Egyszerű málna fagylalt házilag

Az elmúlt héten citrom fagylaltot  készítettem ami  gyorsan fogyott. Most a lányom  hétvégén málnát hozott aminek egy részét  egy  műanyag tálkába lefagyasztottam  és a mai napon ebből készítettem kis hűsítő finomságot

Hozzávalók és elkészítése: A lefagyasztott málnát  mélyebb tálba borítottam ráöntöttem  habtejszínt és botmixer segítségével    összedolgoztam  . Az így elkészített fagylaltot már  egyből lehet  kanalazni, én meg is kóstoltam👌 majd a többit mélyhűtőbe pakoltam !

Kellemes hűsölést !

Forró 🌞 napokra blogom fagylalt kínálatából

Ez mind olyan ami fagylalt készítő gép nélkül elkészíthető, fogadjátok sok szeretettel! 

Kókuszos

Fahéjas

Gyorsan elkészíthető

Citromos

Kávés

 Vaníliás  

Ribizlis 

Kellemes hűsölést mellette !

Főzött vanília fagyi/ házilag

Több  fagylalt és jégkrém  recept található blogomon mégis mikor Mária  fagyiját megláttam amit Max konyhája ihletett  nem tudtam  ellenállni a kísértésnek  és fél adagból elkészítettem:)😉

Hozzávalók: 10 dkg cukor, 3 tojás sárgája, 2,8 dl zsíros tej, 1 dl tejszín, 2 tk bourbon vaníliacukor.

🍦

Elkészítése: Tojás sárgáját a kétféle cukorral jól kikevertem hozzátettem a tejet és a tejszínt ezzel is simára kevertem. Tűzhelyre tettem alacsony hőfokon állandó keverés mellett forraltam. Mikor az első buborékokat megláttam levettem a  tűzhelyről és sűrűn kevergetve kihűtöttem. Műanyag dobozba tettem amit mélyhűtőbe pakoltam  és fél óránként átkevertem kb. 3 alkalommal  ismételtem meg majd másnap kanalaztam belőle😋😍

Kellemes hűsölést vele!

Citromfagylalt fagyi-gép nélkül

Fagylaltok ebben kánikulában talán bármilyen ízesítéssel jöhetnek, de a kedvenc mégis a citromos! Talán ezért is választottam most az itt talált recept alapján ennek az  elkészítését:)
/ Azt a mennyiséget írom amiből nálam készült/
                                                                               

Hozzávalók:

1 dl citromlé

1 dl 2,8 %-s tej

2 evőkanál porcukor
1 dl habtejszín

fél citrom reszelt héja
*

Elkészítése: Igen egyszerű :a felsorolt  hozzávalókat edénybe tettem  turmixoltam /alaposan összekeverni/ majd egy műanyag edénybe öntöttem és mélyhűtőbe tettem. Időközönként átkavartam  majd mikor már elérte a kellő állagot jöhetett a hűsölés vele:-)) Nagyon finom!

Kellemes hűsölést!

Kókuszos fagyi /fagyi-gép nélkül

Ezzel az ízesítéssel most készítettem először, de nem utoljára:-))
                                                                                   

Hozzávalók:

2 dl tej

1 dl tejszín

2 evőkanál cukor

1 mokkáskanál vaníliacukor

2,5 evőkanál kókuszreszelék

🌞

Elkészítése:  Tejet a tejszínnel és kétféle cukorral feltettem forralni majd beletettem a kókuszreszeléket is  kevés ideig főztem majd levettem a tűzhelyről és hagytam kihűlni. Mielőtt műanyag dobozba tettem volna  amit fagyasztóba pakoltam  előtte turmixoltam. Időnként  fagyasztóból kivettem és átkavartam , mikor poharakba szedtem pár szem epret pürésítettem villával és  ebből  kanalaztam a fagyira . Nagyon finom!

Kellemes hűsölést !

Citrom fagylalt házilag/fagyi-gép nélkül

Általában ha találok egy olyan receptet ami számomra új és főleg ha azt szeretem  igyekszem kipróbálni! Így jártam ezzel a fagyi recepttel is habár van már  de talán most ez még jobb az előzőeknél?:-))
                                                                                 

Hozzávalók:

1 dl tej

1/2 dl joghurt

1 dl tejszín

6 dkg cukor

1 nagyobb citrom leve

1/2 citrom reszelt héja

csipet só

*

Elkészítése:  Tejet a cukorral és tejszínnel felfőztem majd hagytam kihűlni. Ezután tettem bele a citrom levét  a joghurtot  csipet só és turmixoltam majd beletettem a citrom reszelt héját . Az egészet összekevertem és műanyag dobozba öntöttem  amit fagyasztóba  tettem. Fél óránként átkavartam  végül mikor már megfelelő állagú lett kóstoltam! Nagyon finom!

Kellemes hűsölést!

Karamell fagyi /gép nélkül

Több fagyi receptem is van a blogon de ezzel az ízesítéssel  most készítettem először!
                                                                              

Hozzávalók:  2 dl  habtejszín, 1/2 dl tej, 3,5 dkg barna cukor, 2 db tojássárgája, csipet só. 

🍦

Elkészítése:  Tojássárgáját habverővel fehéredésig vertem. Cukrot egy világos aljú edénybe /ez csak azért jó ha világos mert látjuk mikor már karamellizálódik/  öntöttem  mikor szép barnára  színeződött akkor öntöttem rá a tejszínt, tejet pici sót és forrásig hevítettem .Ehhez kb. annyi időre van szükség még a cukor az edény alján teljesen feloldódik. Levettem a tűzhelyről és óvatosan apránként adagolva a tojássárgájához öntöttem amit közben folyamatosan kevertem. Ezt a keveréket visszaöntöttem az edénybe és feltettem lassú tűzön folyamatosan keverve amitől kissé sűrűbb lett, nem szabad forralni.  Ezután hűtöttem majd műanyag edénybe öntöttem és mélyhűtőbe tettem dermedni. 1/2 óránként átkevertem  ezt 3x ismételtem és végül jött a  kóstolás .  Nagyon finom!

Kellemes hűsölést  !

Forrás:innen

Gesztenye fagyi / fagyi-gép nélkül/ házilag

Ebben a nyári szezonban nem sok fagyit ettünk. Boltból  talán egyszer vettem,  házilag készültet is csupán  egyszer mikor  egy kedvenc ízűt fedeztem fel az egyik blogon ! Most szintén így jártam  gesztenyét nagyon szeretem de most ez a főpróba így a szezon végére , TücsökBogár konyhája blogról hoztam! Azt a mennyiséget írom le amiből én készítettem!

                                                                                

Hozzávalók:

1 tubus  cukrozott sűrített tej/150 g/

12,5 dkg gesztenyemassza

1,5 dl tejszín

pár csepp rumaroma

*

Elkészítése:A gesztenyét krumplinyomón átnyomtam  majd a többi hozzávalóval együtt  gépi habverővel  addig vertem még teljesen egyneművé vált (állaga mint a tejföl). Ezután zárható műanyag dobozba tettem és mélyhűtőbe pakoltam. A talált blogon úgy volt írva hogy legalább 3 óra szükséges ahhoz hogy  fogyasztható legyen,  türelmetlenül számoltam az időt :-)) Nagyon finom házi fagyival lettem gazdagabb, köszi!

Ha szereted a gesztenyét ezt ki kell próbálnod !!

Fahéj fagyi házilag /fagyi-gép nélkül

Sokszor nézelődtem már ezen az oldalon és több  finomságot  kipróbáltam .Most a fagyi készítésére lettem figyelmes azok közül is a kedvencemet választottam most! Természetesen hűen ahhoz hogy elsőre csakis kevesebb mennyiségből és ha lehet "költségcsökkentős" módszerrel:-))
                                                                             

Hozzávalók:

2 evőkanál porcukor

1 mokkáskanál őrölt fahéj

10 dkg  házi natúr krémsajt

1 dl tejszín

🌞

Elkészítése: Porcukrot a fahéjjal elkevertem majd először a krémsajtot majd a tejszínt tettem hozzá és az egészet jól összekevertem. Műanyag  zárható edénybe tettem és  mélyhűtőbe pakoltam. Időközönként átkevertem . Aki szereti a fahéjas édességet próbálja ki mert nagyon finom!/ a házi krémsajt helyett az eredeti receptben mascarpone szerepel/

Kellemes hűsölést!

Csokoládé fagylalt/ házilag fagyi-gép nélkül

                                                                                

Pár órával hűtés után....

Hozzávalók:

2,5 dl tej

2 db tojás sárgája

10 dkg cukor

fél darab vaníliarúd

3 dkg étcsokoládé

*

és másnap !

Elkészítése: Tejet a cukorral és a tojás sárgájával jól elkevertem hozzátettem a vanília rudat és alacsony hőfokon elkezdtem főzni közben kevertem. Mikor már forró volt akkor tördeltem hozzá a csokoládét  közben kevertem. Mikor már egynemű volt , a csoki is elolvadt és kezdett kicsit sűrűsödni  levettem a tűzhelyről és kihűlésig kevergettem. Műanyag edénybe öntöttem és a mélyhűtőbe tettem  mikor már kezdett dermedni  átkevertem ezt kétszer ismételtem meg. Majd jött a kóstolás.... nagyon finom!

Kívánok hűsítő perceket!

Sztracsatellás fagylalt/ házilag

Alíz fagylaltját készítettem el ! Sok fagylalt és jégkrém receptem van de eddig ez a fajta kimaradt a sorból:-))
      /  Fél adagból készült azt írom le !/                                                                      

Hozzávalók:

2 tojássárgája

1,5 evőkanál cukor

1,5 cs.vaníliás cukor

1 mk. étkezési keményítő

2 dl tej
2 dl tejszín

5 dkg étcsokoládé

*

Elkészítése:A tojássárgáját habosra kevertem  a kétféle cukorral  ezután tettem hozzá és kevertem ki az étkezési keményítővel. Ezt a keveréket a tejjel simára kevertem majd  lassú tűzön folytonos kevergetéssel sűrű pépet főztem  amit vizes edénybe tettem és teljesen kihűtötten. Tejszínt kemény habbá felvertem és összekevertem a vaníliás péppel ebbe kevertem bele az előzőleg lereszelt csokoládét. Műanyag dobozba tettem és irány a mélyhűtő! Már alig vártam hogy megkóstolhassam. Nagyon finom fagyival bővült a kínálatom!

Kellemes hűsölést !

Paradicsomfagylalt

Régóta kacérkodom ennek a fagyinak az elkészítésével. A kíváncsiság hajtott hogy kipróbáljam milyen az íze?  Nem kellett nagy "beruházás " az elkészítéséhez  ezért  most elkészítettem.:)
                                                                         

Hozzávalók: 1/2 l tej,  4-6 evőkanál cukor/cukrozni ízlés szerinti mennyiségben/  én most 3 evőkanál xilittel édesítettem ,  1 kis doboz paradicsompüré,1 csapott evőkanál liszt,  pici só és őrölt bors.
Elkészítése:3 dl tejet felforraltam, majd belekevertem a xilitet  a sót és a őrölt borsot. A megmaradt tejben simára kevertem a paradicsompürét és a lisztet, ezután apránként hozzáöntöttem a forrásban lévő cukros tejhez és sűrűre főztem .Ezután levettem a tűzhelyről és hagytam kihűlni  csak ezután tettem a   mélyhűtőbe  és  időnként átkevertem majd mikor már megfagyott akkor szedtem pohárba belőle.  Mivel nagyon kíváncsi voltam ezért már időközben kóstolgattam :szokatlan de finom az íze !

Megkínálhatlak?

Gyors fagyi /házilag, fagyi-gép nélkül - Blogkóstoló 28 fordulójára!

Ebben a fordulóban saso  a háziasszony akitől pedig  most  kóstolok Gabi!   Válogatás közben  először egy zsömlén akadt meg a figyelmem,  majd ez a fagyi  elkészítési mód tetszett meg így ezt is kipróbáltam! Igaz hogy még most nincs annyira meleg de a nyárra tesztelem:-))
                                                                           

Hozzávalók: 25 dkg fagyasztott vegyes gyümölcs, 2 db banán, 1/2 dl joghurt. 

🌞

Elkészítése: A banánokat karikára vágtam és mélyhűtőbe tettem 4 óra hosszára. Ezután turmixgépbe tettem a gyümölcsökkel együtt és pépesítettem majd a joghurtot is beleöntve tovább turmixoltam. Ezután kanalaztam a poharakba! Semmilyen +édesítőt  nem tettem hozzá, nagyon finom!
Ui: Akinek még mélyhűtőjében van az előző évről gyümölcs eltéve annak előnye van  az elkészítésében:-))

Megkínálhatlak?

Citrom fagylalt házilag/fagyi-gép nélkül🍋

Blogomban már szerepel  citrom ízesítéssel fagylalt és jégkrém is  de ezt most nem hagyhattam ki ! Egyszerűen elkészíthető egy régi szakácskönyvben találtam.
                                                                               

🍋

Hozzávalók és elkészítése: 1/2 liter vizet 15 dkg. cukorral 10' főztem. Hagytam teljesen kihűlni majd hozzátettem  1 dl citromlevet( mivel csupán fagyasztott citromhéjam volt itthon ezért tea ízesítésére használt citromlevet használtam) és reszelt citromhéjat összekevertem és műanyag edénybe öntöttem amit fagyasztóba tettem. Mikor már félig elkészült akkor tettem hozzá 1 dl tejszínhabot összekevertem és teljes dermedésig visszatettem. Nagyon finom fagyi lett hozzá egy kis tejszín csokidarával!
- /Természetesen a citromlét(amivel én készítettem) 3-4 db citrom levével lehet kiváltani!/

Kellemes hűsölést !

Vaníliafagylalt házilag/ fagyi-gép nélkül

Vaníliafagyit már  készítettem akkor egy más blogról  most  saját szakácskönyvemből  ez még olcsóbb is!
                                                                                 

Hozzávalók:

1/2 l tej

2 db tojás

10 dkg cukor

darabka vaníliarúd /vaníliacukor

*

Elkészítése: Edénybe öntöttem a tejet hozzátettem a vaníliarúd kikapart magját  a cukor felét   és feltettem főni. Az egész tojásokat a cukor másik felével  alaposan kikavartam. A tejet levettem a tűzhelyről  és a tojásos keveréket lassan csurgattam bele közben habverővel vertem, majd tűzhelyre visszatettem és ott folytattam a habverést miközben kicsit besűrűsödött. Ekkor levettem a tűzhelyről  még kicsit hűlt addig is vertem majd leszűrtem és hagytam teljesen kihűlni ezután  betettem a mélyhűtőbe.Pár alkalommal kivettem a hűtőből és átkevertem, másnap  szobahőmérsékleten hagytam  kicsit majd szedtem belőle kis tejszínt tettem hozzá és megállapíthattam hogy nagyon finom!

Kellemes  hűsölést!

Kávé fagylalt házilag /fagyi-gép nélkül/Blogjátékhoz!

Praliné blogjátékára készítettem  nagy örömmel ezt a fagylaltot amit már szerettem volna korábban is elkészíteni!  Nem csalódtam nagyon finom lett! A süni külön kérés volt hogy szerepeljen a fotón!
                                                                         

Hozzávalók: 2,5 dl tej, 10 dkg cukor, 2 db tojássárgája, 1/2 dl erős feketekávé. 

🌞

Elkészítése:  Tejet cukrot és a tojássárgáját kikevertem majd alacsony hőfokon felforraltam. Forrástól számított 1-2' után levettem és hozzá kevertem a kávét. Folytonosan kevertem még teljesen kihűlt ekkor mélyhűtőbe tettem  és 1/2 óránként átkevertem majd vissza pakoltam hűlni. Ezt addig csináltam még nem érte el a kellő minőséget.

Süni hozzávalói és elkészítése: Darált háztartási keksz, kakaó, kristálycukor, vanília cukor, margarin, víz. Szeletelt mandula. /Ezt a receptet később részletesen beírom!/
Ui: Dekorációnak csoki gyurma/ez házilag elkészíthető/ amiből  kávészemeket formáztam! 

Kellemes hűsölést!

Vanília fagyi házilag / fagyi-gép nélkül/

Van pár fagyi receptem blogomon  zömében a kedvenceim, de most jöttem rá hogy vanília nincs pedig azt is kedvelem! Nézegettem szakácskönyvekben  de végül innen választottam akitől már több finomságot is kipróbáltam és eddig még nem csalódtam receptjében!/ Fél adaggal próbáltam ki /
                                                                               

Hozzávalók: 12 dkg. cukor, 3 db tojás sárgája, 2,5 dl tej, 1 dl tejszín, fél rúd vanília/vagy vaníliacukor/ 

🌞

Elkészítése: A cukrot és a tojás sárgáját jól kikevertem bele tettem a vanília kikapart magját hozzá öntöttem a tejet és a tejszínt majd a vanília héját is . Feltettem a tűzhelyre egész alacsony hőfokon folyamatos keverés közben felforraltam. Tűzhelyről levettem leszűrtem és állandó keverés közben egészen kihűtöttem. Ekkor egy műanyag tálba öntöttem és mélyhűtőbe tettem. 1/2 óránként átkevertem , ezt a műveletet addig ismételtem még a kellő szilárdságot nem érte el hogy megkóstolhassam!:-))  Nagyon finom!!

Kellemes hűsölést!

Forró napokra !

Abban reménykedem hogy mielőbb  jó szolgálatot fognak  tenni ezek  a hűsítő  desszertek!  Sok szeretettel ajánlom  ezek az én  kedvenceim, amiket már többször elkészítettem és igazolom  hogy nagyon finom!!!
Mindhárom nagyon egyszerűen elkészíthető:  Eper..
                                                                               

                                                                          Citrom ..
                                                                               

 

                                                                                Ribizli ..
                                                                                     

Csokoládéfagylalt

                                                                             

Hozzávalók:  3 db tojás, 15 dkg. cukor, 1 cs. vanília cukor, 3 dkg. étcsokoládé lereszelve, 1 dkg. kakaó, 1/2 l tej. 

🌷

Elkészítése:  Gőz fölött egy tálba  az összes hozzávalót összekevertem majd habverővel folyamatosan  verve  kicsit besűrítettem . Levettem a gőzről hagytam kicsit hűlni és  egy műanyag / régi fagyis dobozba öntöttem /és a teljes kihűlés után tettem a mélyhűtőbe. 

Kellemes hűsölést kívánok !

Házi eperfagylalt🍓

                                                                               

Hozzávalók: 15 dkg.  eper, 5 dkg. porcukor, 1/2 dl tejszín. 

🍓

Elkészítése:  Az epret megtisztítottam megmostam  lecsepegtettem majd feldaraboltam  és a porcukorral elkevertem. Fedeles  műanyag dobozba pakoltam és a mélyhűtőbe tettem. Úgy írja a recept hogy legalább 1 éjszakára.  Másnap botmixerbe öntöttem  hozzátettem a tejszínt és pürésítettem.  Azonnal lehet  enni nagyon finom.( Csalóka a kép mert jeges volt a fagyi !) Éppen azt számóltam hogy kettőnknek  a két adag  tejszínt leszámítva 150 Ft-ba került! 

Kellemes hűsölést!