Lepénykenyér serpenyőben sütve

Rávitt a kényszer hogy pár percig izzadjak  a tűzhely mellett de inkább ezt választottam a boltba menés helyett 😊.  Kiflim volt csak itthon   és tojásos lecsót szerettem volna készíteni amihez kenyér helyett ezt a megoldást választottam. Egyszer már sütöttem akkor finomliszt és teljeskiőrlésűliszttel  most  változott az összetétel ezen .

Hozzávalók: 15 dkg finomliszt,5 dkg rétesliszt,   1 teáskanál sütőpor, fél teáskanál só, fél dl víz, 1 evőkanál olaj, 10 dkg kefir - tejföl keveréke.

🌻

Elkészítése: Hozzávalókból sima tésztát gyúrtam  amit letakarva 20' pihentettem. Négy felé vágtam a tésztát és egyenként  gömbölyítettem  majd  kinyújtottam kerek formára  és forró  serpenyőben mindkét oldalát  készre sütöttem .

Jó étvágyat kívánok !

Zsúrpogácsa

Van már blogomban ez a fajta pogácsa de ahány szakácskönyv  annyiféle recept  de  miért is ne próbáltam volna most ezt is elkészíteni kis adagból? Könnyen hamar elkészíthető   és finom😋

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 10 dkg langyos sertészsír, 1 teáskanál só, 1 db tojás aminek  a felét tettem a tésztába a másik felével kentem a tésztát,  1 teáskanál sütőpor, 2 dl tejföl.

🌻

Elkészítése: A felsorolt hozzávalókból sima tésztát gyúrtam. Ujjnyi vastagra kinyújtottam  és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  tetejét tojással lekentem / kevés  lereszelt sajtot szórtam a tetejére ami éppen volt itthon/. Előmelegített sütőben  közepes hőfokon készre sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

Túrós csöröge

 

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 15 dkg finomliszt, 4 evőkanál cukor, 2 cs. vaníliás cukor, 7 dkg margarin, 1 db tojás, 1/3 tk só, 1 tk. sütőpor, citrom reszelt héja, olaj a sütéshez, kisült  tésztát vaníliás porcukorral szórni.

🌺

Elkészítése: A  túrót villával  össze törtem  és a többi hozzávalóval együtt sima tésztának  gyúrtam. Ha szükséges pici tejet lehet hozzá tenni, de nekem összeállt tej nélkül. 10' pihenő után a tésztát kinyújtottam és derelyevágóval   felszabdaltam. Hasonlóan a sima derelyénél ennél is középen vágtam egy  rést amit egyik csücskét áthúztam. Forró olajba mindkét oldalát   készre sütöttem. /sütés közben  a hőt csökkentettem mert hamar pirul/. Kisült darabokat papírtőrlőre pakoltam majd megszórtam vaníliás porcukorral.  Lekvárral  szoktam enni  de ez így magában is nagyon finom volt!

Jó étvágyat kívánok !

forrás: innen

Gyors kapros-túrós süti

Friss kaprot kaptam aminek egy részét  fagyasztóba tettem  de jutott egy kis süteménybe is az itt talált recept alapján készítve  !   (Talán még egy adag mártást is tudok belőle készíteni😊 )

Hozzávalók: 3 db tojás, 25 dkg tehéntúró , 15 dkg tejföl, 7 dkg liszt, 6 dkg nádcukor, 5 dkg margarin, 1 csomag vaníliás cukor, 1/2 csomag sütőpor, felaprított kapor /mennyisége ízlés szerint.

🌿

Elkészítése: A felsorolt hozzávalókat tálba tettem és simára kevertem ( a recept nem írta de én a margarint kicsit megolvasztottam ). Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem majd előmelegített sütőben 180 C fokon 45' sütöttem. Porcukorral megszórtam és feldaraboltam.😋 

Kis méretű tepsim nincs de gondoltam a nagyból papírgurigával  lezárva egy 22x23 cm nagyság elég lesz a tészta mennyiségéhez és 👌

Jó étvágyat kívánok !

Répás süti/ bögrés

Szomszéd asszonyom kedvenc süteményének  receptje! Ami nekem is nagyon ízlik!

Hozzávalók:/Mérce 3 dl-es bögre/  tészta :1 bögre liszt , 1 bögre cukor, 30 dkg tisztított reszelt sárgarépa, 10 dkg kókuszreszelék, 3 db tojás, 1/2 bögre olaj, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliacukor, 1 citrom reszelt héja. Máz: 1 citrom leve, 10 dkg porcukor.

🌺

Elkészítése:   Tálba a tészta  hozzávalóit simára kevertem . Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem a masszát  elegyengettem és előmelegített sütőben 180 C fokon 35-40' sülési ideje. Közben a mázhoz valókat  jól elkevertem és még meleg volt a tészta mikor ráöntöttem a tetejére.😋 

Jó étvágyat kívánok !

Agglegény pizza ( azaz hamis pizza)

 Mást nézegetve találtam erre a receptre és gondoltam elkészítem egy hús mentes sajtos változatban

Hozzávalók (32 cm átmérőjű pizzához) tészta: 20 dkg liszt, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál olaj, 1 csapott kávéskanál sütőpor, 1 csapott kávéskanál só.

Elkészítése: Hozzávalókat tálba pakoltam és annyi vizet tettem hozzá amitől rugalmas tészta lett  .  Letakarva 30' pihentettem, ezután kerek  lappá nyújtottam amit  sütőformába tettem. Tészta tetejét megkentem pizzakrémmel,  megszórtam morzsolt oreganoval   és  paradicsomot , hagymát és paprikát szeleteltem rá amit reszelt sajttal  szórtam meg. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. 😋

Jó étvágyat kívánok !

Krumplis béles

Található már   béles recept a blogon  itt , itt és itt , de most az itt talált receptet próbáltam ki fele mennyiségből azt írom le .( Az eddig elkészített béles receptjeim mind kelt tésztával készültek, ez  a változat  sütőporral)

Hozzávalók:  tészta: 25 dkg liszt, 7,5 dkg sertészsír, fél teáskanál só, 1 teáskanál sütőpor, 0,8 dl víz, töltelék:1/2 kg krumpli, só, víz, 5 dkg margarin, 2 evőkanál tejföl, 1 db tojás, + 1 db tojás tészta kenéséhez. 

🌸

Elkészítése: Töltelék/püréhez/ a krumplit megpucoltam feldaraboltam és sós vízben puhára főztem. Leszűrtem és összetörtem hozzátettem a margarint , tejfölt és a tojást   ezután jól kikevertem. Tészta hozzávalóit  össze gyúrtam és ujjnyi vastagra nyújtottam. Tepsit zsírral kikentem ebbe tettem a tésztát  majd a tölteléket belekanalaztam és elegyengettem úgy hogy a  töltelék ne érjen a tészta  széléig  kb. 2 ujjnyi szabadon maradjon. Ezt a tésztát ráhajtottam a töltelékre és egy felvert tojással átkentem  a tésztát és a tölteléket is. Előmelegített  sütőbe  180 C fokon 25' sütöttem. Mikor kihűlt akkor szeleteltem😋

Jó étvágyat kívánok !

Tízperces kuglóf bögrésen

Az elmúlt héten Vera oldalán láttam és megtetszett  a kuglóf  recept leírását pedig  itt   találtam meg ! 

Hozzávalók: / 2,5 dl bögre a mérce /  4 db tojás, 1  bögre  cukor , 1 cs.  vaníliás cukor, fél bögre olaj, fél bögre tej, másfél bögre liszt, két teáskanál sütőpor, csipet só, 2 evőkanál kakaópor .

🍂

Elkészítése: A tojást   szétválasztottam , fehérjét kemény habnak felvertem. Sárgájához tettem a kétféle cukrot kikevertem ezután tettem hozzá az olajat, tejet  sütőporral elkevert lisztet és csomómentesre kevertem. Óvatosan belekevertem a tojáshabot  is két részletbe. Margarinnal kikent kuglóf formába öntöttem a massza 2/3 -át  és a maradék masszába kevertem a kakaóport és még 1  evőkanál cukrot  simára kevertem és ráöntöttem a világos masszára. Villával kicsit  kevertem rajta  ezután előmelegített sütőben 180 C fokon 50' sütöttem. Hagytam hűlni majd formából kivettem és porcukorral  szórtam be😋

Karácsonyra szeretném majd ismét megsütni de akkor csokival  leöntöm és  cukor-gyöngyöt szórok majd rá🌲

Jó étvágyat kívánok !

Szilvalekváros kifli / tojás nélkül

Nagyon megtetszett  az itt talált recept   és még a házi  szilvalekváromat is tesztelhettem😊 

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 12,5 dkg margarin, 6 g sütőpor, 2 cs vaníliacukor, csipet só, 12,5 dkg joghurt, szilvalekvár.

🍂

Elkészítése: Liszthez tettem a  sütőport, vanília cukrot és a csipet sót összevegyítettem ezután tettem hozzá a puha margarint és a joghurtot amivel  sima tésztának összegyúrtam. Enyhén lisztes gyúrótáblán fél cm vastag kör alakra nyújtottam és feldaraboltam. Vastagabb végére tettem  1 kiskanál lekvárt majd felgöngyöltem és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam. Előmelegített sütőbe 180 C fokon 20' sütöttem még forró volt mikor porcukorral beszórtam😋( Nagyon finom  jó  tésztája van!)

Jó étvágyat kívánok !

Sós perec kelesztés nélkül

Az itt talált recept alapján fél adagból készítettem  egészen kis  kiegészítéssel😊 

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 12,5 kg margarin, 7 dkg reszelt sajt, 1 teáskanál só, 1 teáskanál sütőpor és annyi tejföl amivel összeáll a tészta / ez nálam kb. 1 dl volt/,  + tészta kenéséhez 1 tojássárgája , mázhoz 1 evőkanál só+1,5 evőkanál liszt+ 1 evőkanál víz.

🍂

Elkészítése: Liszthez tettem a sót, sütőport, reszelt sajtot összekevertem  a margarinnal összemorzsoltam. Végül a tejföllel  sima tésztának összegyúrtam amit fóliába tettem és hűtőbe 30' pihent. Ezután ujjnyi vastagra kinyújtottam majd csíkokra vágtam és egyenként ezeket a csíkokat megsodortam  és  perec formára alakítottam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam egymástól távolabb megkentem a tojássárgájával és előmelegített sütőbe 180 C fokon 20' sütöttem. Az idő lejárta előtt kb. 5'-el kivettem a tepsit és a megkevert mázzal  bekentem a pereceket és ismét visszatettem   készre sülni.

(Azért ezt a  mázas  megoldást választottam mivel nagy szemű só nem volt itthon!)

Jó étvágyat kívánok !

Bögrés körtés süti / " Itt van az ősz....játék !"

Ani blogjátékára szeretnék jelentkezni ezzel a finom süteménnyel, amit természetesen nem csak  ősszel  készíthetjük el 😊  Nagyon örülök hogy ismét van játék !

Hozzávalók / 2,5 dl bögre a mérce/ 1 bögre kristálycukor, 1/2 cs vaníliás cukor 2 db tojás, 1/2 bögre étolaj, 1/2  bögre kefir,  1 tk. sütőpor, 1/ csipet só, 1 1/2 bögre finomliszt, 3 db körte, porcukor  a kisült tésztára.

🍂

Elkészítése:  A kétféle cukrot a tojással jól kikevertem hozzá tettem az olajat és a kefirt. Másik edénybe tettem a lisztet , sütőport és a sót összevegyítettem majd a tojásos részhez  kevertem. A körtét megpucoltam és apró darabokra  vágtam ezt a végén a masszába kevertem. A formát olajjal kikentem liszttel beszórtam és beleöntöttem  a tésztát. Előmelegített sütőben 180 C fokon 40' sütöttem. A formából  kiborítottam és porcukorral beszórtam és szeleteltem. /forma amiben sütöttem: 10x30 cm /

forrás: innen 

Jó étvágyat kívánok!

Játszani jó ,  jelentkezzetek !!

Omlós sós rágcsa ismét

Régebben  kipróbált és bevált jó recept ami itt megtalálható,  most csak azért tettem ismét fel  mert  most másként  szeleteltem fel és milyen sokat jelent / az íz ugyanaz  de látszatra  mégis más😉

Sok sikert , váljon egészségedre!

Kakaós kocka

Ez egy könnyen elkészíthető kavart sütemény aminek egy részét sárgabaracklekvárral ízesítettem😋

Hozzávalók: 1 db tojás, 15 dkg cukor, 3 evőkanál  kakaópor,  1 cs. sütőpor, 25 dkg liszt, 2,5 dl tej, 5 dkg margarin. Tepsi kenéséhez: zsír  és liszt a szórására.

🌼 

Elkészítése:  Tálba kikevertem a tojást a margarinnal  és a többi hozzávalókat beletéve sima tésztának kikavartam. Tepsit zsírral kentem liszttel szórtam és bele öntöttem a masszát. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. Mikor kicsit hűlt akkor a tepsiből kiborítottam és  felkockáztam aminek egy részét ketté vágtam  lekvárral  megkentem  a  másik részét  csak porcukorral szórtam be.

                                                                      Jó étvágyat kívánok !

Sütőporos krumplis pogácsa

Az itt talált recept alapján fél adagból készítettem  amiből 20 db lett  én  a vaj helyett margarint használtam😉

Hozzávalók: 25 dkg krumpli, 20 dkg finomliszt, 1,5 tk. só, 5 g  sütőpor, 1 db tojás felverve felét a tésztába  tettem másik felével kentem , 1,5 evőkanál tejföl, 7,5 dkg margarin.

🌷

Elkészítése: Krumplit megpucoltam feldaraboltam enyhén sós vízbe puhára főztem. Leszűrtem és összetörtem.  Kimért liszthez tettem a már langyosra hűlt krumplit és a többi hozzávalóval együtt  sima tésztának összegyúrtam. Ezután a tésztát kinyújtottam ujjnyi vastagra  késsel  bevagdostam és szaggattam Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. Nagyon finom puha lett és hamar elkészül!

Jó étvágyat kívánok !

Gyúrott sütemény "Ízőrzők" Homokmégy

 

Hozzávalók/fél adaghoz/: tészta: 25 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 7,5 dkg cukor, 1,5 evőkanál tejföl, 1 db tojás sárgája, 1 teáskanál sütőpor,  tészta tetejére: tojás fehérje, 2-3 evőkanál cukor és  kb. 7 dkg  darabolt dió. Tepsit zsírozni kell.

🌷

Elkészítése: Tészta hozzávalóiból sima tésztát gyúrtam, lisztes gyúrótáblán ujjnyi vastagra nyújtottam és kiszaggattam. Villával enyhén elkevert tojásfehérjébe mártottam a tésztákat majd a cukros dióba és végül zsírozott tepsibe pakoltam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. Nagyon finom  és sokáig eltartható sütemény!

                                                                    Jó étvágyat kívánok!

Tiramisu kuglóf

Egészen véletlenül találtam  itt erre a receptre és mivel szeretem a kávés sütiket elkészítettem.

Hozzávalók tésztához:  4 db tojás, 150 g porcukor, 100 ml olaj, 2 tk instant kávé, 1 ek vaníliaaroma, 100 ml tej, 200 g finomliszt, 10 g sütőpor, 1 csipet só, krémhez: 250 g mascarpone /nálam ennek házi változata/, 2 ek porcukor, 1 tk instant kávé, krém szórására 1 ek kakaópor.

🌸

Elkészítése: Tésztához a tojásokat ketté vettem. Sárgáját a porcukorral kikevertem majd hozzátettem az olajat, kávét, vaníliaaromát és a tejet az egészet jól elkavartam . Ezután tettem hozzá a sütőporral elkevert lisztet  amivel szintén simára kevertem és végül a tojásfehérjét amit csipet sóval kemény habnak felverve adagoltam a masszához. Olajjal kikent formába öntöttem a masszát és előmelegített sütőbe 180 C fokon 45' sütöttem. Hagytam teljesen kihűlni, közben elkészítettem a krémet. Mascarpone házi változatával  összekevertem a porcukrot és a kávét  amit a kihűlt tészta tetejére kanalaztam majd megszórtam kakaóporral.( Adtam   belőle  kedves szomszédomnak és három napig volt  süteményem!)

                                                             Jó étvágyat kívánok!

Túrós sütőporos pogácsa "Ízőrzők" Kávás

Műsorban látott mennyiség feléből készítettem el amiből 15 db pogácsa lett!

Hozzávalók: 12,5 dkg liszt, 12,5 dkg tehéntúró, 12,5 dkg margarin, fél teáskanál só, 1 mokkáskanál sütőpor, tészta kenésére: 1 db  tojás.

🌼

Elkészítése: Kimért lisztet, túrót, sót, sütőport tálba tettem összemorzsoltam majd a margarint is hozzátéve  tésztának összegyúrtam. Kinyújtottam ujjnyi vastagra késsel berácsoztam  a tetejét  ezután kiszaggattam. Tenyerem élével kicsit megsodortam ezután sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam ahol elkevert tojással lekentem. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.😋 

Jó étvágyat kívánok !

Gyors, egyszerű sajtos rúd

Az elmúlt napokban láttam marisz57 receptjét , gondoltam fél adagból elkészítem  mindig jól jön egy kis sós finomság!

Hozzávalók fél adaghoz: 25 dkg liszt,  12,5 dkg margarin, 10 dkg trappista sajt/ reszelve,3 evőkanál tejföl, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál só, tészta kenéséhez: 1 db  felvert tojás,   2-3 dkg reszelt  sajt.

🌼

Elkészítése: Lisztet a margarinnal összemorzsoltam  és a többi hozzávalóval  együtt sima tésztának összegyúrtam. Hűtőbe tettem, nálam 1,5 órát pihent. Kivett tésztát ujjnyi vastagra nyújtottam feldaraboltam sütőpapírral bélelt tepsibe raktam felvert tojással lekentem és beszórtam reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem😋 

Jó étvágyat kívánok!

Minikuglóf

Először annak örültem hogy kezembe akadt ez a forma amit már régóta nem használtam még régebben az egyik lányom hozta.  Aztán  rátaláltam  itt  egy éppen nekünk való receptre ami  nem nagy mennyiség és olcsónak mondható ezután már csak a próbasütés következett😉

Hozzávalók:( ezt a mennyiséget amit leírok 5 db minikuglófba osztottam el de lehet hogy a hatodikba is tudtam volna ,majd legközelebb) 1 cs vaníliás cukor, 1 db tojás, 30 ml olaj, 50 g cukor, 100 ml tej, 130 g finomliszt, 1 tk. sütőpor, 1 tk. kakaópor, 1 csipet só, 1 kk. reszelt citromhéj.

🌷

Elkészítése:  Tálba  ütöttem a tojást hozzá az olajat, tejet, kétféle cukrot, citromhéjat, csipet sót és jól kikevertem. Hozzátettem a sütőporos lisztet  amivel sima tésztának  elkevertem /tészta állaga hasonló mint a gofri tésztája) A formákba kanalaztam a masszából  a tészta kétharmadát majd a maradékba tettem a kakaóport amivel simára kevertem és a világos tésztára kanalaztam belőle fogpiszkálóval kissé körkörösen elkevertem. Előmelegített sütőbe tettem ahol 180 C fokon 25' sütöttem. Formából kiszedtem és porcukorral beszórtam. Nagyon finom piskótára hasonlít a tésztája!

Jó étvágyat kívánok !

                                                                  

Almás sütemény🍎

Egyszerű és nagyszerű ez  a sütemény,  egyszerű mert csak egy kevert tészta amit többféle formában  lehet variálni. Akár lekvárral megtöltve mint ahogy most én első alkalommal elkészítettem de szerintem akár csokival bevonva kókuszreszelékkel megszórva is finom lehet, esetleg egy pudingos krémmel is eltudnám fogadni😉

Hozzávalók: 20 dkg  cukor, 2 db tojás, 20 dkg reszelt alma, késhegynyi őrölt fahéj, 25 dkg liszt, 1 cs sütőpor.

🍎

Elkészítése: Cukrot a tojással jól kikevertem hozzátettem a fahéjat és a lereszelt almát összekevertem végül a sütőporral elkevert lisztet tettem  hozzá és simára kevertem  a masszát. Zsírral kikent liszttel beszórt kisebb tepsibe öntöttem és előmelegített sütőben 180 C fokon 25'-ig sütöttem. Mikor  kicsit  hűlt kiborítottam a tepsiből és hagytam teljesen kihűlni csak ezután vágtam   hosszában középen  el és lekvárral megtöltöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !