Vajas pogácsa

Az elmúlt napokban megkívántam a pogácsát de  a forróság miatt inkább vettem magamnak 1 darabot, akkor szembesültem vele hogy  mennyi is az ára  1db pogácsa 158 Ft volt. Eddig sem vettem de szerintem  ezután is  meggondolom  hogy vegyek-e ? Mivel ma elég borongós  idő volt sütöttem is egy  kis adag  pogácsát aminek felét lefagyasztom és beosztom hogy jusson is és maradjon is😊

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1,5 dkg friss élesztő, 0,5 dl tej, csipet cukor, 1 db tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl, só ízlés szerinti mennyiségben. Tetejére: tojás sárgája és reszelt sajt.

🌺

Elkészítése: Kimért lisztet  13 dkg margarinnal összemorzsoltam. Cukros tejbe morzsoltam az élesztőt és hagytam felfutni A lisztbe  tettem a már felfutott élesztőt, sót, tojás sárgáját és a tejfölt  összegyúrtam a tésztát   A maradék margarint kicsit meglangyosítottam és a kinyújtott tésztát megkentem vele  ezután feltekertem kicsit tetejét ellapogattam. Letakarva hagytam 15' pihenni majd megismételtem  a nyújtást kenést  tekerést pihenést.  Ezután ujjnyi vastagra nyújtottam  a tésztát  tetejét késsel bevagdostam és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  tojás sárgájával lekentem  és beszórtam reszelt sajttal.  Még előmelegítettem a sütőt addig is pihent  ezután 180 C fokon 25' sütöttem. Nagyon finom lett ebből a mennyiségből 18 darab lett !

Jó étvágyat kívánok !

Zarándokpogácsa Lipóti módra

Az  ajándékba kapott  szakácskönyv első kiválasztottja aminek  hozzávalóinak mennyiségét harmadoltam / azt írom le . 

Hozzávalók: 30 dkg liszt,  16 dkg margarin, 1,5 dkg friss élesztő, 1 db tojás sárgája, másfél teáskanál só, 3 evőkanál tejföl. kb. fél dl langyos cukros tej az élesztő felfuttatására, tészta kenéséhez: 1 tojás sárgája  és  reszelt sajt. 

🌷

Elkészítése:  Langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kevés lisztet  tettem hozzá és hagytam felfutni. A lisztet a margarinnal összemorzsoltam hozzátettem a már felfutott élesztőt , sót, tojás sárgáját és a tejfölt  és összegyúrtam.  A tésztát lisztes gyúrótáblán kinyújtottam és hajtogattam kis pihenő idő közönként ezt a hajtogatást még kétszer megtettem. Ezután  letakarva pihentettem 3/4 órát.  Megkelt tésztát kinyújtottam  tészta tetejét késsel bevagdostam és ujjnyi vastagra kis pogácsa szaggatóval kiszaggattam  majd  sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Tetejét tojás sárgájával lekentem és megszórtam reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 C fokon 35' sütöttem .Nagyon finom a könyv úgy írja hogy másnap talán még finomabb! ( Ezért  jó a zarándokoknak ) és természetesen nekünk is 😊

Jó étvágyat kívánok !

Sajtos kocka

Szeretem a  pogácsát legyen kerek vagy szögletes😊  ! Számomra   1-2 darab  teával   délutáni  vagy esti vacsorának is  elég ! Most egy többször elkészített változatot sütöttem meg fél adagból ami már szerepel a blogba de azért lejegyzem ismét

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 12,5 dkg margarin, 3 evőkanál tejföl, 1/2 dl tej, só ízlés szerint, kb. 15 dkg reszelt sajt  ebből 10 dkg tésztába 5 dkg  tészta tetejére.  Csak a tésztát kenni: 1 db tojás .  Ebből a mennyiségből 22 db lett!

🌸

Elkészítése: A langyos tejbe csipet cukrot tettem ebbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. A lisztet  margarinnal összemorzsoltam és a többi hozzávalóval együtt sima tésztának összegyúrtam. Letakarva 1 órát pihentettem. Az idő letelte után  átgyúrtam majd kinyújtottam ujjnyi vastag szögletes formára  ezután megkentem a felvert tojással és rászórtam a reszelt sajtot. Késsel  felszeleteltem  és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol még 20' pihenés következett ezalatt előmelegítettem a sütőt.  Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Zsúrpogácsa

Van már blogomban ez a fajta pogácsa de ahány szakácskönyv  annyiféle recept  de  miért is ne próbáltam volna most ezt is elkészíteni kis adagból? Könnyen hamar elkészíthető   és finom😋

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 10 dkg langyos sertészsír, 1 teáskanál só, 1 db tojás aminek  a felét tettem a tésztába a másik felével kentem a tésztát,  1 teáskanál sütőpor, 2 dl tejföl.

🌻

Elkészítése: A felsorolt hozzávalókból sima tésztát gyúrtam. Ujjnyi vastagra kinyújtottam  és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  tetejét tojással lekentem / kevés  lereszelt sajtot szórtam a tetejére ami éppen volt itthon/. Előmelegített sütőben  közepes hőfokon készre sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

Burgonyás vajaspogácsa / élesztő nélkül

 Ami az én változatomban  margarinnal készült. A leírt mennyiség feléből készítettem  ezt az adagot /kivételesen a leírt mennyiség az egész adag /    és  élesztőt nem tartalmaz.

Hozzávalók: 25 dkg vaj, 40 dkg liszt, 25 dkg főtt áttört krumpli, 3 db tojássárgája, só ízlés szerint, 1 evőkanál tejföl, tészta kenéséhez: 1 db tojás

🌺

Elkészítése: Krumplit enyhén sós vízben puhára főztem majd áttörtem. Kimért lisztet a margarinnal összemorzsoltam hozzátettem a sót, tojássárgáját, áttört krumplit és a tejfölt. Ezután összegyúrtam sima tésztának amit kinyújtottam és háromrét hajtottam majd hideg helyre tettem 20'-re . Még kétszer nyújtottam hajtottam és hűtöttem  ezután ujjnyi vastagra  nyújtottam   és kiszaggattam  majd  sütőpapírral bélelt tepsibe raktam.  Tetejét tojással lekentem és mivel kis darab sajtom volt itthon  ezt lereszelve  rászórtam . Előmelegített sütőbe tettem és 200 C fokon 30' sütöttem. ( A fél adagból 22 darab lett és nagyon finom!)

Jó étvágyat kívánok !

Tepertős pogácsa

Az elmúlt hetekben vettem  tepertőkrémet gondolva arra hogy majd apránként elfogyasztom. Szomszéd asszonyomtól  pár napja pedig kaptam kis tálkába friss tepertőt ami azért valljuk be  sokkal finomabb😊 Azért hogy a tepertőkrémet is  időben felhasználhassam  sütöttem ezt a pogácsát.( A kisült pogácsa felét mélyhűtőbe raktam   gondolva a család többi tagjára is!)

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 10 dkg tepertőkrém, 3 dkg sertészsír, 1 db tojásnak a sárgája, kevés tej, 1 teáskanál só, őrölt bors,  3 evőkanál tejföl, tészta kenéséhez: a tojás fehérje.

🌸

Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kiskanál lisztet  kevertem bele hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a tepertőkrémet , zsírt  összemorzsoltam  majd a  a többi hozzávalókat és összegyúrtam a tésztát. Letakarva hagytam  duplájára kelni. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán ujjnyi vastagra nyújtottam tetejét késsel bevagdostam  és szaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol a tészta tetejét lekentem a tojásfehérjével és előmelegített sütőbe 200 C fokon 30'sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok !

Sajtos pogácsa

Szeretem a pogácsát   vacsorára  1-2 darab  teával  elég is belőle  de a nagyobb  méretből akár egy is😊

Bármit is csinálok  napjaimban  szegény férjem  szokása , mondása állandóan  itt van velem. Erről a pogácsáról is eszembe jutott ha pogácsát sütöttem mindig megszólalt hogy  "de nagyot szaggassál" ilyenkor vagy megszólaltam  vagy  inkább nem , mert bár mekkora is  volt az a pogácsa a legkisebből sem tudott egy darabnál többet megenni vagy még azt sem.(Biztos most is  rá gondoltam  mikor ezt a nagyobb szaggatót vettem elő!)

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 1 dkg friss élesztő, 1/2 dl tej, 1 tk. só,  1 mk. cukor, 10 dkg margarin, 1 db tojássárgája, 5 dkg reszelt sajt, 3 evőkanál tejföl. tészta tetejére 1 tojássárgája és reszelt sajt.

🍂

Elkészítése: Langyos cukros  tejbe morzsoltam az élesztőt  hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a margarint  összemorzsoltam bele tettem a tojássárgáját, sót, sajtot,  felfutott élesztőt és a tejfölt. Összegyúrtam a tésztát   és gyúródeszkán kinyújtottam amit  hajtogattam majd 1/4 órát pihentettem. Ezt a műveletet még kétszer ismételtem meg, majd kinyújtottam késsel bevagdostam  és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam egymástól távolabb. Tojássárgájával lekentem és tetejére szórtam még reszelt sajtot. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.😋 / 14 db lett/

Jó étvágyat kívánok !

Pogácsa élesztő nélkül

Szeretem a pogácsát teához  lehet az  bármilyen  fajta is, de azért mostanában ha lehet kerülöm az élesztős süteményeket pedig nagyon szeretem azokat is. Ezt a receptet itt találtam   egészen keveset változtattam rajta úgy írom le.

Hozzávalók:10 dkg reszelt sajt, 30 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál só, 4 evőkanál tejföl, tetejére: felvert tojás , reszelt sajt  és szezámmag, tepsit margarinnal kenni és liszttel szórni.

🌻

Elkészítése: A lisztet a margarinnal összemorzsoltam ezután tettem hozzá a többi hozzávalókat és sima tésztának összegyúrtam . Enyhén lisztes gyúrótáblán ujjnyi vastagra nyújtottam és  kiszaggattam. Az előkészített tepsibe pakoltam egymástól kicsit távolabb lekentem tojással és beszórtam a sajt és szezámmag keverékével. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Sütőporos krumplis pogácsa

Az itt talált recept alapján fél adagból készítettem  amiből 20 db lett  én  a vaj helyett margarint használtam😉

Hozzávalók: 25 dkg krumpli, 20 dkg finomliszt, 1,5 tk. só, 5 g  sütőpor, 1 db tojás felverve felét a tésztába  tettem másik felével kentem , 1,5 evőkanál tejföl, 7,5 dkg margarin.

🌷

Elkészítése: Krumplit megpucoltam feldaraboltam enyhén sós vízbe puhára főztem. Leszűrtem és összetörtem.  Kimért liszthez tettem a már langyosra hűlt krumplit és a többi hozzávalóval együtt  sima tésztának összegyúrtam. Ezután a tésztát kinyújtottam ujjnyi vastagra  késsel  bevagdostam és szaggattam Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. Nagyon finom puha lett és hamar elkészül!

Jó étvágyat kívánok !

Hagymás-krumplis pogácsa

Most ismét   megmaradt ételt mentettem meg 😉Hagymás-krumpli volt köretnek de  kiderült hogy sok lett ezért   felhasználtam  pogácsába  :)

Hozzávalók: Sajnos a  megmaradt hagymás krumpli mennyiségét  nem mértem meg. Kb. 2 maroknyi volt, 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, fél deci langyos tej, 2-3 evőkanál tejföl, 1 tojás sárgája, só, kevés őrölt bors .  Tészta kenéséhez: tojás.  

🌺

Elkészítése: Langyos tejbe  morzsoltam az élesztőt  kevés cukrot és lisztet  tettem hozzá és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem az áttört hagymás krumplit  a már felfutott élesztőt és a többi hozzávalóval együtt bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam kb. 3/4 órát pihenni. Ezután enyhén lisztes gyúródeszkán  átgyúrtam a tésztát majd kinyújtottam ujjnyi vastagra késsel bevagdostam és kiszaggattam. Tepsibe téve tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

Túrós sütőporos pogácsa "Ízőrzők" Kávás

Műsorban látott mennyiség feléből készítettem el amiből 15 db pogácsa lett!

Hozzávalók: 12,5 dkg liszt, 12,5 dkg tehéntúró, 12,5 dkg margarin, fél teáskanál só, 1 mokkáskanál sütőpor, tészta kenésére: 1 db  tojás.

🌼

Elkészítése: Kimért lisztet, túrót, sót, sütőport tálba tettem összemorzsoltam majd a margarint is hozzátéve  tésztának összegyúrtam. Kinyújtottam ujjnyi vastagra késsel berácsoztam  a tetejét  ezután kiszaggattam. Tenyerem élével kicsit megsodortam ezután sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam ahol elkevert tojással lekentem. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.😋 

Jó étvágyat kívánok !

Pogácsa

Különleges jelzőt nem is tettem hozzá mert most is mint általában  ha hirtelen sütök valamit az akkor szokott bekövetkezni mikor igyekszem menteni  az alapanyagokat!(  Egyáltalán nem tudom kiszámítani hogy mit és mennyit vegyek  pedig ezek mind kis mennyiség férjem egyik nap mond valamit megveszem egészen picit eszik belőle de már másnap nem kéri sajnos)

Hozzávalók: 25 dkg liszt,  8 dkg margarin, 1 dkg friss élesztő, kb. 8 dkg reszelt sajt, só, 2-3 evőkanál tejföl, 0,8 dl tej, 1 db tojás aminek a sárgáját tettem a tésztába  a fehérjével kentem.

🍂

Elkészítése: Kevés langyos tejbe  csipet cukrot tettem bele morzsoltam az élesztőt és hagytam felfutni. Kimért liszthez  tettem  a sót, és a margarint összemorzsoltam  ezután tettem hozzá a  tojás sárgáját, reszelt sajt felét , tejfölt és az élesztőt. Maradék tejet hozzátéve összegyúrtam a tésztát amit letakarva hagytam 20' ezután kinyújtottam és hajtogattam  10' pihentetés után ismét  nyújtottam hajtogattam. Ezután ujjnyira kinyújtottam késsel bevagdostam majd szaggattam. Tojásfehérjébe pici pirospaprikát tettem lekentem vele a pogácsákat és a megmaradt sajttal beszórtam. Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem.( Nagyon finom lett, amit férjem frissen nem kóstolta meg , mondván majd másnap reggel befőttel reggelire eszik. Másnap reggel csípett belőle /szerintem még a madár is nagyobbat tud csípni/ ez volt a reggeli.  

A sajtot felhasználtam lett pogácsa belőle, kis zacskóval megy a mélyhűtőbe!😊

Jó étvágyat kívánok !

Tepertős rudak + pogácsa

Ledarálva 5 dkg volt a megmaradt tepertő amit ehhez a süteményhez felhasználtam egy régi receptet vettem alapul , bár a mennyiségen alapanyagon és formán kicsit változtattam😊  

Hozzávalók: 15 dkg finomliszt, 5 dkg teljes kiőrlésű liszt, 5 dkg darált tepertő, 8 dkg sertészsír, 1 dkg friss élesztő, só, őrölt bors , 1 db tojássárgája, tejföl kb. 1 dl-re volt szükségem, tetejére :tojásfehérje, só, köménymag.

Elkészítése: Tálba kimért liszteket a zsírral és a tepertővel összemorzsoltam . Az élesztőt  kevés  tejfölbe elkevertem és hozzátettem a lisztes keverékhez amihez a tojássárgáját borsot és sót tettem  annyi tejfölt tettem még hozzá amivel  sima tésztának összegyúrtam. Enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam a tésztát majd négyrét hajtottam és 15'-ig letakarva pihentettem. Ezt a műveletet még kétszer csináltam meg, majd kinyújtottam és  feldaraboltam ill. pogácsa szaggatóval kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam tojásfehérjével lekentem és só és köménymag keverékével megszórtam,  előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok!

Túrós pogácsa

Túrós pogácsa egyik változatát már én is régóta ismerem amit akár stangli formában is el lehet készíteni. Most egy nem éppen receptes újságban bukkantam erre a  pogácsára és mivel kíváncsi voltam ez milyen fél adagból elkészítettem a próbasütést, nem bántam meg mert nagyon finom !

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 1,5 dl tej, 1 tk. só, 2 evőkanál tejföl, 5 dkg margarin, töltelék: 5 dkg margarin, 12,5 dkg túró, fél teáskanál só, tetejére: 1 tojássárgája, szezámmag.

🌷 

Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt  kevés liszttel elkevertem és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a sót a margarinnal  elmorzsoltam majd a már felfutott élesztőt , tejfölt és a maradék tejet hozzátéve összedolgoztam a tésztát amit letakarva kb. 3/4 órát pihentettem. A túrót a sóval és a margarinnal  összekevertem. Megkelt tésztát enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam ahol   ujjnyi vastagra nyújtottam megkentem a túrós keverékkel   ezután a tésztát összehajtottam /négy oldalát/ majd kinyújtottam Kiszaggattam sütőpapírral bélelt tepsibe tettem ahol tojássárgájával lekentem szezámaggal megszórtam és 20' pihenés következett. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem. Nagyon finom puha tésztája van!

Jó étvágyat kívánok!

Tepertős pogácsa

Alcímnek írhatnám akár azt is hűtőben talált apróságok felhasználásával készült pogácsa😁

 

Hozzávalók: 15 dkg finomliszt, 15 dkg rétesliszt, 1 db tojássárgája, 12 dkg darált tepertő, 3 dkg margarin, 1 mk. őrölt bors, 2 tk só, 2 dkg friss élesztő, 1/2 dl langyos tej, 1 mk. cukor, 1,5 dl tejföl + kefir keveréke .

🍂

Elkészítése:  A  langyos tejbe tettem a cukrot és az élesztőt hagytam felfutni. Kétféle lisztet tálba  mértem hozzá tettem a tepertőt és a margarint összemorzsoltam majd a többi hozzávalókkal bedagasztottam a tésztát. Letakarva fél órát pihentettem. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam  majd kinyújtottam és hajtogattam letakarva ismét fél órát pihentettem.  Az idő letelte után ismét kinyújtottam a tésztát  és hajtogattam majd fél órát pihentettem. Ezután  ujjnyi vastagra nyújtottam késsel bevagdostam a tésztát és kiszaggattam sütőpapírral bélelt tepsibe raktam egymástól távolabb  tojás fehérjével megkentem és előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok !

Zsírban sült krumplis pogácsa

Bármilyen  tartalmas leves kiegészítője lehet ami könnyen elkészíthető 😊

Hozzávalók: Fél kg krumpli , 1 tk. sertészsír, 1 db tojás, só, liszt szükség szerinti mennyiségben. Zsír a sütéshez.

🍂

Elkészítése: Krumplit megmostam és héjával együtt enyhén sós vízben puhára főztem. Leszűrtem héjától megszabadítottam és összetörtem hagytam hűlni. Ezután   hozzátettem a tojást, kevés zsírt, sót és annyi lisztet amivel összegyúrtam majd kezemmel ellapogattam ujjnyi vastagra . Pogácsaszaggatóval kiszaggattam és forró zsírba tettem a hőt ekkor kicsit csökkentettem  és  mindkét oldalát készre sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !

 

Krumplis pogácsa

Pogácsa  is  a kedvenc kategória amit  szeretek tesztelni  ha kicsit is másnak tűnik mint amit eddig sütöttem. Ezt a receptet is egy hétvégi újságban találtam  különlegessége hogy a tésztájába nem kell tojás fél adagból készítettem amiből 15 db lett😊 és nagyon finom!

Hozzávalók 15 darabhoz: 25 dkg liszt, 10 dkg főtt  krumpli/ez nálam egy nagyobb darab volt/, 6 dkg sertészsír, 1,5 dkg friss élesztő, 1/2 dl langyos tej, 1 mk. cukor, 1 tk. só,  tészta kenéséhez 1 db tojás.

🌻

Elkészítése: Krumplit megpucoltam feldaraboltam és puhára főztem majd  összetörtem. Langyos tejbe tettem a cukrot az élesztővel és hagytam felfutni. Kimért lisztet az áttört krumplival összemorzsoltam majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrtam a tésztát  letakarva meleg helyen 1 órát pihentettem. Enyhén lisztes gyúrótáblán  a megkelt tésztát kicsit átgyúrtam  és kb. 1,5 cm vastagra nyújtottam ezután késsel a tetejét bevagdostam és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam letakartam törlőkendővel és még 30' pihentetés következett. Előmelegítettem a sütőt   a lejárt idő után a pogácsákat felvert tojással lekentem és a sütőbe tettem ahol 180 C fokon 30' sütöttem !

Jó étvágyat kívánok!

Anyós pogácsa

 A  recept és a pogácsa elnevezése innen származik és mivel  ilyen készítési móddal eddig még nem készítettem  fél adagból tettem egy próbát😉 

Hozzávalók: 25 dkg liszt, fél tasak szárított élesztő, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál cukor, 2 dl tejföl, 1 db tojás, 10 dkg margarin, 8 dkg reszelt sajt.

🌺

Elkészítése: A margarin és a sajt kivételével  a többi hozzávalókkal összegyúrtam  a tésztát. Kinyújtottam és megkentem a puha margarinnal ezután feltekertem és a rudat három felé vágtam. Ezeket a tészta darabokat egymásra helyeztem és ujjnyi vastagra kinyújtottam majd kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam ahol egy tojásfehérjével lekentem és megszórtam a reszelt sajttal. Fél órát pihentettem  ezután előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok!

Hagymás- burgonyás pogácsa "Ízőrzők" Gomba

 Most is mint már oly sokszor   a receptet csökkentett mennyiségből készítettem  azt írom le😊

Hozzávalók: 1,5 dkg friss élesztő, 1 mk. cukor, 25 dkg liszt,  25 dkg főtt áttört burgonya, 2 db /18 dkg volt/ vöröshagyma, kb. 5 dkg sertészsír, kb. 1/2 dl tej,  só ízlés szerinti mennyiségben.

🌷

Elkészítése: Megpucoltam a krumplit feldaraboltam és enyhén sós vízben puhára főztem. Leszűrtem  áttörtem és kicsit hagytam hűlni. Még főtt a krumpli, hagymát megpucoltam felkockáztam és zsíron megdinszteltem ezt is  félre tettem. Langyos tejbe tettem a cukrot élesztőt belemorzsoltam és hagytam felfutni. Kimért lisztet a krumplihoz tettem a hagymával és a már felfutott élesztővel együtt sóval ízesítettem és bedagasztottam a tésztát . (Ha szükséges még lehet hozzá tejet tenni.) Letakarva  kb. 3/4 órát pihentettem. Enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam átgyúrtam  kinyújtottam 1,5 cm vastagra  késsel bevágtam a tetejét  a tésztának és kiszaggattam. Zsírral kikent tepsibe pakoltam. A tésztát tetejét is olvasztott zsírral kentem meg. Előmelegítettem a sütőt addig kelt még a tészta és  200 C fokon 25' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok!

Sütőporos krumplis pogácsa

 Szeretjük a pogácsát bármilyen  fajta is !  Ezzel a párosítással hogy sütőpor és krumpli eddig nem készítettem ezért is  gondoltam  hogy  majd  most  az itt talált recept alapján  és  fél adagból😉

Hozzávalók fél adaghoz: 25 dkg  krumpli, 20 dkg liszt, 1,5 tk  só, 1 púpos tk. sütőpor, 1 db felvert tojás de csak a fele a tésztába a másik felével kentem a tésztát, 1,5 evőkanál tejföl, 7,5 dkg margarin

🌷

Elkészítése: Krumplit megpucoltam feldaraboltam és enyhén sós vízben puhára főztem leszűrtem és összetörtem hagytam hűlni. Kimért  liszthez tettem a sót , sütőport  összevegyítettem  ezután tettem hozzá a krumplit , tojást, tejfölt, margarint és a tésztát jól összegyúrtam. Kinyújtottam kb. 1,5 cm vastagra  késsel bevagdaltam a tésztát és kiszaggattam . Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam  tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem😋 

Jó étvágyat kívánok!