Grúz sajtos - juhtúrós kenyérlepény

Régebben már készítettem itt megnézhető  az is nagyon finom volt. Most  ismétlés következett  kis kiegészítéssel a sajthoz kevertem (körözött készítés után megmaradt) kevés  juhtúrót is😉

Hozzávalók 2 db lepényhez: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 1 tk. cukor, 1 tk. só, 1 evőkanál étolaj, 0,8 dl langyos víz, 0,8 dl natúr joghurt. töltelék: kb. 10 dkg  reszelt sajt és 4 dkg  juhtúró

🍕

Elkészítés: Langyos vízbe morzsoltam az élesztőt beletettem a cukrot kevés lisztet és hagytam felfutni. A kimért liszthez öntöttem a felfutott élesztőt a többi hozzávalót és bedagasztottam a tésztát letakarva 1 órát pihentettem. Reszelt sajthoz tettem a juhtúrót csipet sót  összekevertem. A tésztát  a letelt idő után két részre vettem egyenként kerek formára nyújtottam amennyire tudtam vékonyra és a kör közepébe simítottam a töltelék felét  a tészta külső peremét középen összecsíptem ezzel betakartam a tölteléket és a tésztát megfordítottam hogy az összecsípett  része legyen alul.  Ezután nyújtófával ismét elsikáltam  akkora nagyra amekkora edénybe szerettem volna sütni. A másik tésztával is mikor elkészültem egy serpenyőt felforrósítottam/ semmit nem kell a tészta alá tenni, és beletettem az egyik lepényt  pár percig sütöttem az egyik oldalát majd óvatosan átfordítottam és azt is készre sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok!

Hacsapuri- Grúz-kenyérlepény

Egy igen finom egyszerű és olcsó kenyérlepény amit  egy kiadós leves után  második fogásként elkészíthető!
Receptet itt találtam!
                                                                            

Hozzávalók: 2 db lepényhez: 25 dkg liszt, 1 dkg élesztő, 0,8 dl langyos víz, 0,8 dl natúr joghurt, 1 evőkanál olaj, 1 kávéskanál cukor, 1 kávéskanál só. Töltelék: 15 dkg reszelt sajt. 

🌸

Elkészítése: Cukrot  a langyos vízbe  tettem  belemorzsoltam az élesztőt elkevertem és hagytam kicsit pihenni. Mikor már felfutott  a joghurttal és a sóval liszthez öntöttem és sima tésztának  összegyúrtam letakartam és 1 órát pihentettem. A sajtot közben lereszeltem. Ezután enyhén lisztes deszkára borítottam  ahol kétfelé vettem a tésztát cipónak formáltam majd egyenként kinyújtottam köralakra. A tészta középső részén a reszelt sajt felét elegyengettem majd a tészta széleit körben  behajtottam  összecsíptem  mint egy batyut liszttel megszórtam és megfordítottam hogy az összeillesztett rész legyen alul és ismét  kinyújtottam . A körlap átmérője akkora legyen mint amiben sütni szeretnénk .A másik tésztát is elkészítettem hasonlóan. Teflon edényt feltettem a tűzhelyre szárazon felmelegítettem  és ebbe tettem a lepényt amit közepes lángos mindkét oldalán megsütöttem .Csupán addig sütöttem egy-egy oldalát még barnulni kezdett.  Ezután cikkekre vágtam  és megállapítottam hogy nagyon-nagyon finom!
Ui:  Az én konyhámban most bableves után készült, elsőre sajttal töltöttem, de lehet akár juhtúróval is tölteni! Biztos kipróbálom majd egyszer azzal is !

Jó étvágyat kívánok!