Karácsonyi ünnepekre készülve 🎄 / link ajánlóm

 Blogom kínálatából  ajánlok nektek  olyan süteményeket amik a családom kedvencei és sok éve annak hogy  az ünnepi asztalunkon  megtalálható  ezekből is. Ezzel gondolom mindenki így van hogy a megszokott jól bevált recepteket készíti ilyenkor de azért ha megtetszik egy olyan ami érdemes az elkészítésre akkor az ünnepig még van idő egy kis adag  próba sütésére  is 😊  Ehhez kívánok sok sikert!

Zserbó pite 

Vaníliás kifli 

Non plus ultra 

Kókuszos kocka 

Mézes puszedli 

Lúdláb  

Zsúrpogácsa 

Sajtos perec 

Omlós sós rágcsa 

Blogomban több  választási lehetőség is van  amihez  kívánok kellemes válogatást és jó készülődést!

🎄

Aszalt szilvás, étcsokoládés keksz

 Régebbi újságok nézegetése közben találtam erre a kekszre amit most fél adagból elkészítettem😊

Hozzávalók:10 dkg margarin, 15 dkg liszt, 5 dkg  porcukor, fél csomag vaníliacukor, 5 dkg aszalt szilva  és  5 dkg étcsokoládé  apróra vágva, 1 tojássárgájának  a fele.(Ebből a mennyiségből 14 db lett)

🎄

Elkészítése: A hozzávalókból sima tésztát gyúrtam amiből kb. 4-5 cm átmérőjű rudat formáztam és fél órára hűtőbe tettem. Az idő letelte után a rudakból 1 cm vastag  szeleteket vágtam és egy sütőpapírral bélelt tepsibe raktam egymástól kicsit távolabb és  előmelegített sütőben 170 C fokon  8-10' sütöttem.👌

Jó étvágyat kívánok !

Karácsonyi muffin🎄

 Könnyen elkészíthető és nagyon finom😊

Hozzávalók:/12 db/ 25 dkg liszt, 20 dkg cukor/amit én csökkentettem 15 dkg-ra/, 2 db tojás, fél csomag sütőpor, 1 cs. vaníliacukor, 15 dkg  puha margarin, 1 dl tej, 1 evőkanál méz, fél kávéskanál őrölt fahéj, fél kávéskanál mézeskalácsfűszer, kevés rumaroma.

🎄

Elkészítése: Tálba mértem a hozzávalókat és sima tésztának  kikevertem. Muffin sütőformákba  kanalaztam a masszából a forma  kb. 3/4-ig. Előzőleg kevés mazsolát beáztattam majd leszűrtem és a tészta tetejére szórtam. Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem.  Formából kiszedtem hagytam hűlni majd átszitált pár evőkanál porcukrot 1-2 tk citromlével elkevertem és ezzel díszítettem a muffinok tetejét!

Jó étvágyat kívánok!

 forrás:innen

Csokis puszedli

Ebben az évben maradtam a régi bevált receptjeimnél  csak annyit változtattam  most ezen a puszedlin hogy  csokoládéba mártottam. A puszedli receptjét megtaláljátok itt ( mikor kihűlt a tészta 10 dkg étcsokoládét 1 evőkanál olajjal gőz fölött megolvasztottam és belemártottam 25 db lett!)

🎄

Jó készülődést kívánok!

Baconsó /házilag gasztroajándéknak

Hozzávalók:  5 dkg szeletelt bacon szalonna,  5 dkg tengeri só,

🎄

Elkészítése:  Szalonnát apró kockákra vágtam és egy kisebb tepsibe  raktam. Sütőt előmelegítettem 220 C fokra  tepsit betéve 10 ' sütöttem a szalonnát . Ekkor kivettem  a sütőből és papírtörlőre szedtem egy másik papírtörlővel leitattam a zsírt hagytam hogy jól kihűljön. Ekkor turmixoltam le és a kimért sóval összekevertem. Előkészített kis üvegekbe raktam !

🎁

Csokoládés, aszalt sárgabarackos marcipángolyó /házilag gasztroajándéknak

Hozzávalók: 20 dkg natúr marcipán, 4 szem aszalt sárgabarack, mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerinti mennyiségben, 10 dkg étcsokoládé , kevés fehér csokoládé. / 14 db lett /

🎄

Elkészítése:  Aszalt sárgabarackot apróra daraboltam kevés fűszerkeveréket szórtam rá  és a marcipán masszával jól összegyúrtam. Kis golyókat formáltam amit tányérra pakolva kis időre hűtőbe tettem csupán addig még gőz fölött megolvasztottam az étcsokoládét. A hűtőből kivett golyókat egyesével  egy evőkanálba raktam és egy teáskanál segítségével csokoládéval bevontam majd sütőpapírra raktam. Mikor elkészültem az egésszel  hűtőbe pakoltam dermedni. A fehér csokoládét is gőz fölött olvasztottam meg és a hűtőből kivett golyókra  mokkáskanál segítségével  rácsurgattam.Mikor megdermedt a csoki akkor pakoltam kis papír kapszlikba amiket dobozba raktam és hűvös helyre tettem.

🎁

Karácsonyi keksz /tej és tojás nélkül

Hozzávalók:  15 dkg finomliszt, 8 dkg  margarin, 4 dkg méz, 5 dkg fehér csokoládé,  1 mk  mézeskalács fűszer.

🎄

Elkészítése: Csokoládét gőz fölött megolvasztottam és a többi hozzávalóval összegyúrtam a tésztát. Fóliába tettem és 20' hűtőben pihentettem. Enyhén lisztes gyúrótáblán 4-5 mm vastagra nyújtottam és különböző formával kiszaggattam amiket sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 15' sütöttem.😋
forrás:innen 

Jó étvágyat!

Takarékos püspökkenyér

A receptet itt találtam kicsi változtatással elkészítettem és nagyon😋!

Hozzávalók: 1 db tojás, 3 dkg sertészsír, 3 evőkanál cukor, 3 evőkanál méz, fél mk. mézeskalács fűszerkeverék,  28 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 2,5 dl tej, 10 dkg aszalt gyümölcs/nálam áfonya-mazsola-kandírozott narancshéj és citromhéj ezek feldarabolva/. Őzgerinc forma kenéséhez zsír és liszttel szórtam be.

🎄

Elkészítése: Tojást a cukorral  mézzel és a zsírral kikevertem. Liszthez vegyítettem a sütőport és a fűszerkeveréket.Az aszalt gyümölcsöket kevés liszttel elkevertem. Tojásos keverékhez öntöttem a tejet összevegyítettem majd a lisztes keveréket kevertem hozzá és végül a gyümölcsöket forgattam a masszába.Zsírral kikent liszttel beszórt  formába öntöttem és előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem /tűpróbát érdemes csinálni. Mikor kivettem a sütőből deszkára borítottam és hagytam hűlni, ezután porcukorral szórtam be.

Jó étvágyat!

Baracklekváros, diós karácsonyfa

 🌲

Hozzávalók: /fél adaghoz/ 10 dkg margarin, 15 dkg liszt, 5 dkg porcukor, 4 dkg darált dió, 1 felvert tojásnak a fele, + baracklekvár és szóráshoz porcukor.

🌲

Elkészítése:  Margarint a liszttel összemorzsoltam majd a többi hozzávalóval együtt tésztának összegyúrtam amit fóliába csomagolva hűtőbe tettem 30' -re. Ezután kinyújtottam a tésztát 2-3 mm vastagra és formával kiszaggattam. Minden második fenyőt szívószállal kilyukasztottam pár helyen. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és 180 C fokon 10' sütöttem. Mikor kihűlt  a lyukas formákat porcukorral megszórtam a sima formákat lekvárral kentem le és ráhelyeztem a cukros részt.😋

Jó étvágyat kívánok !

Diócska

Ennek a süteménynek receptje és hozzá  forma is régóta van nekem, csak több kudarc ért sütésével/ beleragadt a formába, híg volt a krémje/. Mikor megláttam a recept újságban gondoltam teszek egy próbát:
                                                                                    

Hozzávalók: tészta:30 dkg liszt, 12 dkg darált dió, 12 dkg porcukor, 20 dkg vaj/margarin. krém: 3 dl tej, 10 dkg cukor, 1 cs vaníliapuding, 15 dkg vaj/margarin, 5 dkg darált dió. 

🌺

Elkészítése: Tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam , a formákat margarinnal vékonyan kikentem és a tésztából  diónyi darabokat csíptem amit a kis  formákba nyomkodtam.  Tepsibe raktam a formákat és előmelegített sütőben 180 fokon 10' sütöttem. Hagytam a formában kihűlni csak ezután szedtem ki belőle. Krémhez : tejnek a feléhez tettem a cukrot másik felét elkevertem a pudinggal. Cukros tejet feltettem főni majd a pudingos résszel besűrítettem hagytam teljesen kihűlni ezután kevertem ki a puha margarinnal és a darált dióval . Ezzel a krémmel kentem meg és pakoltam össze két darab süteményt. Nagyon finom!
-Ui: Teljes mennyiség receptjét írtam le ,de  most is csupán ennek a feléből készítettem el. Fél adagból 15 db lett . Nekem kicsit fakónak tűnt a színe ezért kevés őrölt  fahéjat  szórtam tetejére!

Jó étvágyat kívánok  !

Pepparkakor/svéd keksz

Katalin "Karácsonyi gasztroajándékok" blogjátékára szeretnék ezzel az édességgel is jelentkezni. Akár  dobozba, üvegbe  vagy csupán  zacskóba töltjük biztos kellemes meglepetést tudunk vele szerezni!
                                                                                  

Hozzávalók:

27 dkg liszt

1/2 tk. sütőpor

5 dkg porcukor

1/2 -1/2 mk. őrölt szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, gyömbér,

2 dkg kakaópor

15 dkg margarin

1 tojássárgája

5 dkg méz

mázhoz:tojásfehérje-porcukor

*

Elkészítése: Tészta hozzávalóit tálba mértem és összegyúrtam tésztának amit 30' hűtőbe tettem. Enyhén lisztes deszkán átgyúrtam majd kinyújtottam 3-4 mm vastagra és különböző formákkal kiszúrtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam  és előmelegített sütőben 180 fokon 6-8' alatt elkészült. Mikor kihűlt a tészta tojásfehérjét annyi porcukorral hogy tejfölhöz hasonló állagú legyen jól kikevertem . Zacskóba töltöttem aminek a csücskét kicsit levágtam és díszítettem a sütik tetejét. Még száradtak előkészítettem a tartóját.Kisebb befőttesüveget  jól kimostam szárazra töröltem majd az aljára muffin papírt tettem és ebbe raktam a megszáradt sütiket.Az üveg tetejére kis csipkét tettem amit körbe cérnával összehúztam.

Sajátkezűleg készített ajándék mindig kedvesebb tud lenni!

2013. karácsonyának ünnepi asztalára ajánlom!

Válogattam  pár receptet amit szívesen ajánlok figyelmetekbe mert  finom és  egyszerűen elkészíthető!
                                                                             

Szerintem minden család asztalán ott van a  Bejgli ez nálunk is így van.
                                                                               

Kedvenc süteményünk  ünnepekre   a Zserbó  .
                                                                                  

Nagyon könnyen elkészíthető  finom a Vaníliás kifli .
                                                                               

Nincs karácsony családunkban  Kókuszos kocka nélkül.
                                                                               

Ez a sütemény szintén család kedvence  a  finom krémes   Lúdláb .
                                                                             

Ezt a süteményt azért szeretem mert hamar elkészül Pihentetés nélküli mézes  nagyon finom   és még ajándék kísérőnek vagy dísznek is  jó.
                                                                           

   

Az ünnepi asztalra való ez az Egyszerű gyümölcskenyér is !
                                                                             

A sok édes mellé kell egy kis Sajtos perec  nassolni.
                                                                           

 

                                                                         

Ahogy válogattam a receptjeim közül   szinte mindegyik recept mellé oda tudtam volna írni hogy  a  sütemény családunk melyik tagjának  kedvence. Általában  szeretjük  a süteményeket  de mindenkinek van kiválasztottja  ami különösen kedves!A felsoroltakból fogok választani a mi ünnepi asztalunkra is!

 Jó nézelődést válogatást  kívánok!

Elkészült a bejglim ! *

Szerettem volna  változtatni (esetleg kelt tésztából készíteni?), de végül csak maradtam a rég megszokott receptemnél.  Édesanyám mindig ebből a tésztából készítette aminek a receptjét megtaláljátok itt.
Ui: Talán pár többször is leírtam, de most is figyelmetekbe ajánlom ezt a fajta tésztát, mert ebből rácsos, almás,  túrós  sütemény is készíthető nagyon finom és egyszerű !                                                                            

Kókuszos kocka *

                                                                             
Receptjét megtaláljátok itt .  Ezt a süteményt szinte minden karácsonykor  elkészítem !

Pihentetés nélküli mézes sütemény *

                                                                             
  Majd elfeledkeztem erről a nagyon finom sütemény receptemről. Azért jutott az eszembe mert a gyerekek karácsonyi csomagjához kísérő figurát akartam csinálni  így megsütöttem egy adagot és abból párat megcsináltam  úgy hogy csomaghoz lehessen tenni, talán  még karácsonyfára is jó lenne!
 Sütemény receptjét  megtaláljátok itt . Mikor kiszaggattam  a formákat pár darab süteményen , egyik tortadíszítőcső végét  beleszúrtam .(szerintem szívószállal is jó lett volna, ha lett volna itthon?) Mikor a sütemények megsültek és kihűltek akkor díszítettem, majd  belefűztem ezt a szalagot.

Sok sikert hozzá!

                                                                  

Zserbó" régimódi" mázzal *

 A süteményem receptjét megtaláljátok itt . 

🌲

Régen nem volt kapható boltban  tortabevonó, mégis nagyon finom máz volt  a sütemények tetején . Bevallom őszintén én sem használom rendszeresen ezt a  mázat, pedig kellene mert egészen más a sütemény íze is! Blogomban már beírtam , de azért most  leírom ide is  hogy csupán csak: 4 ek. kakaópor, 4 ek. kristálycukor,4 ek. víz és 8 dkg. margarin szükséges hozzá. Kis lábasba teszek  egyszerre minden hozzávalót  és lassú tűzön olvasztom fel majd a süteményre öntöm és elkenem rajta.    

                                  Jó étvágyat kívánok !                                    

Diós-narancsos gyümölcskenyér *

  Hozzávalók:10 dkg. margarin+ a forma kenéséhez, 10 dkg. kristálycukor, 1 tk. sütőpor, 1 tk őrölt fahéj, 18 dkg. liszt + a formához, 3 db tojás, 1/2 dl habtejszín/amit szerintem tejföllel is helyettesíthetünk/, 10 dkg. kandírozott narancshéj, 10 dkg. dió, 5 dkg. mazsola, porcukor a szóráshoz.

🌲

Elkészítése:  A margarint a cukorral kikevertem. A liszthez  adtam a sütőport és a fahéjat majd beleszitáltam a margarinos keverékbe. A tojást külön pohárban elkevertem majd ezt is hozzákevertem a tésztához , ezután a tejszínt és a gyümölcsöket amit előtte  előkészítettem (a diót összevágtam apróra  a kandírozott  narancshéjat  és a mazsolát ). Az egészet jól elkevertem és a margarinnal kikent és liszttel megszórt őzgerincformába öntöttem. Előmelegített sütőbe tettem 200 fokon 40' sütöttem. Mikor kihűlt porcukorral szórtam meg.

Jó étvágyat!

Ui:Kandírozott narancshéj elkészítését házilag: receptjét  megnézhetitek  itt  !                                                                          

Sajtos csavart *

 Hozzávalók: 10 dkg.  finomliszt, 10 dkg. margarin, 10 dkg. reszelt sajt, csipetnyi só, 3 ek. hideg víz.Nyújtáshoz: liszt, kenéshez: 1 db tojás.

🍂

Elkészítése:  A lisztet a margarinnal elmorzsoltam majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrtam és 1 órára a hűtőbe tettem. Enyhén lisztezett gyúródeszkán kb. 3-4 mm vastag  téglalapra próbáltam  nyújtani majd ujjnyi csíkokat vágtam derelyevágóval és kb. 5 cm. darabokra vágtam.  Az így kapott darabokat  közepüknél kicsit megcsavarva  sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam. Felvert tojással megkentem és szezámmagot szórtam rá. Előmelegített sütőben  200 fokon  12' sütöttem.

                                    Jó étvágyat!                                             

Mézes puszedli *

A receptet Bors &Pepper  blogjáról választottam nagyon finom és könnyen elkészíthető.

                                                                     
Hozzávalók: tészta:33 dkg. liszt, 5 dkg. cukor, 12 dkg. méz, 2 db tojás, 2 ek. víz, 3 ek. olaj, 1 tk. szódabikarbóna, 1 ek. mézes fűszerkeverék, csipet só. Máz: 2 db tojás fehérje, 17,5 dkg. porcukor.

🌲

Elkészítése: A lisztet szódabikarbónát és a fűszerkeveréket összekeverem. A cukor, méz/egy kicsit meglangyosítottam), tojás, víz, olaj, csipet só  ezeket alaposan kikevertem  majd a lisztes keverékkel összevegyítve   tésztát gyúrtam  belőle.  1 órára a hűtőbe tettem. Tepsit sütőpapírral kibéleltem és a tésztából kis diónyi golyókat formáltam amit tepsibe téve egy kanál hátlapjával kicsit megnyomtam. A golyókat  nem túl sűrűn pakoltam.  Előmelegített sütőben  180 fokon 13' alatt készre sült. Hagytam teljesen kihűlni, majd a tojásfehérjét a porcukorral gőz fölött habverővel jól kikavartam  és a kihűlt puszedlit  ebben forgattam meg. Színes cukrot szórtam a tetejére! ( A receptet köszönöm!)

Jó étvágyat kívánok !

Narancsos (csokis) zselé *

     Hozzávalók: 10 dkg. kristálycukor, 1 tasak fehér tortazselé(10 g)  2,5 ek. zselatinpor, 2 dl narancslé(kis dobozos Sió üdítőt vettem) + még 2 dl víz. Beforgatáshoz porcukor volt írva de  kókuszban forgattam meg ill. csokiban.(narancslét akár frissen facsart gyümölcslével  is lehet helyettesíteni)

🍂

Elkészítése: A kristálycukrot, a tortazselét, zselatint, a gyümölcslevet és 2 dl vizet edénybe simára kevertem , kevergetve felforraltam  kb. 1/2 percig főztem.  Előtte egy jénai edényt vízzel kiöblítettem majd ebbe beleöntöttem   és hagytam megkocsonyásodni. Ezután   sütőpapírra szitáltam porcukrot majd a jénai alját meleg vízbe mártottam és kiborítottam  a zselét. Ezután késsel feldaraboltam. A porcukor megforgatáshoz nekem nem volt igazán jó, ezért kókuszba forgattam ill. csokival vontam be. Gőz fölött  a csokoládét 2 ek olajjal  felolvasztottam  picit hagytam  hűlni majd villára tettem a zselét és úgy öntöttem rá a csokit.(Piros tortazselével is lehet akkor más a színe)
Ui: Szerintem akár szaloncukor helyett  is jó !

Kellemes falatozást !