Tárkonyos zöldbableves

 

Hozzávalók:/  mélyhűtőben tárolt /kb. 20 dkg zöldbab, 1-1 db sárgarépa, fehérrépa, kis darab zellergumó, kevés liszt, 1,5 dl  tejföl, 1 tk  szárított tárkony, só, őrölt bors.

🌸

Elkészítése: Zöldségeket megpucoltam feldaraboltam. Kevés olajon megdinszteltem a zöldségeket  liszttel megszórtam és felöntöttem vízzel majd beletettem a babot is  sóval és borssal ízesítettem hagytam puhára főni.  Ezután felengedtem kevés liszt és a tejföl keverékével  tárkonyt hozzátéve  készre főztem.😋

📌  A tárkonyt  mint fűszert csupán pár éve hogy használom és nagyon megszerettem, férjuramnak nem erőltettem és csodák csodája   most kért   a levesből 😍

Jó étvágyat kívánok!

Zöldbableves krumpligombóccal "Ízőrzők" Mezőkomárom

 

Hozzávalók:( kb. 1,5-2 liter leveshez) 1-1 db sárgarépa - fehérrépa, 1 gerezd fokhagyma, 20 dkg zöldbab, kisebb paradicsom(amit télire eltett 1 evőkanál lecsóval helyettesítettem), fűszerek: só, őrölt paprika, 1 evőkanál liszt,  1  evőkanál zsír, gombóchoz: 1 kisebb krumpli, 1 tojás, csipet só, liszt.

🌸

Elkészítése: Megpucoltam felkarikáztam a zöldséget ezután zsíron megdinszteltem ráreszeltem a fokhagymát. Megszórtam liszttel  és piros paprikával ezután felöntöttem kevés vízzel. Kis idő után hozzátettem a babot is  több vizet öntöttem rá sót és  1 evőkanál lecsót  is hozzátéve  hagytam főni. Közben elkészítettem a gombócot. Krumplit megpucoltam felkockáztam és  puhára főztem majd leszűrtem és összetörtem.  Mikor kihűlt  hozzátettem a tojást kevés sót és annyi liszttel amivel összegyúrtam és kis gombócokat csináltam. Forrásban lévő levesbe tettem és mikor a gombócok a leves tetejére feljöttek készen volt a leves.😋

Jó étvágyat  kívánok !

Kapros zöldbabos-zöldborsó főzelék

Egyszerűbb volt elkészíteni mint kitalálni hogy milyen nevet adjak ennek a főzeléknek😊Azért párosítottam így össze  mivel  annyira kevés volt a zöldbab amit a mélyhűtőben pakoltam ide- oda   hogy önmagában már nem tudtam volna felhasználni  a kettő együtt viszont jó ötlet volt:)

Hozzávalók:  kb. 10 dkg fagyasztott zöldbab és 20 dkg zöldborsó, 1 fej vöröshagyma, 1,5 dl tejföl,  1 evőkanál liszt,  kevés zsír vagy olaj,  fűszerek: só, őrölt bors, csipet pirospaprika, fél mk. szárított kapor

🌺

Elkészítése: Evőkanálnyi zsírt forrósítottam amiben megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát  borssal  sóval paprikával ízesítettem hozzáöntöttem a babot és borsót  vizet öntöttem rá és addig főztem még puha lett a zöldség. Tejfölt liszttel elkevertem  és behabartam vele a főzeléket ekkor szórtam rá a kaprot is és készre főztem. Feltétnek most  lecsó kolbászt sütöttem 😋

Jó étvágyat kívánok !

Csőben sült zöldbab

Hozzávalók: 25 dkg  zöldbab/ ami nálam most sárga hüvelyű/, 2 dl tejföl, 1 db tojás, forma kenéséhez zsír vagy margarin, szórásra zsemlemorzsa,

🌻

Elkészítése: Babot tisztítás és feldarabolás után kis ideig  főztem /vízébe kevés ételízesítőt tettem leszűrtem / fagyasztott babbal hasonlóan készítem/. Edényt  amiben sütöttem margarinnal kikentem zsemlemorzsával beszórtam és beleöntöttem a leszűrt babot. Tejfölt kis tálkába öntöttem a tojást és a  sót elkevertem benne  majd  ráöntöttem a babra.  Kevés lapsajtot és paradicsomot felszeletelve raktam a tetejére gondoltam nem rontja el😉   Előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem😋
📌Karfiolt hasonló módon lehet készíteni:)

Jó étvágyat kívánok !

Tárkonyos babfőzelék burgonyarúddal

                                                                                    

Hozzávalók: 40 dkg sárga hüvelyű bab, 1 evőkanál szárított tárkony, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, őrölt bors.  

🌸

Elkészítése: /Fagyasztott babból készült / Edénybe öntöttem a babot amit felöntöttem annyi vízzel ami jól ellepte  tárkonyt és az összezúzott fokhagymát valamint sót tettem bele amivel puhára főztem . Tejfölt elkevertem a liszttel  és a bab főzőlevéből vettem ki keveset ezzel is elkevertem majd besűrítettem  a babot  kevés borssal ízesítettem  összeforraltam és már kész is volt. Burgonyarúd  receptje megtalálható itt , most annyi változtatással készítettem hogy kevés maradék reszelt sajtot is tettem bele.

Jó étvágyat kívánok !

Solti krumplis babfőzelék

Nosztalgiás hangulatban régi újságokat böngészve akadtam a Vidék íze havonta megjelenő receptes újságban erre a főzelékre. Babfőzeléket akartam csinálni , akkor miért is ne próbálnám ki most ezt a receptet?:)
                                                                            

Hozzávalók:

45 dkg. zöldbab/fagyasztott/

1 db krumpli/közepes nagyságú/

babérlevél

2 gerezd fokhagyma

őrölt bors

só

csípős paprika

tejföl

🌸

Elkészítése: Megpucoltam a krumplit  felkockáztam . Edénybe öntöttem a babot  hozzá a krumplit  és felöntöttem annyi vízzel hogy jól ellepje babérlevelet és sót tettem hozzá. Amikor puhult a bab akkor, rántást készítettem : zsírt melegítettem ebbe tettem a megtisztított és lereszelt fokhagymát lisztet szórtam rá és  mikor már kezdett színe lenni a rántásnak akkor szórtam rá a borsot és csípős paprikát majd felengedtem kevés vízzel és ráöntöttem a babra. 1,5 dl tejfölbe elkevertem  1 evőkanál lisztet  ezzel habartam be a főzeléket és készre főztem. Receptben nem szerepelt de én pici kaprot is szórtam hozzá  mikor már a habarással főtt. Nagyon finom lett! Érdemes volt kipróbálnom!

Jó étvágyat kívánok !

Zöldbabfőzelék tojásfasírttal

                                                                                   

Hozzávalók: Zöldbabfőzelék  már szerepel blogomban. Tojásfasírtot most készítettem először, Hankka  blogján tetszett meg. /Kevesebb mennyiségből készítettem/ 3+1 tojás, só, őrölt bors, petrezselyem , zsemlemorzsa, ehhez a mennyiséghez 1 db zsömle(szétmorzsolva) , / most én ehelyett amikor ledarálom a száraz zsömlét vagy  kenyeret prézlinek  és átszitálás után megmarad a nagyobb darabos törmelék,   külön zacskóban elszoktam tenni ezt használtam  fel/, 1 cikk fokhagyma, 1 kisebb vöröshagyma, olaj. 

🌸

Elkészítése:  Tojásfasírt: 3 tojásból kevés olaj pici só hozzáadásával  kemény rántottát készítettem majd mikor kihűlt  hozzátettem a darabos zsömlemorzsát, a zúzott fokhagymát és az apróra fölvágott vöröshagymát  a tojást és a fűszereket valamint a felaprított petrezselymet. Az egészet jól összegyúrtam  pogácsákat formáltam belőle megforgattam zsemlemorzsában és olajban kisütöttem.
Nagyon finom érdemes kipróbálni, aki még eddig nem ismerte volna!

Jó étvágyat kívánok !

                                                     

Zöldbabfőzelék tükörtojás-sültkolbász

 Hozzávalók: a/ főzeléket már beírtam, de  azért  ide írom/   zöldbab, jelen esetben sárga hüvelyű  és mirelit/, kis fej vöröshagyma, zsír vagy olaj, pirospaprika, só, bors, csípős paprika, tejföl, kevés liszt, kis morzsolt kapor. 

🌸

Elkészítése: A zsiradékot megforrósítom a kockákra vágott vöröshagymát kissé megpirítom benne, teszek rá pirospaprikát, őrölt borsot   ráöntöm a zöldbabot  megsózom felöntöm kevés vízzel. Mikor már a bab kezd puhulni a tejfölbe 1 evőkanál lisztet elkeverek és ezzel habarom be a babot kevés morzsolt kaprot és csípős paprikát is teszek bele és készre főzöm.
Tükörtojást és sült kolbászt csináltam most hozzá! 

                                Jó étvágyat kívánok !                                    

Zöldbabfőzelék fasírttal

 Hozzávalók a főzelékhez: zöldbab/fagyasztott v. üveges/ 1 fej vöröshagyma, tejföl, só, pirospaprika, őrölt bors,  kevés olaj vagy zsír,  1 evőkanál liszt.
Fasírt hozzávalói: darált hús, vöröshagyma, fokhagyma, száraz zsömle, tojás, őrölt bors, só, pirospaprika. 

🌼

Elkészítése: a főzelék elkészítéséhez  a vöröshagymát apró kockákra vágom kevés  olajat vagy zsírt  megforrósítok amin a vöröshagymát kissé megfuttatom, majd pirospaprikát borsot szórok rá . Ezután bele teszem a zöldbabot felöntöm annyi vízzel hogy jól ellepje sót teszek bele és puhára főzöm. Ezután a tejfölt elkeverem 1 evőkanál liszttel  amit  hozzá öntök  és készre főzöm.
A fasírthoz beáztatom a zsömlét . Kevés zsírban megpirítom az apróra vágott vöröshagymát. A beáztatott zsömlét kifacsarom  hozzá teszem a darált húshoz amihez hozzá teszem a vöröshagymát, 1 cikk fokhagymát lereszelve, pirospaprikát , sót, őrölt borsot és 1 db tojást. Az egészet jól összegyúrom kis apró húspogácsákat csinálok amit prézlibe forgatok és forró zsírban megsütöm.

Jó étvágyat kívánok !

Csőben sűlt zöldbab

 Hozzávalók:40 dkg. zöldbab /v. sárga hüvelyű/,  1 kis doboz  tejföl, 1 db tojás, só, margarin, prézli, ha van esetleg itthon  sajt az is jó a  tetejére! 

🍴

Elkészítése: a babot sós vízben megfőzöm, leszűröm. Egy edényt kikenek margarinnal , megszórom prézlivel és beleöntöm a babot. A tejfölbe  1 db tojást  beleütöm és jól elkeverem majd a babra öntöm. Apró darabka margarint teszek a tetejére,  és sütőben 200 fokon 25' alatt készen van!/ Volt most itthon kis darabka sajt azt is ráreszeltem! /

                                    Jó étvágyat kívánok !