam  a többi tészta egy részén tojásfehérje cukor keverékkel kentem  meg másik részét pedig megmaradt csokoládét olvasztottam fel és azzal.
Ui: Próbaként a nyers tészta felét betettem a mélyhűtőbe mert most sok lett volna, viszont a jövő héten a gyerekeknek majd megsütöm. Remélem jó marad a tészta állaga addig :-))

Mikrós süti

Tudom hogy megoszlik a vélemény  a  mikróban készült süteményekről! Lányomnál megkóstoltam nagyon ízlett, abba a kategóriába tartozik ami percek alatt elkészül és két ember édesség utáni vágyát teljes mértékben kielégíti! (Arról nem is beszélve hogy olcsó is!)
                                                                           

Hozzávalók: 4 csapott ek liszt, 1 mk sütőpor, 4 ek porcukor, 2 ek kakaó / én most 1 ek kakaó 1 ek kókuszreszelék/ ezt lehet variálni, 1 db tojás, 3 ek tej, 3 ek olaj. 

🌸

Elkészítése: Hozzávalókat tálba tettem jól kikevertem és egy mikrózható akár bögre akár müzlis tál/ vagy mint én mélyebb tányérba / öntöttem. Mikróba tettem 600 W-on  5'  sütöttem. Akinek  750 W is van annak elég  3' ! Felszeleteltem és eperlekvárral  kis tejszínnel  nagyon finom volt. 

Jó étvágyat kívánok !

Nagyi és az unokák

Az elmúlt hosszú hétvégén jöttek hozzánk a kisebbik lányomék  és azon a  hétvégén elvittek magukkal  hozzájuk. Így  unokázhattam kedvemre még náluk is. A nagyobbik unokám szinte minden játékát hordta oda elém hogy "nézzed csak nagyi" nem győztem  csodálni . Nagyon ügyesen épít legókból arról már nem is beszélve hogy a számítógéphez és a telefonokhoz is jobban ért mint mondjuk a nagyi:-)) A kis tesó aki 1 éves múlt  nagyon tündér és ügyesen tud fiókból ki-be pakolni :-)) Műsort adtak a kicsi táncolt  azt látni kellett volna a járókába kapaszkodva / természetesen már a külső részét fogva  a járókának/ rugózott /mondtuk is hogy rúdtáncos/ a nagyobbik unokám pedig egy tollasütővel gitározott.  Annyira meghatott mikor első este mentem a szobába aludni az unokám jött velem és megkérdezte:"Nagyi biztos hogy kényelmes lesz neked ez az ágy?"  Jó volt velük lenni  kicsit kikapcsolódni (közben lányommal is kicsit főztünk receptet cseréltünk). Nagyobbik lányomék jöttek értem a legkisebb kis unokámmal. Fél napot együtt volt a kis csapat , ilyenkor  van az hogy nem tudom melyik gyereket vegyem fel  figyeljek rá  a szeretet megosztható de ők még ezt nem úgy élik meg. Nagyobbik lányomék mikor hazahoztak még egy napot maradtak így a legkisebbik unokámmal is tudtam kicsit játszani  mert bár  csak 9 hónapos a kis manóm  de már igencsak lehet vele is jókat mókázni!
.-Sajnálom hogy fotókat nem tudok mutatni, bár telefonnal készítettem  de ugye nagyi nem egy tájékozott a technika terén így sikeresen le is töröltem/bár gépre nem is tudtam volna feltölteni/ ! Legközelebb ha itt lesznek akkor fogok a kis "rokkant" fényképezőgépemmel végre fotókat készíteni és megmutatom a "Manóimat" !
                                                                             

                                                                               *
Kicsit más téma:  Bővebben írtam már a szemem problémájáról. Még nincs vége október elsején voltam kontrollon  ahol azt mondták hogy szép és jó de azért kaptam a szememre lézer kezelést. Két hét múlva bevérzett a szemem  az itteni szemészeti szakrendelőbe mentem: általában minden doki örül hogy milyen jól sikerült a műtétem de mivel  nagy műtét volt érzékeny  a szemem így biztos a szennyezett levegőtől gyulladt be(mondta a dokinéni) kaptam még egy szemcseppet és  kenőcsöt. Mostani állapotom: szépen letisztult a szemem már csak kétféle szemcseppet használok és ha minden igaz és semmi nem jön közbe  november 6-án megyek szemüveget íratni  és akkor csupán csak 2-3 hét és hurrá végre olyan szemüvegen nézhetek amin tisztán élesen  látok is!!
                                                                                  

Szeretteim és Jóismerőseim emlékére!