Gömöri szelet

Mónika  "vállalkozásából " szemeztem ki ezt a süteményt kipróbálásra!

 Hozzávalók és elkészítése: 10 dkg. margarint 25 dkg. cukorral habosra kevertem majd  beletettem  1/2 cs. vaníliás cukrot és egyenként  kevertem hozzá  5 db  tojás sárgáját. Ezután 15 dkg. apró kockákra vágott birsalma sajtot kevertem a masszához (kevés volt a birsalma sajtom ezért kipótoltam mazsolával) majd 15 dkg. lisztben elkevert 1/2 cs. sütőport és végül az 5 tojás fehérjét kemény habként felverve  . Margarinnal kikent liszttel megszórt őzgerinc formába öntöttem. Előmelegített sütőben 200 fokon sütöttem először 20' majd letakartam fóliával és még 10'. Nagyon finom piskóta jellegű sütemény késztetést éreztem rá hogy a tésztájába is tegyek kevés fahéjat, de nem tettem viszont a tetejét fahéjas porcukorral szórtam meg. Legközelebb  alaposabban kifogom kenni a formát mert kicsit beleragadt, kis szépséghibával de kitudtam venni azért a formából.
                                                           ****************
 Nagyon sok szeretettel köszöntöm blogomhoz  csatlakozó új követőimet:
                                                      Anikó, Elizabeth és SüniSüti    !