Omlós pite/ tej és tojás nélkül

Szomszédasszonyomtól kapott kóstoló után kértem el a  sütemény receptjét mert nagyon ízlett !   Nála friss almából volt a töltelék  nálam az elmúlt évben eltett  fahéjas almadzsem 

Hozzávalók:  tészta: 40 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 15 dkg sertészsír, fél csomag sütőpor, csipet só, 2 dl tejföl. Töltelék: bármilyen lekvár vagy túró

🍎

Elkészítése: Tálba tettem a felsorolt hozzávalókat és sima tésztának összegyúrtam. A tészta 1/3-át félretettem a másik részét  tepsi nagyságra nyújtottam amit sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Megszórtam reszelt keksszel és a tölteléket rákanalaztam amire kevés darált diót szórtam. A tészta félretett  részét  kinyújtottam és derelyevágóval vékony csíkokat vágtam  amivel berácsoztam a tészta tetejét.   Előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem. Mikor kihűlt kevés porcukorral szórtam meg.😋

Jó étvágyat kívánok !

Almás "egykezes" piték

Egyszerű  kis adag süteményt szerettem volna sütni  amihez   gondoltam felhasználom az  1 db nagyobb almát is ezért nézelődtem és   rátaláltam erre a receptre.   Először valójában az elnevezése volt számomra érdekes de ahogy elolvastam  rájöttem hogy finom lehet és fél adagból elkészítettem azt írom le

Hozzávalók: tészta:12,5 dkg margarin, 20 dkg liszt, 10 dkg cukor,  csipet só, 1 teáskanál sütőpor, 1 mokkáskanál vanília kivonat, 1 db tojás, töltelék: 1 db alma, 1 evőkanál cukor,  1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál étkezési keményítő, 

🌼

Elkészítése: Tészta hozzávalóiból sima tésztát gyúrtam amit fél órára hűtőbe tettem. Közben  a tölteléket összeállítottam: almát megpucoltam és apró kockákra vágtam cukorral- fahéjjal-étkezési keményítővel  összekevertem.  A tésztát  vékonyra kinyújtottam kerek szaggatóval kiszaggattam  és minden második  tészta közepébe tettem egy kiskanál  tölteléket amit  egy másik  lappal betakartam majd  körbe villával lenyomtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol a tészták tetejét megszurkáltam  pár helyen. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sült. Porcukorral szórtam le😋

📌Ebből a mennyiségből amit készítettem 15 db lett!( Az elnevezése a süteménynek és hogy hol kedvelik  a fenti linket található. Lehet  lekvárral is tölteni !)

                                                                Jó étvágyat kívánok !

Almás pite 🍎...

kis ünnepi kiegészítéssel😊. A jövő héten lesz kisebbik lányunk  házassági évfordulójuk, gondoltam mivel most hétvégén jöttek  meglepem őket kedvenc almás sütijükkel!

A recept blogomban itt megtalálható ( a fotó nem túl éles elnézést)

Még nagyon sok boldog együtt töltött éveket !💓

Cseresznyés pite

Meggyes sütiket előnyben részesítem de ahogy megláttam ezt a receptet egy újságban gondoltam jöjjön most egy cseresznyés  addig még friss a gyümölcs / és nincs lakója😀 /!

Hozzávalók:4 db tojás, 18 dkg cukor, 1 cs. vaníliacukor, 2 csipet só, 25 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 8 dkg olvasztott margarin, cseresznye.(ami  nálam  20 dkg volt)

🍒

Elkészítése:A tojásokat a cukorral jól kikevertem hozzátettem a vaníliacukrot , sót  elkevertem . Ezután apránként adagoltam hozzá a sütőporral elkevert lisztet és a végén  lassan adagoltam és kevertem el benne a megolvasztott margarint. Tepsit kikentem zsírral beszórtam liszttel és beleöntöttem a masszát. Kimagozott  cseresznyét  kristálycukor és kevés őrölt fahéj keverékével megszórtam és ezt öntöttem a massza tetejére. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok!

Meggyes pite 🍒

Régi bloggerek  akik már nem jelentkeznek  friss bejegyzéssel,  én azért  be be nézek hozzájuk hátha ismét aktívak lettek😉. Így találtam egy régi bejegyzése közt  Zsaninál erre  a receptjére, csupán a töltelék összeállításnál voltam kénytelen változtatni de így is nagyon finom lett!

Hozzávalók: tészta: /27 cm-es pite formához/ 23 dkg liszt, 1 mk. sütőpor, 1 tojássárgája, 12,5 dkg margarin, 8 dkg tejföl, csipet só, 2-3 evőkanál porcukor, töltelék: házi meggydzsem  3 dl üveggel, 1/2 cs vaníliapuding, 1 cs. vaníliacukor, 1 mk. őrölt fahéj, 2 evőkanál cukor, 2 dl víz.

másnap mikor már kihűlt jobban lehetett szeletelni

Elkészítése: Először a tölteléket készítettem el mert kíváncsi voltam milyen lesz?  2 dl vízben elkevertem a pudingot feltettem  a tűzhelyre és besűrítettem. Levettem hozzákevertem a meggydzsemet , kétféle cukrot, fahéjat és hagytam hűlni. Tésztához a kimért liszthez tettem a csipet sót sütőport  összevegyítettem és a margarinnal összemorzsoltam. Tejfölt a tojássárgájával összekevertem és ezt is a lisztes keverékhez öntöttem  és összegyúrtam a tésztát  letakarva kis időre hűtőbe tettem. A tésztát mikor kivettem a hűtőből kétfelé vettem egyenként a tésztát formának megfelelő méretre nyújtottam ráöntöttem a tölteléket és a másik kinyújtottam tésztát a tetejére tettem. Tojásfehérjével lekentem és villával megcifráztam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem.( Majd  friss meggyel is kipróbálom de előbb egy almást fogok  ezzel a tésztával készíteni. Férjuramnak is nagyon ízlett mivel jó vékony a tésztája!)

Jó étvágyat kívánok!

Mazsolás túrós pite

 Receptjét egy olyan kis  receptes gyűjteményemből választottam amiben "mikróban készült  sütik" vannak bár én most ezt sütőben sütöttem😉(Korábban már mikróban is  készítettem:)

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró,5 dkg margarin, 2 db tojás, 12 dkg cukor, egy kis marék mazsola,fél csomag sütőpor,  6 evőkanál liszt, citrom reszelt héja.

🌷

Elkészítése: Túrót villával egy tálban összetörtem  hozzátettem a megolvasztott margarint, a tojásokat, cukrot, citrom reszelt héját, mazsolát és végül a sütőporos lisztet. Az egészet jól összekevertem és egy szilikonos  kb. 20 cm átmérőjű formába öntöttem. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütési ideje. (Amennyiben mikróban sütjük akkor 750 W-on 12')😋

Jó étvágyat kívánok !

Hagymás pite

 Ez a recept  ismét lányomtól származik😊

Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1 db tojás, só ízlés szerint, tészta tetejére:  1 db vöröshagyma,2,5 dl  tejföl, 10 dkg  reszelt sajt, 1 db tojás, só, őrölt bors,

🍕

Elkészítése: A lisztet a margarinnal összemorzsoltam beletettem a  tojást, sót   és sima tésztának összegyúrtam amit fóliába téve fél órára hűtőbe tettem.  A hagymát tisztítás után apróra daraboltam amit a tejfölbe tettem  ehhez még  1 tojást, reszelt sajtot , őrölt borsot és sót tettem jól összekevertem. A tésztát mikor kivettem a hűtőből  kerek formára nyújtottam  pite formába  tettem és  rákanalaztam  az előzőleg összekevert  feltétet elsimítottam és  előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok !

Krémes- szilvás pite

  Régen vár a próbasütésre ez a  recept most sikerült elkészítenem😊

Hozzávalók: tészta: 30 dkg finomliszt, 15 dkg vaj, 3 ek. cukor, 1 cs. sütőpor, 2 tojássárgája, 1 ek tejföl, 1 csipet só, krémhez: 3 tojássárgája, 5 tojásfehérje, 1 tasak vaníliás pudingpor, 1,5 dl tejfölt, 4 ek. cukor, 1 kg.  szilva, fahéj, 5 ek. búzadara.

🌼

 Elkészítése: A lisztet a cukorral, sütőporral, sóval elkevertem a vajat elmorzsoltam benne. Hozzágyúrtam a tojássárgájákat és a tejfölt. Kb. fél cm vastagra nyújtottam  és tepsibe tettem. Meghintettem 2 evőkanál búzadarával és rápakoltam az előzőleg megmosott lecsepegtetett kimagozott félbevágott/negyedeltem mert nagyok voltak/  szilvaszemeket(vágott felükkel felfelé), fahéjjal meghintettem majd 3 evőkanál búzadarát szórtam rá. A krémhez a tojásfehérjét cukorral habbá vertem. A tojássárgájákat a puding porral kikevertem hozzá a tejfölt és végül óvatosan a tojáshabot kevertem. Ezt a masszát öntöttem a szilvára elsimítottam és előmelegített sütőben 180 C fokon 35' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Szalonnás újburgonyapite

Hozzávalók: 70 dkg újburgonya, 2-3 ek. olaj, 1 gerezd  fokhagyma, só, őrölt bors, petrezselyem, 15 dkg húsos szalonna, 2 ek liszt, 2 dl tej, 3 db tojás.

Elkészítése: Krumplit megtisztítottam és apró kockákra vagdaltam. Kevés olajat melegítettem ebbe tettem bele az összezúzott fokhagymát a krumplit   és együtt pároltam  közben fél dl vizet öntöttem alá sóval ízesítettem. Mikor megpuhult akkor szórtam rá az előzőleg megmosott és apróra vágott petrezselymet összeforgattam. Tűzálló tálba pakoltam. A szalonnát apró kockákra vágtam és külön edénybe zsírjára sütöttem majd a pörcöket rászórtam a krumplira. A lisztet csomómentesre kevertem a tejjel beledolgoztam egyenként a tojást sóval és őrölt borssal ízesítettem  és ráöntöttem a krumplira. Előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem.(Mikor elkészült  magában savanyúsággal ettük😋 másnap pedig köretként rántott hús mellé!)

Jó étvágyat kívánok !

Krémes-szilvás pite

Napilapból ollóztam a receptet😊

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 15 dkg vaj, 3 ek cukor, 1 cs sütőpor, 2 tojássárgája, 1 ek tejföl, 1 csipet só, krémhez: 3 tojássárgája, 5 tojásfehérje, 1 tasak vaníliás pudingpor, 1,5 dl tejföl, 4 ek cukor, 80 dkg  szilva, őrölt fahéj, 4-5 ek búzadara.

🌻

Elkészítése: A lisztet a cukorral, sütőporral, sóval elkevertem a vajat elmorzsoltam benne. Hozzágyúrtam a tojássárgájákat és a tejfölt. Kb. fél cm vastagra nyújtottam a tésztát és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem. Meghintettem búzadarával és ráraktam a kimagozott feldarabolt szilvát/vágott felével felfelé/ fahéjjal megszórtam  majd búzadarát hintettem rá. A krémhez a tojásfehérjéket a cukorral felvertem, tojássárgáját a pudinggal kikevertem és hozzákevertem  a tejfölt is. A fehérjehabot a sárgájához kevertem és a masszát  ráöntöttem a szilvára  Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem. Mikor kihűlt akkor szeleteltem😋

Jó étvágyat kívánok !

Mézes-almás pite🍎

Mikor megláttam ezt a receptet itt  a sütemény tölteléke számomra érdekes  volt  ezért tettem egy próbát. Közben  azért kicsit a tészta összetételén és küllemén is változtattam :)

Hozzávalók: tészta: 40 dkg liszt, 5 evőkanál cukor, 20 dkg margarin, 1 db tojás, 1 cs sütőpor, fél citrom reszelt héja, 1 evőkanál tejföl, töltelék:  1 kg  hámozott reszelt alma, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál méz, 1 cs vaníliapuding, 2 dl víz, 1 kk. őrölt fahéj, forma kenéséhez:zsír tészta szórására: zsemlemorzsa, tészta kenéséhez: 1 felvert tojás.

🍎

Elkészítése:Tészta hozzávalóit összegyúrtam  és megfeleztem. A reszelt almát fahéjjal mézzel és 1 dl vízzel pároltam kevés ideig. A tészta egyik felét kinyújtottam és a zsírral kikent pite formába tettem megszórtam zsemlemorzsával. A párolt almához tettem a citromlevet és az 1 dl vízzel összekevert pudingot  jól összekevertem az egészet majd a tésztára öntöttem. A tészta másik felét is kinyújtottam és derelyevágóval csíkokat vágtam amit a töltelékre pakoltam. Felvert tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem😋

Jó étvágyat!

Mágnás diós pite

Egyik műsorban láttam ezt a süteményt de végül Gerdi változatát készítettem el kicsit kevesebb cukorral. Hasonló egy régebbi receptemhez  talán csak az elnevezés más az "Rácz lepény"😊 mindkét változat nagyon finom !!

Hozzávalók tésztához: 30 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 15 dkg sertészsír, 4 evőkanál cukor, 1 db tojás, 1 citrom leve és reszelt héja, tölteléknek:sárgabaracklekvár , + 4 db tojás,  csipet só, 5 evőkanál  cukor, 15 dkg darált dió, 1 cs vaníliacukor.

🌻

Elkészítése:Tésztához a lisztet a zsírral összemorzsoltam majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrtam. Töltelékhez a tojássárgáját a kétféle cukorral kikevertem majd hozzákevertem a darált diót és óvatosan apránként adagolva a tojásfehérje kemény habját tettem. A tésztát kinyújtottam amit sütőpapírral bélelt tepsibe tettem villával megszurkáltam és lekentem lekvárral erre kanalaztam rá a diós habot  egyenletesen. Előmelegített sütőbe  200 C fokon 10'  majd  180 C fokra csökkentve a hőt  még 20' sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

Túrós-lekváros pite "Ízőrzők" Gávavencsellő

Nagyon jónak láttam ennek a süteménynek a tésztáját már a műsort nézve is , de azt hogy érezzem az ízét  ehhez kellett egy próbasütés. Kevesebb mennyiségből és egészen kicsi változtatással készítettem  nem csalódtam nagyon finom puha a tésztája !!!

Sütőből kivéve 

 

 

 

 

Hozzávalók: tésztához: 30 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1,5-2 dl langyos tej, csipet só, 1,5 evőkanál zsír olvasztva, 1,5 evőkanál cukor, 1 evőkanál tejföl, 2 tojássárgája. töltelék: 25 dkg túró, 1 db tojás, kevés reszelt citromhéj és mazsola, 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál búzadara, tetejére: baracklekvár, 2 tojásfehérje habnak és másfél evőkanál cukor.

és kóstolásra várva:)

 

Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt lisztet szórtam hozzá és hagytam felfutni. Kimért liszt közepébe tettem a csipet sót, tojássárgáját, tejfölt , cukrot,  felfutott élesztőt olvasztott zsírt és összekevertem apránként tettem hozzá a tejet  fakanállal kevertem a tésztának az állaga hasonlít egy palacsinta tésztához inkább híg mint sűrű legyen. Zsírral kikentem egy kisebb tepsit( 29x22 cm) liszttel beszórtam és ebbe öntöttem bele a masszát amit elegyengettem és fél órát pihentettem. Ezalatt kikevertem a túrós tölteléket  a hozzávalókkal. A massza tetejére kanalaztam a túrókeveréket villával elegyengettem és előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem de közben  kb. 15' után kivettem a sütőből megkentem a lekvárral és ráhalmoztam a tojásfehérje és cukor keményre vert habját  visszatettem a sütőbe és készre sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

Mazsolás túrós pite

Még a húsvéti ünnepek előtt kiválasztottam megsütésre de végül inkább maradtam a megszokott kipróbált recepteknél. Most elkövettem a próbasütést:)

Hozzávalók tésztához:  30 dkg liszt, 10 dkg margarin, 3 evőkanál porcukor, 1 db tojás, 2 evőkanál tejföl, fél csomag sütőpor, töltelék: 45 dkg túró, 4 evőkanál kristálycukor, 1 csomag vaníliacukor, fél citrom reszelt héja, 2 evőkanál tejföl, 2 egész tojás, 2 evőkanál búzadara, 8 dkg mazsola, + 2-3 evőkanál sárgabaracklekvár, 1 tojás tészta kenéséhez.

🌷

Elkészítése: Tésztához  a lisztet cukorral és a sütőporral összevegyítettem majd a margarinnal elmorzsoltam. Hozzátettem a tojást  és a tejfölt  tésztát összegyúrtam  amit cipónak megformáltam edénybe tettem és 30' pihentettem a hűtőben. Mazsolát beáztattam vízbe. Túrót villával összetörtem hozzátettem a kétféle cukrot , citrom reszelt héját, tojássárgáját, tejfölt és a búzadarát jól kikevertem majd a tojásfehérjének a kemény habját kevertem bele és végül a leszűrt mazsolát. Tésztát kétfelé vettem enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam  kb. 17x28 cm téglalapra  tepsit sütőpapírral béleltem ebbe tettem a tésztát lekvárral megkentem és a túrós tölteléket rákanalaztam  elég vastagon jutott rá. A másik tészta lappal beborítottam felvert tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 40' sütöttem. Mikor kihűlt tetejét vaníliás porcukorral szórtam be és szeleteltem.(Aki édesebben szereti tehet több cukrot én csökkentettem a mennyiséget)

Nem hiszem hogy sokáig  díszítette  volna az ünnepi asztalunkat:-)) Nagyon finom, legközelebbi alkalommal már mint kipróbált süteményt biztos megkóstoltatom a kis "csipet csapatommal" is !

Jó étvágyat kívánok  !

Meggylekváros pite

Hozzávalók tésztához: 30 dkg  liszt, 10 dkg porcukor, fél csomag sütőpor, 10 dkg margarin, 1 tojás +1 tojás a kenéshez, 2 evőkanál tejföl. Meggylekvár, darált háztartási keksz, őrölt fahéj.

🍒

Elkészítése: Tésztához a lisztet a porcukorral és a sütőporral összekevertem , elmorzsoltam a margarinnal , majd a tojás és a tejföl hozzáadása után tésztát gyúrtam . A cipót fóliába csomagoltam és 30 percre hűtőbe tettem. A tésztát kétfelé vettem  és lisztezett  deszkán egyenként kinyújtottam/ kb. 18x29 cm /. Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem az első kinyújtott tésztát  darált háztartási kekszet szórtam rá és meggylekvárt kanalaztam amit egyenletesen elkentem őrölt fahéjat szitáltam tetejére és végül kevés darált keksszel  beszórtam erre tettem a második kinyújtott tésztát. Felvert tojással megkentem villával megszurkáltam és  előmelegített sütőben 180 C fokon 40' sütöttem. Hagytam kicsit hűlni  ezután szeleteltem és porcukorral megszórtam.

Megkínálhatlak?

Túrós-meggyes pite

                                                                              

Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt, 20 dkg porcukor, 15 dkg margarin, 2 db tojás, 2,5 dl tej, 1 cs sütőpor, 1 cs vaníliacukor , 1 mk őrölt fahéj, csipet só  
kb. 25 dkg magozott meggy, 20 dkg túró, 2,5 evőkanál porcukor, 2,5 evőkanál tejföl, vaníliás cukor.

*

Elkészítése: Tojásokat a cukorral gépi habverővel kikevertem hozzátettem a tejet fahéjat és a vaníliás cukrot. Liszthez tettem a sütőport elvegyítettem majd a tojásos masszával  összekevertem a legvégén tettem hozzá az olvasztott margarint és még ezzel is 1-2' kevertem  Tepsit kikentem margarinnal beszórtam liszttel és ebbe öntöttem a masszát aminek a tetejére /tejfölt a porcukorral és 1 teáskanál vanília cukorral kikevertem/  a túrós  keverékből teáskanál segítségével belepotyogtattam majd rászórtam az előzőleg kimagozott és lecsepegtetett meggyet. Előmelegített sütőben 180 fokon 40' sütöttem. Nagyon finom lett!

Jó étvágyat kívánok  !

/Tepsi mérete: 32*22  amiben sütöttem /
Forrás:Andi

Túrós pite

                                                                                     

Hozzávalók: tésztához:  25 dkg finomliszt, 12 dkg margarin, 5 dkg kristálycukor, csipet só, 2 tojás sárgája, 1/2 cs. sütőpor, 1 dl tejföl, fél citrom reszelt héja és pár csepp leve,töltelékhez:  25 dkg tehéntúró, 2 db  kisebb krumpli, 1/2 cs.vaníliacukor, maréknyi mazsola, 2 evőkanál kristálycukor, 2 tojásfehérje habnak felverve.
Elkészítése: Tésztához valókat összegyúrtam ha szükséges lehet lisztet még hozzá tenni. Krumplit megpucoltam felkockáztam és  puhára főztem majd leszűrtem és összetörtem kihűtöttem. Mazsolát beáztattam langyos vízbe majd leszűrtem. A tésztát két részre vettem egyenként kinyújtottam (kb. 30x21 cm méretre), első lapot egy kisebb méretű tepsibe tettem amit előtte zsírral kikentem és beliszteztem. A töltelékhez valókat összekevertem és  ráhalmoztam a tepsibe tett tésztára  elegyengettem  majd rátettem a másik kinyújtott tésztalapot. Előmelegített sütőben 220 fokon 25 ' sütöttem. Mikor kihűlt akkor szeleteltem és porcukorral szórtam be. Nagyon finom!

Jó étvágyat!

Csokoládés pite

Az hogy  eddig miért is nem sütöttem meg ezt a süteményt ? Talán azért mert a sok jó recept közt nem vettem észre pedig nagyon sokszor átlapoztam már ezt a szakácskönyvemet is! Mivel először sütöttem nagyon kevésnek véltem a tészta mennyiségét és a recept is úgy írta hogy a kisült tésztát  kockákra vágjam fel, de szerintem pite formában is  elkészíthető!
                                                                               

Hozzávalók: tésztához: 14 dkg liszt, 14 dkg margarin, 1 db tojássárgája, 1 evőkanál víz, csipet só. töltelék: 3 tojás + a tésztából kimaradt fehérje, 17 dkg cukor, 3 dkg kakaópor, 5 dkg darált dió. 

🌸

Elkészítése: Tészta hozzávalóit összegyúrtam és kétfelé vettem.  egyik tésztát kinyújtottam vékonyra és egy kisebb tepsibe sütőpapírt tettem erre tettem rá a tésztát. Elkészítettem a tölteléket. cukrot a tojások sárgájával kikevertem majd a  kakaóport és a darált diót is hozzákevertem és végül a tojások fehérjét kemény habnak felvertem így kevertem a kakaós krémbe. Ezt kanalaztam rá a kinyújtott tésztára majd a másik darab tésztát is kinyújtott állapotában ráborítottam a krémre villával megszurkáltam és az előmelegített sütőbe tettem ahol 200 fokon kb. 20' sütöttem. Hagytam teljesen kihűlni  csak ezután vágtam fel apróbb kockákra! A sütemény nagyon finom!

❇Jó étvágyat kívánok  !

Zöldséges pite - SAD.33.fordulójára!

Nagyon örülök hogy ismét életre kelt ez a blogjáték!  Ezt a fordulót Táncoló Fakanál blog háziasszonya  vezényli, kérése volt hogy pitét  készítsünk akár édes akár sós változatban! Mikor ezt a  kiírást megláttam eldöntöttem hogy most sós változatot készítek és  bolti rétes lapokkal !
                                                                              

Hozzávalók:
bolti rétes  2x2 lap
30 dkg vegyes zöldségkeverék/mexicói/
2 db tojás
4 csapott evőkanál búzadara
fűszerek: só, őrölt bors, oregánó,  bazsalikom
apróra vágott petrezselyem
olaj a tészta kenéséhez
kevés reszelt sajt

*

Elkészítése: Vegyes zöldséget ételízesítővel  fűszerezett vízben roppanósra főztem hagytam kihűlni.  Edénybe felütött tojást a  búzadarával kikevertem majd hozzátettem a zöldséget és fűszereztem. Kisebb méretű pite formát langyos olajjal kikentem  ebbe tettem az egyik rétes lapot  megkentem olajjal és ráborítottam a másikat amit szintén megkentem olajjal  belekanalaztam a fűszeres zöldségeket  elsimítottam. A lelógó tésztát körben levágtam. A töltelékre borítottam  egy réteslapot amit előzőleg olajjal bekentem majd a felső részét is lekentem és beborítottam még egy lappal  felülről azt is bekentem . Tetejére pár szem zöldséget és reszelt sajtot szórtam/töltelékbe is tettem kevés reszelt sajtot/. Tésztát ismét körbevágtam. Előmelegített sütőben 220 fokon 15' sütöttem.  Nagyon finom volt!
                                                                    Jó étvágyat kívánok !

Mazsolás túrós pite / mikrós

Mikor a kevés is elég és gyors édességre vágyunk , ez ilyen sütemény!                                                                           

Hozzávalók:
25 dkg tehéntúró
5 dkg margarin
2 db tojás
1 citrom
1 kis marék mazsola
fél csomag sütőpor
6 evőkanál liszt
*

Elkészítése: Túrót tálba tettem villával összetörtem , majd hozzáadtam az olvasztott margarint, a tojásokat, a cukrot, lereszelt citrom héját beleszórtam az előzőleg beáztatott de már lecsepegtetett mazsolát és a sütőporral elkevert lisztet. Az egészet jól kikevertem és egy  20 cm átmérőjű szilikon  pite formába öntöttem elsimítottam  a tetejét. Mikróban  600 W-on 15' sütöttem. (Receptben 750W-on  kb.12' van írva). Sütőben is lehet sütni ott  180 fokon 25'.  Hagytam hűlni majd szeleteltem és tetejét pici fahéjjal szórtam be. Nagyon finom, férjuram lekvárral öntöttem le!

Jó étvágyat kívánok !