Kelesztés nélküli kakaós csiga /Blogkóstoló 33.fordulójára!

Márti a mostani forduló háziasszonyaként sorsolta  "kóstolásra " számomra   a parféblogot .Egyszer véletlenül tévedtem erre a blogra de most jobban nézelődtem válogattam  és végül  választottam:)
                                                                               

Hozzávalók:
tésztához:
25 dkg túró
10 dkg porcukor
fél dl tej
5 evőkanál étolaj
fél csomag sütőpor
25 dkg  liszt
töltelékhez: 
2 evőkanál kakaó
4 evőkanál porcukor
olvasztott margarin
🌸

Elkészítése: Tésztához valókat  összegyúrtam majd négyszögletes formára  vékonyra nyújtottam  . Olvasztott margarinnal megkentem a tésztát és megszórtam a kakaóval és porcukor keverékével. Ezután feltekertem a tésztát és kb. 2 cm széles darabokra vágtam amit sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és előmelegített sütőben 180 fokon 20' sütöttem. Mikor már teljesen kihűlt akkor szórtam meg porcukorral. Nagyon finom! / 11 db lett/

Jó étvágyat kívánok  !

Joghurtos kapros babsaláta -Blogkóstoló külön fordulójára!

Márti  kezdeményezésére   és  Gasztropajti -Hajdu István László emlékére  indult ez a külön forduló !  Gasztropajti  sajnos már nincs köztünk!  Blogjában most nézelődtem  először, sok finomságot érdekes információt és családi történetet lehet olvasni humoros köntösben. Több receptjét kiválasztottam ezek közül most ezt a salátát készítettem el!/ Gasztropajti ennél a bejegyzésénél megjegyzi hogy kedvencei egyike a bab!/  Kevesebb mennyiségből  kis változtatással készítettem el!
                                                                               

Hozzávalók: 20 dkg  vörös bab, 1db  lila hagyma, 1,5 dl joghurt, 1,5 dl tejföl, szárított kapor, oregánó, 1 gerezd fokhagyma só, őrölt bors, ételízesítő. 

🌸

 

Elkészítése: Konzerv babot használtam így csak leszűrtem. Joghurtot a tejföllel kikevertem majd fűszereket /amit ízlés szerinti mennyiségben lehet használni/ tettem bele ezzel is összekevertem végül a megtisztított felkarikázott hagymát ,összezúzott fokhagymát  és a leszűrt babot tettem és átforgattam az egészet. Hűtőbe tettem kicsit hogy az ízek érjenek össze majd jött a kóstolás! Nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok  !

Sajtos karfiol krokett- Blogkóstoló 32.fordulójára!

Mostani forduló háziasszonya Lívia !  Körülményesen jutottam el most erre a fordulóra, mivel az előző forduló után igen lassan lett jelentkező "vezénylésre" ezért állandóan figyeltem hogy hol kinél bukkan fel a játék? Végül a jelentkezési időről szépen lemaradtam csupán már akkor vettem észre mikor megjelentek az első receptek. Líviánál jelentkeztem hogy nem szeretnék kimaradni a mostani fordulóról sem így megengedte hogy válasszak egy blogot a jelentkezők közül így esett a választásom Tünde receptjei közül erre a finomságra! (Kevesebb mennyiségből készült nálam amiből 12 db lett!) 
                                                                                       

Hozzávalók: Kb. 25 dkg karfiol, kisebb vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, 1 db tojás, 2 evőkanál liszt, zsemlemorzsa, kb 5 dkg reszelt sajt, petrezselyem, olaj a sütéshez 

🌸

Elkészítése: (Karfiol előkészítését másként oldottam meg mint Tünde.) Karfiol rózsáit levágtam és apróra feldaraboltam, hagymákat pucolás után szintén apróra vágtam .Mindezeket és a többi hozzávalót  kanállal összekevertem bors, só, apróra vágott petrezselyem ízlés szerinti mennyiségben adható. Ezután kanállal vettem ki egy adagot amit megformáztam majd prézliben forgattam és  forró olajba tettem  a hőt ekkor csökkentettem és mindkét oldalát megsütöttem. Papírtörlőre  szedtem ki hogy az olaj felszívódjon! Nagyon finom , frissen gyorsan 2 darabot eltüntettem majd férjuram jött és majonézzel szintén belakmározott belőle! Bármilyen főzelékhez finom lehet feltétnek is! 
Ui: Akinek van darabológép természetesen azzal apríthatja fel a karfiolt!

Jó étvágyat kívánok !

Kókuszos muffin -Blogkóstoló 31.fordulójára!

Mostani forduló   SerpenyőVirtuóz Bloghoz került , sorsolás után kaptam Tasty Cookies blogot kóstolásra. Számomra ismeretlen volt eddig de most  nézelődhettem válogathattam kedvemre. A kókuszos sütiket szeretem ezért is választottam ezt!
                                                                                    

Hozzávalók:

 15 dkg kókuszreszelék

12 dkg kristálycukor

1 cs.  vaníliacukor

20 dkg liszt

1/2 kk. szódabikarbóna

1 cs. sütőpor

3 dl tej

2 db tojás

*

Elkészítése: Tálkába öntöttem a tejet és ebbe tettem bele a kókuszreszeléket. A tojásokat a kétféle csukorral jól kikevertem majd hozzátettem a liszt-sütőpor-szódabikarbóna keverékét  összekevertem  és végül a kókuszos tejet  kevertem bele. Szilikonos muffin formám van  ebbe kanalaztam a masszából  kb. 2 evőkanál jutott minden formába / 12 db/ . Előmelegített sütőbe tettem ahol  200 C fokon 20' sütöttem. Mikor kihűltek  gőz fölött megolvasztottam  6 dkg étcsokit 1 evőkanál olajjal és ezzel díszítettem ! Nagyon finom !

Jó étvágyat !

Diós kifli (linzer) -Blogkóstoló 30.fordulójára!

Örülök hogy már a 30.fordulót is megérte ez a játék ! A mostani forduló Ani kezében van, sorsolással teller-cake blog finomságai  jutottak nekem. Dúskálgattam a szebbnél szebb torták, sütemények között. Tortáit mindig csodálom  azok elkészítését most kihagyom:-))   Süteményei közül  többet is kijelöltem végül ezt választottam!
                                                                           

                                                                             

Hozzávalók:
35 dkg liszt
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
10 dkg darált dió
1 tojás
1/2 citrom reszelt héja
kisült sütemény cukorba forgatásához:
porcukor-vaníliacukor 

🌺

Elkészítése: Tészta hozzávalóit összegyúrtam és darabokra osztottam amiből  egyenként 7-8 mm. átmérőjű rudakat sodortam. Ezeket a rudakat vágtam kb. 6 cm. hosszú darabokra  amiket kis kiflinek formáztam. Sütőpapírral borított tepsibe raktam  és előmelegített sütőben 180 fokon 15' sütöttem. Még melegen megforgattam a porcukor és vaníliacukor keverékében. Nagyon finom !

Ui: Utólag vettem észre hogy nekem is  van hasonló a  receptem  csupán annak a neve vaníliás kifli,  amit egy idős nénitől kaptam kb.20 éve !  Ezt a receptet Zsuzsi  szeretett Nagymamájától örökölte. A receptek és az ízek is hasonlóak és nagyon finomak! 

Jó étvágyat kívánok !

Görög húsvéti kalács -Blogkóstoló 29.fordulójára!

Játék mostani fordulójának háziasszonya Gabi  akitől sorsolás után egy általam eddig nem ismert blogot kaptam így most Erikánál nézelődhettem! Több receptet átnéztem volt amit kijelöltem magamnak de  sokszor találkoztam  olyan hozzávalóval  amit én nem használok. Végül örültem mikor megtaláltam ezt a kalács receptjét, csupán fele mennyiségből készítettem és más formában !
                                                                         

                                                                          

Hozzávalók:30 dkg finomliszt, 6 dkg margarin, 5 dkg cukor, 1/2 dl narancslé,0,6 dl tej, 2 dkg élesztő, 1 narancs reszelt héja, 1 mk. só, 1 mk. méz. 

🌸🌸

Elkészítése: Élesztőt kevés langyos tejbe kevés cukorral és liszttel kelesztettem. Reszelt narancshéjat tálba tettem amire ráöntöttem a kimért lisztet, cukrot, sót, narancslevet , tejet és a megkelt élesztőt. Bedagasztottam a tésztát és vizes ruhával letakartam kelesztettem 1 órát. Enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam  a tésztát  és  kétfelé vettem majd egyesével megsodortam rúdnak végül a két részt  összetekertem és egy sütőpapírral bélelt tortaformába/18 cm átm./ tettem . Letakarva hagytam ismét 20'pihenni majd kevés víz és méz keverékével lekentem és vágott mandulával szórtam be. Előmelegített sütőben 180 fokon 40' sütöttem.Mikor kihűlt a formából kivettem ! Nagyon finom volt az illata már mikor sült is! Finom puha kalács!( Bár húsvét kicsit már elmúlt de bármikor szívesen  megsütöm!)

Jó étvágyat kívánok !

Gyors fagyi /házilag, fagyi-gép nélkül - Blogkóstoló 28 fordulójára!

Ebben a fordulóban saso  a háziasszony akitől pedig  most  kóstolok Gabi!   Válogatás közben  először egy zsömlén akadt meg a figyelmem,  majd ez a fagyi  elkészítési mód tetszett meg így ezt is kipróbáltam! Igaz hogy még most nincs annyira meleg de a nyárra tesztelem:-))
                                                                           

Hozzávalók: 25 dkg fagyasztott vegyes gyümölcs, 2 db banán, 1/2 dl joghurt. 

🌞

Elkészítése: A banánokat karikára vágtam és mélyhűtőbe tettem 4 óra hosszára. Ezután turmixgépbe tettem a gyümölcsökkel együtt és pépesítettem majd a joghurtot is beleöntve tovább turmixoltam. Ezután kanalaztam a poharakba! Semmilyen +édesítőt  nem tettem hozzá, nagyon finom!
Ui: Akinek még mélyhűtőjében van az előző évről gyümölcs eltéve annak előnye van  az elkészítésében:-))

Megkínálhatlak?

Joghurtos zsömle - Blogkóstoló 28.fordulójára!

Mostani forduló háziasszonya saso aki  páromnak számomra eddig ismeretlen blogot sorsolt ki , így most Gabitól  kóstolok !
/ Sokat nézelődtem nála végül ezt a zsömlét választottam   mennyiséget harmadoltam:6 db lett belőle!/
                                                                       

Hozzávalók: 20 dkg  liszt BL55 , 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 2 evőkanál magvak/len és szezám/, 1 mk. só, 1 mk. cukor, 1,5 dl meleg víz, 1,5 dkg élesztő, 0,8 dl joghurt, 1 teáskanál étolaj.
                                                                       

Elkészítése:Kétféle lisztet a magvakkal sóval és a cukorral tálba tettem összevegyítettem.A meleg vízbe tettem az élesztőt , joghurtot és az olajat elkevertem 10' pihentettem. Ezután  a lisztes keverékkel együtt bedagasztottam letakarva  hagytam duplájára kelni a tésztát. A tálból gyúródeszkára borítottam ahol feldaraboltam és megformáztam  a zsömléket sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és 30' pihentettem. Tetejüket bevágtam  előmelegített sütőben  180 fokon  30' sütöttem. A tepsi alá edénybe vizet tettem.Mikor sütőből kivettem én vízzel lespricceltem. Nagyon finom puha zsömle !😋
Ui:( Sokszor próbálkoztam már teljes kiőrlésű liszttel sütni péksüteményt, kenyeret de tapasztalatom eddig az volt hogy elég sűrű a tésztája, ennek viszont nem! )

Jó étvágyat kívánok!

Gesztenyés pozsonyi kifli -Blogkóstoló 27. fordulójára!

Vöröskaktusz  ennek a fordulónak háziasszonya  sorsolás után pedig kiderült hogy a mostani fordulóban  blogkóstolásom  alkalmából  Kisildinél   válogathatok kedvemre ! Ez most valóban így történt hiszen  kelt tésztát szeretem a gesztenyét különösen akkor miért is ne készíteném el ezt a finom süteményt? Mivel kettecskén vagyunk általában hétköznap a sütemény fogyasztásának mennyiségét is csökkentettem ezért csupán fél adagból készítettem el  azt írom le!
                                                                            

Hozzávalók:

tészta:

20 dkg finomliszt

7,5 dkg vaj

2,5 dkg cukor/nyírfacukor

1/2 dkg friss élesztő

késhegynyi sütőpor

1 felvert tojás fele

1,5 evőkanál tejföl

csipetnyi só

töltésnek:

1 csomag gesztenyepüré

kenésre: 1 db tojás

*

Elkészítése: Tésztához felsorolt hozzávalókat összegyúrtam és 1/2 órát pihentettem. Rudat sodortam belőle majd 10 részre vágtam és a darabokból  egyenként golyókat gömbölyítettem. Közben a gesztenyét is szobahőmérsékleten kiengedtem majd ezt is 10 részre vágtam. A tészta darabokat egyenként kinyújtottam ellapítottam  ellipszis formára,  tenyérnyi méretre majd a szélesebb felére tettem  egy gesztenye darabot és felsodortam végei vékonyabbak és  kicsit meghajlítottam. Sütőpapírral bélelt tepsire tettem és mikor elkészültem az egésszel lekentem tojás sárgájával  30' pihentettem. Ezután felvert tojásfehérjével kentem le és ismét 30' pihent  majd megszurkáltam  egy hústűvel és 180 fokon  addig sütöttem még szép piros lett! Ez nálam 20' volt! Nagyon finom , örülök hogy ezt a süteményt választottam!

Megkínálhatlak?

Márványos kalács Blogkóstoló 26.fordulójára!

 A mostani forduló  háziasszonya Lívia és akitől  most kóstoltam Gabi! Amikor  nézelődtem a blogon megtetszett ez a kalács és még ünnepek előtt megsütöttem!
                                                                           

Hozzávalók:

40 dkg liszt/20 dkg finom+20 dkg rétes/

4 dkg porcukor

csapott kk.só

2,5 dl tej

2,5 dkg élesztő

1 tojás sárgája + 1 tojás sárgája kenni

8 dkg olvasztott vaj

mazsola

kakaópor

*

Elkészítése :A kétféle lisztet összekevertem. Tejet meglangyosítottam ebbe tettem a cukrot az élesztőt majd a liszthez öntöttem a tojással , mazsolával és a sóval együtt bedagasztottam közben apránként tettem hozzá az olvasztott vajat. Letakarva 40' pihentettem a tésztát. Ezután három részre vettem és egyenként kinyújtottam  cukorszóróba tettem a kakaóport és ezzel hintettem meg a tésztát majd feltekertem. Mikor mindhárom tésztával elkészültem összefontam és egy kenyérsütésre használt hosszúkás tepsit vajjal kikentem  ebbe tettem a tésztát ahol ismét 10' pihent. Sütőt bekapcsoltam a tésztát tojás sárgájával lekentem vágott mandula szemekkel megszórtam és 180 fokon 35' sütöttem. 

Ui: Érdekes mert Gabi ennél a bejegyzésénél említ egy másik technikával készült kalácsot amit viszont én is szoktam alkalmazni de  ezt a módszert hogy csak megszórni kakaóporral eddig még  nem  ismertem !  Sokkal  egyszerűbb és igen  finom ! Örülök  hogy  rátaláltam  erre a receptre és hogy  kipróbáltam!
(Igen régen volt az hogy férjuram nem bírta kivárni hogy  felvágjam a kalácsot  így megcsinálta helyettem, én lehet hogy másként vágtam volna:-))

Jó étvágyat kívánok!

Túrós citromos kuglóf Blogkóstoló 25.fordulójára!

Andi a mostani forduló háziasszonya akinek gyermekei  Márti" Hogy megtudjuk nézni "blogot  sorsolták páromnak.Érdekes mert az előző fordulóban is nála böngészgettem  és már akkor megakadt a szemem ezen a recepten. Most itt az alkalom és elkészítettem!Kicsit változtattam csak!
                                                                           

Hozzávalók:

tészta:

20 dkg liszt

2,5 tk. sütőpor

csipet só

17 dkg margarin

20 dkg cukor

40 dkg tehéntúró

3 db tojás

1 citrom reszelt héja

1/2 cs.vaníliacukor
mazsola

máz:

7 dkg porcukor

2 evőkanál citromlé

citrom reszelt héja

*

Elkészítése: A tésztához való száraz anyagokat összevegyítettem, margarint a cukorral gépi habverővel kikevertem majd hozzátettem a túrót és egyenként a tojást végül a vaníliacukrot és a citrom héjat az egészet jól kikevertem majd fakanállal óvatosan belekevertem a száraz hozzávalókat és a mazsolát. Kuglóf formát margarinnal kikentem és liszttel beszórtam  majd a masszát beleöntöttem . Előmelegített sütőben 180 fokon 50' sütöttem ekkor tűpróbát végeztem.   Máz hozzávalóit kikevertem  a kihűlt kuglófra öntöttem és kandírozott citromhéjat pakoltam rá!  Nagyon-nagyon  finom!

Megkínálhatlak?

Házi zsömle Blogkóstoló 24. fordulójára!

Melinda  a mostani forduló háziasszonya és Mártitól kóstolgathatok. Már egy édességet elkészítettem, ezt a zsömlét kíváncsiságból próbáltam  ki mivel elég sok péksüteményt sütöttem már de zabpelyheset eddig még nem sokat!
                                                                           

Hozzávalók:

(azt a mennyiséget írom  le amiből én készítettem)

17,5 dkg liszt/ 10 dkg finomliszt-7,5 dkg teljes kiőrlésű/

5 dkg zabpehely

1 kávéskanál cukor

1 kávéskanál só

1 dkg élesztő

1,8 dl víz

1 teáskanál olaj

😊

Elkészítése: Kevés langyos vízbe tettem a cukrot , élesztőt kevés lisztet elkevertem picit pihentettem. A kétféle liszthez kimértem a zabpelyhet a megkelt élesztőt , olajat és sót  óvatosan apránként hozzá öntöttem a vizet közben  robotgép dagasztó pálcájával  /vagy fakanállal/ kevertem össze a tésztát. /Nokedli jellegű a tészta/ Letakarva 1 órára pihentettem.Ezután sütőpapírral bélelt tepsire tettem halmokat a masszából 2 evőkanálnyit /ezt két kanál segítségével  csináltam/. Előmelegített sütőben 200 fokon 25' sütöttem. 😋
Lehet hogy külsőleg nem egy csoda, de az íze nagyon finom! 
Ebből a mennyiségből 4 egész és egy kicsi lett ami még másnap is puha volt! 

Jó étvágyat!

Sütés nélküli kókuszos finomság -Blogkóstoló 24.fordulójára!

Melinda  a háziasszony ebben a fordulóban és én most  Mártinál  nézelődhetek  válogathatok kedvemre! Nem tétlenkedtem, egyből  megakadt a szemem ezen a  sütés nélküli és még kókuszos is  finomságon és úgy gondoltam "amit ma megtehetek nem halasztom holnapra":-)) így már  el is készítettem !
                                                                               

Hozzávalók:

babapiskóta vagy tallér

mascarpone

mogyorókrém

tej

kókusz reszelék

*

Elkészítése:( Két dolgot változtattam : mascarpone helyett elkészítettem a házilag készült natúr krémsajtot  és  a  tejbe kevés kávét öntöttem.) Egy babapiskótát megkentem a natúr krémsajttal a másik piskótát mogyorókrémmel és a kettőt összepakoltam. Mikor mindegyikkel elkészültem  előzőleg felfőzött tejbe  kevés kávét öntöttem  és ebbe mártottam bele az összerakott  piskóta két oldalát majd  tányérra szórt kókusz reszelékbe forgattam. Tálcára pakoltam  és mikor már mindegyikkel  elkészültem hűtőbe tettem  30'.
Nagyon  finom  érdemes volt ezt választanom ! /Hozzávalók mennyisége függ az elfogyasztók számától:-)) /
Ui: A játékra hamar elkészültem, de kíváncsi voltam hogy milyen az íze ? A játék határideje  messzi van ezért  addig  egy  blogkóstolást elkészítek még !(Legalábbis remélem?) 

Jó étvágyat kívánok !

Túró rudi őzgerincformában Blogkóstoló 23.fordulójára!

Mostani forduló háziasszonya Admin   és akinél most nézelődhettem  Ágnes ! Eddig nem ismertem ezt a blogot ezért  először tájékozódtam majd eldöntöttem hogy ebben a fordulóban süteményt választok kipróbálásra. Kis változtatással készítettem el !
                                                                                 

 Hozzávalók:

tészta :

20 dkg liszt

12 dkg margarin

1 tojássárgája

1 evőkanál kakaópor

1 evőkanál cukor

2 evőkanál tejföl

késhegynyi szódabikarbóna

töltelék:

2 db tojás

45  dkg túró

10 dkg porcukor

2 evőkanál búzadara

1 cs. vaníliacukor

citrom reszelt héja

sárgabaracklekvár

*

Elkészítése:Tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam  majd kinyújtottam. Az őzgerincformát alaposan kikentem margarinnal  majd beszórtam liszttel és beletettem a kinyújtott tésztát úgy hogy egyik oldala lelógjon a formán mivel ezzel borítom majd be a tölteléket. A töltelékhez a túrót áttörtem villával majd a cukrokat , aromát  búzadarát tettem hozzá és a tojássárgáját összekevertem majd belekevertem a felvert tojásfehérjét is.A tölteléket belekanalaztam a formának a feléig majd középen hosszában egy csíkban lekvárt kanalaztam  erre pakoltam a többi tölteléket. A barna tésztával beborítottam  villával megszurkáltam és előmelegített sütőben 180 fokon 40' sütöttem.Mikor kivettem a sütőből hagytam kihűlni majd óvatosan kiborítottam tálcára  és gőz fölött megolvasztott csokoládéval vontam be. Mikor megdermedt a csoki akkor szeleteltem belőle , nagyon finom  a lekvár bele  jó ötletnek bizonyult!

Jó étvágyat!

Töltött bacon Blogkóstoló 22. fordulójára!

A játék mostani háziasszonya Bogi /Vöröskaktusz blog/ akinek  sorsolásával Sherpa konyhája  finomságai közt válogathattam.  A játék során és főleg az utóbbi időben édességeket választottam, most próbáltam  mást  keresni és mivel gombát szeretem így ezt választottam:)
                                                                             

Hozzávalók:

20 dkg. gomba

1 nagyobb fej vöröshagyma

petrezselyem

só, őrölt bors

kenyér szeletek/ 2 szikkadt zsömlét használtam  fel

2 db tojás

10 dkg bacon

*

Elkészítése:  Megtisztítottam a gombát megmostam majd feldaraboltam. Vöröshagymát felkockáztam. kevés olajon megdinszteltem a hagymát  hozzá tettem a gombát  és együtt dinszteltem. A száraz zsömlét vízbe áztattam majd kicsavartam és a már kihűlt hagymás-gombás keverékhez tettem  majd  petrezselymet apróra felvágva , sóztam borsoztam és a tojást hozzátéve alaposan összekevertem kevés zsemlemorzsát is tettem hozzá.  Bacon szalonnát szeletekre szedtem majd a masszából  kivettem maroknyit amit megformáztam és a szalonnával körbefogtam. Tepsibe pakoltam és előmelegített sütőben 200 fokon 25' sütöttem ! Szerintem akár rizs körettel vagy  salátával ,zöldséggel, savanyúsággal  nagyon finom! Mi most  csak uborkát és paradicsomot szeleteltünk fel hozzá! Nagyon ízlett!

Jó étvágyat!

Citromkrémes kókuszmuffin Blogkóstoló 21.fordulójára!🍋

A mostani forduló háziasszonya Márti akitől "tudományos" sorsolással Pitelány receptjei közt válogathattam ! A blogot ismerem de  nem volt könnyű dolgom választani, mivel  ezen a blogon igen sok paleo  recept található viszont az én konyhámban kevés olyan alapanyag van amiből teljes mértékben eltudtam volna készíteni.  Így kicsit változtattam.
                                                                         

Hozzávalók(Kókusztejet házilag már készítettem blogomon itt megtalálható/most csupán 3 dl víz és 10 dkg kókuszreszelékből készítettem/ ). Muffin:2 db. tojás, 1 evőkanál cukor, 1 dl kókusztej, 75 g kókuszreszelék. Citromkrém: teljes egészében saját receptem: 1 dl víz, 2 ek. citromlé+ 1/2 citrom leve, 1,5 ek. rétesliszt, 1 citrom reszelt héja, 12,5 dkg. cukor, 12,5 dkg. margarin./a krém soknak bizonyult de majd felhasználom más sütihez /

🍋

Elkészítése:  Tészta hozzávalóit jól kikevertem és 6 db muffin formába kanalaztam. 180 fokon 25' sütöttem  hagytam kihűlni. Közben elkészítettem a krémet: Vizet a citromlével reszelt citromhéjával és a liszttel felfőztem/besűrítettem/ tűzhelyről levettem és hozzá öntöttem a cukrot összekevertem és hagytam kihűlni. A margarint kihabosítottam majd a kihűlt  citromos  masszával összekevertem . Ebből a krémből tettem a muffin tetejére és egy-egy szem amaréna meggyet . Nagyon finom !

Jó étvágyat kívánok !

Gesztenyés szaloncukor/házilag Blogkóstoló 20.fordulójára!

Ennek a fordulónak serpenyő virtuóz blog a háziasszonya aki Zsuzsi finomságai blogot sorsolta nekem!
Próbáltam a blogról olyat választani ami a közeledő ünnepekhez  illik és bevallom töredelmesen  a lényeg főleg az volt hogy valami könnyen elkészíthető legyen:-)
                                                                                 

Hozzávalók: /Kicsit változtattam az eredeti recepten/:25 dkg. gesztenyemassza,  2 ek kakaópor, 2 tk. sárgabaracklekvár, 1 ek méz, 1/2 mk. őrölt fahéj. Bevonáshoz: 15 dkg. csokoládé- 

🎄

Elkészítése: Gesztenyemasszát villával összetörtem és a többi hozzávalóval együtt jól összegyúrtam majd szaloncukor formára alakítottam.(Addig még elkészítettem a csokoládé bevonót a szaloncukrot tálcára téve mélyhűtőbe tettem!/ A csokoládét gőz fölött kevés olajjal megolvasztottam és villára téve a szaloncukrot kanál segítségével rácsurgattam a csokit majd sütőpapírral letakart tálcára  pakoltam. Hűtőbe tettem  dermedni majd megszerkesztettem hozzá a megfelelő "ruházatot". Sütőpapír és szalvéta volt a kellék!
Nagyon finom !
Ui: Örülök hogy ezt választottam van még egy sütemény ami felkeltette az érdeklődésemet , később majd elkészítem azt már játékon kívül ! 

Kellemes nassolást !

Fekete-fehér keksz Blogkóstoló 19.fordulójára!

Ennek a fordulónak háziasszonyi teendőit Gabi látja el  akinek köszönöm hogy az én figyelmetlenségem  ellenére is sorsolt nekem utólag blogot . Így Lujza  konyhájában nézelődhettem akinél ezt a kekszet találtam!
                                                                              

Hozzávalók:

• 150 g vaj
• 200 g liszt
• 120 g porcukor
•   20 g kakaópor
• pici só
•   +  1 evőkanál kókuszreszeléket tettem még hozzá ami a receptben nem szerepelt

Elkészítése: A vajat lisztet és a porcukrot összegyúrtam majd kétfelé vettem a tésztát  egyik felébe  1 ek kókuszreszeléket és pici vaníliacukrot gyúrtam , a másik részébe pedig 1,5 ek kakaóport.  A kétféle tésztát külön-külön jól összegyúrtam majd fóliába tettem és hűtőbe pihentettem 1/2 órát. Ezután  mindkét  tészta darabot három felé vágtam ,  egy fehéret és egy barna részt egyenként kinyújtottam majd egymásra  tettem és feltekertem . A maradék tésztadarabokat vékony rudakra  kisodortam majd egymás mellé  és egymásra raktam. ( A sárga mellé barna , rá pedig  a sárgára barna a barnára  sárga.) Kicsit összenyomkodtam szögletesre. Mindkét tésztát fóliába tettem  és hűtőbe pihentettem 1/2 órát. Mikor kivettem 1/2 cm vastagra daraboltam mindkét rudat és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem lehet egymáshoz közel is rakni mert nem nőnek meg. Előmelegített sütőben 180 fokon  12' sütöttem. Nagyon finom mutatós keksz!

 

Meggyes-krémes szalalkális szelet 🍒Blogkóstoló 18.fordulójára!

Vöröskaktusz blog- Bogi   a háziasszonya ennek a fordulónak , aki Kisildi blogját  sorsolta ki  nekem!( Kicsit elnéztem ebben a fordulóban  a dolgokat, de nem baj korrigáltam:-))
                                                                                  

/Kicsit változtattam az eredeti recepten azt írom le./
Hozzávalók: tésztához:  2 db tojás, 8 ek. olaj, 8 ek. tej, 8 ek. cukor, kb.30 ek. liszt, 1 mk. szalalkáli, 1 tk. citromlé, csipet só. Meggykrémhez:  3 dl rumos meggydzsem, 1 cs. vaníliapuding, 4 ek. víz, 2 ek. cukor, pici fahéj. Vanília -krémhez: 1 cs vaníliapuding, 3 dl tej, 10 dkg. porcukor, 10 dkg. vaj

🍒

Elkészítése: Tészta: tojást kikevertem a cukorral majd apránként tettem hozzá az olajat, tejet pici sót és az egészen kevés citromlében elkevert szalalkálit . Összekevertem majd ezután tettem hozzá kanalanként a lisztet. Ezután már gyúrtam a tésztát. Mikor összeállt a tészta akkor négyfelé vettem és egyenként kinyújtottam  ezután a  tepsi hátulját vajjal megkentem arra tettem a tésztát. Előmelegített sütőben 200 fokon  nagyon hamar megsül egy lap ez nálam 6-7 ' volt. A többi lapokat is így sütöttem meg. Hagytam a lapokat teljesen kihűlni addig elkészítettem a krémeket. Meggykrém:  (Az előző évben tettem el rumos meggydzsemet elég darabos ez pont jó volt ehhez a krémhez.) Edénybe öntöttem egészen kevés vizet tettem hozzá és 2 ek. cukrot  és kevés fahéjat felmelegítettem  közben a pudingot 4 ek. vízzel elkevertem és ezzel sűrítettem be a meggyet. Hagytam kihűlni  Vaníliakrém:  3 dl tejet feltettem főni a pudingot kevés tejjel elkevertem majd hozzá öntöttem a forró tejhez és besűrítettem. Hagytam hűlni, addig  a porcukrot a vajjal kikevertem és a már hideg pudinggal összekevertem.  A sütemény összeállításánál első lapot meggykrémmel kentem meg , a következő lapot vaníliakrémmel  majd ismét meggykrém következett. Ezután a tészta tetejére nehezéket/vágódeszkát/ tettem. Másnapig hűtőben tartottam majd ezután szeleteltem és tetejére porcukrot szórtam. Nagyon finom!

Megjegyzés: Következő alkalommal óvatosabb leszek a liszt tekintetében. Receptben csupán az volt hogy  kanál liszt, szerintem vagy csapott kanál lisztet teszek vagy ettől kevesebbet mert kicsit megdolgoztam vele mire  összeállt a tészta!

Jó étvágyat kívánok !

Oreo keksz házilag Blogkóstoló 17.fordulójára!

Ennek a fordulónak Ági a háziasszonya , akinek blogjáról /sorsolása után/ kedvemre válogattam  hogy  mit is készítsek el ? Ezt a kekszet választottam mivel már láttam sok helyen és még eddig nem  próbáltam ki, most itt volt a ragyogó alkalom  egész  kicsit változtattam rajta!
                                                                         

                                                                           
Hozzávalók: Tészta: 1 és  1/4 csésze liszt / 1 csésze: 2,5 dl/, 1/2 csésze kakaópor, 1 mk. sütőpor, 1 mk szódabikarbóna, csipet só, 1/2 csésze porcukor, 14 dkg puha vaj, 1 db tojás.Krém: 10 dkg. vaj 1/2 csésze porcukor, vanília aroma.
Elkészítése: Először a tölteléket készítettem el: a vajat a porcukorral jól kikevertem majd ízesítettem vanília aromával és hűtőbe tettem. A keksz tésztájához a lisztet és a vajat össze morzsoltam  majd hozzá tettem a többi alapanyagot és jól összegyúrtam a tésztát. Vékonyra kinyújtottam ezután  kiszaggattam tetejét külön még kisebb formával benyomtam . Sütőpapírral bélelt tepsibe  raktam a tésztát és előmelegített sütőben  180 fokon  6-8' sütöttem.Hagytam teljesen kihűlni , ezután a krémből kiskanállal tettem a tészta sima oldalának közepére majd egy másik süteményt rányomtam így a krém szétnyomódott közte!Nagyon finom !