Krumplifőzelék szeletelt bundás kiflivel

Hozzávalók és elkészítése: A főzelék leírása itt megtalálható ! Most  a feltétet egy darab felkarikázott  kifli és 1 db tojás felhasználásával  készítettem olajban kisütve 😋

Jó étvágyat kívánok !

Finomfőzelék...

.... amire most semmi feltétet nem tettem mert nekem  így is nagyon ízlett !

Hozzávalók és elkészítése:  A feldarabolt vegyes zöldség és a borsó is fagyasztott volt. Kevés olajat forrósítottam amibe kicsit pároltam a zöldségeket és a borsót majd felöntöttem annyi vízzel ami jól ellepte sót és őrölt borsot  szórtam hozzá . Mikor puhára főtt a zöldség  tűzhelyről lehúztam liszttel megszórtam  kevés tejet öntöttem rá  és  3 evőkanál tejfölt  össze kevertem  majd  visszatettem a tűzhelyre ahol   készre főztem. Közben  apróra vágott petrezselyemzöldet szórtam bele.

Jó étvágyat kívánok !

Babfőzelék

Már blogomban megtalálható  a recept akkor  száraz babból most fagyasztott fejtett babból készítettem amihez  előző napról megmaradt kevés  csirkepörkölt volt a feltét de  nekem a szaftja  is elég volt rá:)

Hozzávalók: 45 dkg  fagyasztott fejtett bab,  1-2 db babérlevél, 1 gerezd fokhagyma, 1 kisebb vöröshagyma, zsír/olaj, 1 evőkanál liszt,   fűszerek: só, őrölt bors, pirospaprika, 1,5 dl tejföl

😉

Elkészítése: Edénybe öntöttem a fagyott állapotában lévő babot annyi vizet öntöttem rá hogy éppen ellepje sót, babérlevelet és a  megpucolt fokhagymát  tettem hozzá és hagytam főni. Mikor már puha volt a bab elkészítettem a rántást: kevés zsírt melegítettem a megpucolt felaprított vöröshagymát beletettem majd a lisztet is és világos rántást csináltam  megszórtam   őrölt borssal  pirospaprikával és felöntöttem vízzel ezt a rántást öntöttem a babra .Végül hozzátettem a tejfölt és készre főztem😋

Jó étvágyat kívánok !

Kapros zöldbabos-zöldborsó főzelék

Egyszerűbb volt elkészíteni mint kitalálni hogy milyen nevet adjak ennek a főzeléknek😊Azért párosítottam így össze  mivel  annyira kevés volt a zöldbab amit a mélyhűtőben pakoltam ide- oda   hogy önmagában már nem tudtam volna felhasználni  a kettő együtt viszont jó ötlet volt:)

Hozzávalók:  kb. 10 dkg fagyasztott zöldbab és 20 dkg zöldborsó, 1 fej vöröshagyma, 1,5 dl tejföl,  1 evőkanál liszt,  kevés zsír vagy olaj,  fűszerek: só, őrölt bors, csipet pirospaprika, fél mk. szárított kapor

🌺

Elkészítése: Evőkanálnyi zsírt forrósítottam amiben megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát  borssal  sóval paprikával ízesítettem hozzáöntöttem a babot és borsót  vizet öntöttem rá és addig főztem még puha lett a zöldség. Tejfölt liszttel elkevertem  és behabartam vele a főzeléket ekkor szórtam rá a kaprot is és készre főztem. Feltétnek most  lecsó kolbászt sütöttem 😋

Jó étvágyat kívánok !

Paradicsomos káposzta / Benke Laci bácsitól

Egyik blogjáték kiválasztott szakácsa volt Benke László, akit sokan  Laci bácsiként ismertünk kedves  egyszerű  vidám  mesterszakácsként   ! Nyugodjon békében!

Jó étvágyat!

A játék alkalmával ezt a receptjét választottam  amit itt találtok! A blogjátékban szereplők receptjeit  megtaláljátok itt !

Tárkonyos babfőzelék burgonyarúddal

                                                                                    

Hozzávalók: 40 dkg sárga hüvelyű bab, 1 evőkanál szárított tárkony, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, őrölt bors.  

🌸

Elkészítése: /Fagyasztott babból készült / Edénybe öntöttem a babot amit felöntöttem annyi vízzel ami jól ellepte  tárkonyt és az összezúzott fokhagymát valamint sót tettem bele amivel puhára főztem . Tejfölt elkevertem a liszttel  és a bab főzőlevéből vettem ki keveset ezzel is elkevertem majd besűrítettem  a babot  kevés borssal ízesítettem  összeforraltam és már kész is volt. Burgonyarúd  receptje megtalálható itt , most annyi változtatással készítettem hogy kevés maradék reszelt sajtot is tettem bele.

Jó étvágyat kívánok !

Lencsefőzelék/kicsit másként

Hosszú évek óta főzöm azonos elkészítési móddal  ezt a főzeléket ! Most váltottam egy újságban talált recept   hatására bár nem teljesen azonos módon, de nagyon finom lett!
                                                                                   

Hozzávalók: 25 dkg lencse, kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, babérlevél, őrölt bors, pirospaprika, csípős paprika, 1 evőkanál mustár, só,  1,5 dl tejföl, kevés olaj. 

🍀

Elkészítése: Előző este beáztattam a lencsét. Másnap  2-3 evőkanál olajat forrósítottam amibe tettem a megpucolt felkockázott vöröshagymát és a pucolt reszelt fokhagymát. Dinszteltem kicsit majd megszórtam borssal paprikával és ráöntöttem a leszűrt lencsét amit  felöntöttem bőven vízzel sót és babérlevelet tettem hozzá és addig főztem még a lencse kellően puha lett Ekkor a babérlevelet kivettem majd 2-3 szedőkanál lencsét kiszedtem a léből a többit turmixoltam.  A kiszedett lencsét visszatettem a turmixolthoz ízesítettem mustárral és a tejföllel  ezután összefőztem.(Közben természetesen a csípős paprikát is beletettem a főzelékbe.) Nagyon finom !(pár karika virslit sütöttem feltétnek)

Jó étvágyat kívánok !

Cukkini főzelék

Elkészítési módja hasonló a tökfőzelékhez !
                                                                             

Hozzávalók:

cukkini

kisebb vöröshagyma,

pirospaprika, őrölt bors, só, 

szárított kapor

1,5 dl tejföl

1 evőkanál liszt

kevés olaj

🌺

Elkészítése(Előkészített  fagyasztott volt a cukkini mivel  kb. 1 hónapja kaptam akkor megpucoltam magját kiszedtem és legyalultam  így tettem el a mélyhűtőbe) Kevés olajon megdinszteltem a megpucolt felaprított vöröshagymát kevés pirospaprikát és borsot szórtam rá majd hozzátettem a mélyhűtőből kivett cukkinit. Sóztam és szárított kaprot tettem hozzá  nem igényel sok időt a főzése kb.20' .  Tejfölbe elkevertem a lisztet  és ezzel habartam be a főzeléket ezzel is  összefőztem .Mielőtt levettem a tűzhelyről egészen kevés ecetet tettem még hozzá. Nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok  !

Főzelék receptjeim: linkjei egy helyen

• Cukkini főzelék
• Finomfőzelék 
• Kapros-zöldbabos-zöldborsó-
• Karalábé-
• Kelkáposzta-
• Krumpli-
• Lencse-
• Majoránnás krumpli-
• Paradicsomos káposzta-
• Sárgaborsó-
• Solti krumplis bab-
• Spenót/paraj/-
• Szárazbab-
• Tök-
• Zöldbab-
• Zöldborsó- 
• Zöldborsófőzelék  kicsit másként

Kellemes nézelődés jó válogatást kívánok!

Paradicsomos káposzta Szakácsmustra 11. fordulójára!

Nagy izgalommal vártam hogy ennek a fordulónak akinek háziasszonya Vanilin  kit  is választ most nekünk ? Nagy örömömre ismét magyar szakács a kiválasztott  Ő pedig   Benke László  a  mindenki által ismert kedves Laci bácsi ! Könyvben  vagy újságban eddig még nem volt szerencsém receptjével találkozni, inkább TV műsorból ismerem  és  most interneten  keresgéltem receptjei között. Mivel nagyon szeretem a tésztát először azt választottam de később vettem észre ezt a paradicsomos káposztát ami megtetszett.
                                                                               

Hozzávalók:

50 dkg káposzta

5 dl paradicsomlé

5 dkg zsír

4 dkg liszt

5 dkg vöröshagyma

ízlés szerint só

4 dkg cukor

feltétnek:

sült hús

*

Elkészítése: A káposztát apróra felvágtam  fazékba tettem  mellé tettem a megtisztított vöröshagymát /én felkockázva tettem a káposztához/ felöntöttem annyi vízzel ami ellepte kevés sót hozzátéve felfőztem. Ezután öntöttem hozzá a paradicsomlevet  ezután  rántást csináltam hozzá öntöttem   ízesítettem kevés cukorral és készre főztem. Tálalásnál sült húst tettem rá, nagyon finom volt! Annyira ízlett hogy bevallom kétszer szedtem és közben nosztalgiáztam mert nagyon-nagyon régen ettem ezt az ételt azt  még anyukám főzte !

Jó étvágyat kívánok !

Solti krumplis babfőzelék

Nosztalgiás hangulatban régi újságokat böngészve akadtam a Vidék íze havonta megjelenő receptes újságban erre a főzelékre. Babfőzeléket akartam csinálni , akkor miért is ne próbálnám ki most ezt a receptet?:)
                                                                            

Hozzávalók:

45 dkg. zöldbab/fagyasztott/

1 db krumpli/közepes nagyságú/

babérlevél

2 gerezd fokhagyma

őrölt bors

só

csípős paprika

tejföl

🌸

Elkészítése: Megpucoltam a krumplit  felkockáztam . Edénybe öntöttem a babot  hozzá a krumplit  és felöntöttem annyi vízzel hogy jól ellepje babérlevelet és sót tettem hozzá. Amikor puhult a bab akkor, rántást készítettem : zsírt melegítettem ebbe tettem a megtisztított és lereszelt fokhagymát lisztet szórtam rá és  mikor már kezdett színe lenni a rántásnak akkor szórtam rá a borsot és csípős paprikát majd felengedtem kevés vízzel és ráöntöttem a babra. 1,5 dl tejfölbe elkevertem  1 evőkanál lisztet  ezzel habartam be a főzeléket és készre főztem. Receptben nem szerepelt de én pici kaprot is szórtam hozzá  mikor már a habarással főtt. Nagyon finom lett! Érdemes volt kipróbálnom!

Jó étvágyat kívánok !

Majorannás krumplifőzelék

Családunk  szereti  a krumpli főzelékemet  amit eddig készítettem ! Egyik blogjátékomra küldte  el  Ditti  ezt a fajta ízesítésű főzeléket és a nagyobbik lányom hívta fel a figyelmemet rá hogy már kipróbálta és mennyire finom! Most én is elkészítettem.
                                                                           

Hozzávalók:  60 dkg krumpli,  1 db vöröshagyma,1 cikk fokhagyma, 1mk majoránna, 1/2 mk őrölt bors, 1 db babérlevél, só, 1,5 ek liszt,  1 dl tej. zsír. Feltét: tükörtojás, dinsztelt hagyma, sült paprika 

🌺

Elkészítése: Krumplit megtisztítottam feldaraboltam . Vöröshagymát fokhagymát szintén  apró kockákra felvágtam. Zsírt megforrósítottam rátettem a vöröshagymát fokhagymát kicsit dinszteltem majd megszórtam a fűszerekkel és ráöntöttem a krumplit annyi vizet tettem hozzá ami jól ellepte a krumplit  Mikor már kezdett puhulni a krumpli akkor kevertem össze a lisztet a tejjel  és ezzel habartam be a főzeléket. Összefőztem és  már kész is volt. Most csupán tükörtojást csináltam hozzá és megdinszteltem kevés hagymát amibe bele tettem az előző napról megmaradt sült paprikát. Férjuramnak lecsókolbászt sütöttem hozzá. Nagyon finom  a főzelék!

Jó étvágyat kívánok !

Zöldborsófőzelék tükörtojással /blogjátékhoz/

Kati blogszülinapjának tiszteletére rendez játékot  arra  készítettem  ezt a finom ételt amit  itt találtam!
                                                                            

Hozzávalók:  1/2 kg. zöldborsó,  1 db murok/sárgarépa/, 1 db vöröshagyma, tejföl, petrezselyemzöldje, olaj, liszt, só, pirospaprika. 

🌸

Elkészítése:  Olajat melegítettem amibe megpároltam  az apróra fölvágott vöröshagymát és  a lereszelt sárgarépát. Hozzátettem a zöldborsót majd megszórtam 1 ek. liszttel ezután sót  és pirospaprikát szórtam rá   felöntöttem kevés vízzel  amivel 15' főztem. Levettem a tűzhelyről és megszórtam az apróra fölvágott petrezselyemmel és  hozzá öntöttem a tejfölt. Feltétnek tükörtojást készítettem
Ui: Nagyon szeretem a borsófőzeléket. Eddig nem tudtam hogy mi  a murok ? Kíváncsi voltam hogy murokkal  elkészítve milyen lehet a főzelék ? Most már tudom nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok !

Tökfőzelék rántott tojással és kolbászos hamis fasírttal

                                                                                 

Hozzávalók:  Tökfőzelék blogomon már szerepel. Rántott tojáshoz: 2 db tojás, 1 mk. mustár, 1 mk. tejföl, csipetnyi só, kevés őrölt bors, panírhoz: liszt, tojás, prézli olaj a sütéshez.

Elkészítése:  Keményre főztem a tojást, majd hosszában kettévágtam  sárgáját kikapartam. A sárgájához tettem a mustárt, tejfölt, sót és az őrölt borsot elkevertem és visszatöltöttem a tojás üregébe. Ezután paníroztam lisztbe, tojásba prézliben megforgattam és forró olajban kisütöttem.  Nagyon finom!

                                                                              *

Most készítettem először ezt a kolbászos hamis fasírtot  férjuramnak a főzelék mellé!

Hasonlóan mint az egyszerű hamis fasírtot csak most volt itthon kevés füstölt kolbászom/ kb.8 dkg/ ezt apróra fölvágtam és ezt is hozzá kevertem a masszához és úgy sütöttem ki. Sikert aratott ízlett férjuramnak! Természetesen azért én is megkóstoltam  ízlett nekem is!(a kistányéron lévő a kolbászos hamis fasírt)

Jó étvágyat kívánok !

Spenótfőzelék/paraj/ tükörtojással

                                                                               

Hozzávalók: 1 cs. paraj/bolti fagyasztott/, 2 ek. olaj, 2 ek. liszt, 2 cikk fokhagyma, tej,2 ek. tejföl. 

🌸

Elkészítése: Kiolvasztottam a parajt leszűrtem. Olajat forrósítottam  a liszttel  rántást készítettem .Ezután tettem bele  a parajt  és az összezúzott fokhagymát kevés sót és őrölt borsot  felöntöttem kevés tejjel. Mikor már rövid  ideig főtt akkor hozzákanalaztam még 2 ek. tejfölt és készre főztem vele.
Feltétnek tükörtojást készítettem.
Ui:  Ez az étel az, amit  csak a férjem kedvéért készítek el! A  sóskát imádom, de ezt....:)

Jó étvágyat kívánok !

Sárgaborsófőzelék lecsókolbásszal

                                                                                     

Hozzávalók: A főzelék elkészítése blogomban megtalálható itt. / az előző bejegyzésemben borsót még passzíroztam azóta kaptam turmixgépet most ezzel pürésítettem  a borsót/, 20 dkg. lecsókolbász 2 ek. zsír, 1  fej vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, pirospaprika, őrölt bors, csípős paprika./fűszerek ízlés szerint/ 

🌸

Elkészítése: A zsírt felforrósítottam  és az apró kockákra vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát megdinszteltem benne. A kolbász héját lehúztam és felaprítottam majd rátettem a hagymára fűszereztem  és  egész kevés vizet öntöttem rá  készre főztem./ kevés ideig kell főzni/

Jó étvágyat kívánok !

Zöldbabfőzelék tojásfasírttal

                                                                                   

Hozzávalók: Zöldbabfőzelék  már szerepel blogomban. Tojásfasírtot most készítettem először, Hankka blogján tetszett meg. /Kevesebb mennyiségből készítettem/ 3+1 tojás, só, őrölt bors, petrezselyem , zsemlemorzsa, ehhez a mennyiséghez 1 db zsömle(szétmorzsolva) , / most én ehelyett amikor ledarálom a száraz zsömlét, kenyeret prézlinek  és átszitálás után megmarad a nagyobb darabos törmelék,   külön zacskóban elszoktam tenni ezt használtam  fel/, 1 cikk fokhagyma, 1 kisebb vöröshagyma, olaj. 

🌸

Elkészítése:  Tojásfasírt: 3 tojásból kevés olaj pici só hozzáadásával  kemény rántottát készítettem majd mikor kihűlt  hozzátettem a darabos zsömlemorzsát, a zúzott fokhagymát és az apróra fölvágott vöröshagymát  a tojást és a fűszereket valamint a felaprított petrezselymet. Az egészet jól összegyúrtam  pogácsákat formáltam belőle megforgattam zsemlemorzsában és olajban kisütöttem.
Nagyon finom érdemes kipróbálni, aki még eddig nem ismerte volna!

Jó étvágyat kívánok !

                                                     

Karalábéfőzelék húspótlóval

                                                                                 

Hozzávalók: főzelékhez:  egy nagyobb karalábé,(nekem még az elmúlt évben mélyhűtőben eltett friss karalábém volt azt használtam fel)kevés olaj, 1 ek. liszt, 1,5 dl tejföl, 1 tk. cukor, só és petrezselyem. Húspótlóhoz: 1 ek. zsír, 1 kisebb vöröshagyma, 5 dkg. búzadara, só, bors, oregánó, 1 db tojás,  panírhoz: 1 tojás, zsemlemorzsa, sütéshez: olaj 

🌸

Elkészítése: Főzelék: a karalábét ( amit a mélyhűtőből  vettem ki) mikor már kicsit kiengedett apró kockákra fölvágtam .Kevés olajat forrósítottam erre  tettem rá a karalábét sót szórtam rá kicsit dinszteltem pici vizet ráöntve hagytam hogy puhuljon. Ezután a liszttel megszórtam és ráöntöttem a tejfölt  és az apróra fölvágott petrezselymet kevés cukrot tettem hozzá és készre főztem .Húspótló: a zsírt megforrósítottam amibe az apróra fölvágott vöröshagymát  kicsit dinszteltem majd az edényt félrehúzva ráöntöttem 2,5 dl vizet és puhára főztem a hagymát. Leszűrtem  és ebbe a vízbe szórtam bele a darát ( hagymát összetörve visszatettem )  amit  sűrűsödésig a tűzhelyen hagytam majd levettem és mikor már kihűlt akkor ízesítettem a sóval borssal kevés oregánóval és a tojással jól összekevertem. Ezután formáltam belőle gombócokat amit ellapítottam és tojásban majd zsemlemorzsában megforgattam és forró olajban kisütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

Finomfőzelék hamis fasírttal

Hozzávalók: : 30 dkg. zöldborsó, 1 szál sárgarépa, szelet karalábé, 1 kisebb fej vöröshagyma, kevés petrezselyemzöld összevágva, 2-3 ek. olaj, fűszerek: só, őrölt bors, pirospaprika, 1 ek. liszt, 1,5 dl tejföl. 

🌸

Elkészítése:  Az olajat felforrósítottam majd beletettem az apróra felvágott hagymát , feldarabolt sárgarépát és karalábét valamint a borsót így együtt pároltam . Ezután megszórtam a fűszerekkel kevés vizet öntöttem rá és a felaprított petrezselymet is rászórva  fedő alatt addig főztem még a zöldségek nem lettek kellően puhák. A tejfölben elkevertem a lisztet  és ezzel habartam be a főzeléket  amivel kicsit főztem még.
A feltét amit készítettem  hamis fasírt receptjét megtaláljátok itt.

Jó étvágyat kívánok!!

                                                                ************
Szeretettel köszöntöm blogom új követőit:   Zsuzsi, Foweri, Szívem világa, Borso és Gasztro Manó!

                                                                            
                                                                                      

Szárazbab-főzelék

 Hozzávalók:  25 dkg. tarkabab/lehet fehér is/, 1 fej vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, babérlevél, só, őrölt bors, pirospaprika, csípős paprika, liszt a rántáshoz és habaráshoz, 1 kis doboz tejföl, olaj.

🌸

Elkészítése:   / Babot előző este beáztattam./   Annyi vízzel tettem fel főni a babot  hogy jól ellepje , sót és babérlevelet tettem a hozzá. Mikor már kezdett puhulni a bab akkor készítettem egy hagymás rántást/ olajat forrósítottam amibe tettem a felkockázott hagymát 1 ek. lisztet  mikor  már pirult akkor szórtam meg a borssal és pirospaprikával majd felöntöttem vízzel/   amit ráöntöttem a babra  kicsit főztem majd a tejfölben elkevert 1 ek. lisztet, csípős paprikát, összetört fokhagymát  is hozzátéve készre főztem. Utólag lehet ízesíteni még ecettel, esetleg pici cukorral.  Főzelékre  kolbászt sütöttem , de nagyon finom pörkölttel, vagy esetleg egy kis fasírttal is.
Ui: A főzelékbe lehet tenni kevés szalonnabőrt főzés közben nagyon finom ízt ad neki.(általában szalonnáról mindig a bőrét elteszem akár babba, vagy krumplilevesbe is nagyon finom) 

                               Jó étvágyat kívánok !