Képviselőfánk "Ízőrzők" Algyő

Képviselőfánkot többször készítettem már, de gondoltam kipróbálom  ezt a receptet is ! Annyit változtattam  rajta  hogy a leírt recept  feléből  készítettem el és  annak is csak a felét sütöttem ki/ soknak találtam kettőnknek/ és cukor helyett xilitet használtam a krémbe!/ Az egész adagot írtam le!/
                                                                            

Hozzávalók:  tésztához:2 dl víz, 20 dkg liszt, 20 dkg vaj, 1/2 tk. só, 1 tk. cukor, 5 db tojás. 
krémhez: 2 cs. vaníliapuding, 1/2 l tej, 5 ek. cukor, 1 cs vanília cukor, 10 dkg vaj, 5 dl habtejszín. 

🌸

Elkészítése: tészta: Vizet lábasba öntöttem  és beletettem a vajat, sót és a cukrot  tűzhelyre tettem amikor a vaj már elolvadt akkor tettem bele a lisztet és sűrűre főztem. Levettem  a tűzhelyről tálba borítottam  kicsit szétnyomkodtam hogy hüljön majd egyenként belekevertem a tojást  amivel jól kikevertem. Tepsit zsírral kikentem és ide pakoltam a tésztából  két kiskanál segítségével  diónyi halmokat egymástól távolabb. Meleg sütőbe  25' sütöttem  majd levettem a hőt fakanállal kitámasztottam az ajtót és még 10' szárítottam a tésztát. Mikor kihűlt a tészta  kettévágtam .
A krémhez: a pudingot simára kevertem  a kétféle cukorral és tejjel és sűrűre főztem ezután hagytam kihűlni és belekevertem a vajat. Ebből a krémből kanalaztam a tészta közé majd rá felvert tejszínhabot pakoltam és beborítottam a tészta másik felével. Tetejét porcukorral szórtam le. Nagyon finom lett , legközelebb talán kicsit nagyobbakra fogom csinálni!
                                                                         Megkínálhatlak?

Mini képviselőfánk csokikrémmel Flóra blogszülinapi játékára!

Flórának  sok szeretettel! Tudom hogy a csoki és a fahéj is  kedvenceid közé tartozik csak ezért  készítettem most  ilyen töltelékkel. Elmondanám hogy nagyon finom volt örülök hogy az ízlésünk hasonló!:-))
                                                                              

Hozzávalók:  A tészta receptje  megtalálható itt. Krémhez: 2,5 dl tej 1/2 cs. vaníliapuding, 5 dkg. étcsokoládé, + 1 dl tejszín, fahéj!
Elkészítése: A tészta mikor kihűlt alját levágtam.  A krémhez a tejet a pudinggal megfőztem besűrítettem , tűzhelyről levéve beletördeltem a csokit és addig kevertem még a csoki teljesen elolvadt. Mikor kihűlt a krém  kanállal  tettem  a tésztába majd a tejszínt felvertem és abból is. A tészta tetejére tettem még kevés tejszínt amit fahéjjal szórtam meg.
Ui:  Flóra remélem ha itt lennél most jóízűen falatoznál ebből a süteményemből amit kedvedért készítettem !

Jó étvágyat!

Képviselőfánk gesztenyekrémmel töltve

 Hozzávalók:/bár már beírtam  egyszer a tésztáját de azért  ide írom/  1,5 dl víz, 7,5 dkg. margarin, 7,5 dkg. liszt, pici só, 2 db tojás. Krémhez: 25 dkg. gesztenyemassza, 2 db tojássárgája,  kevés  rum.vagy aroma, 5 dkg. porcukor, 1 cs. vaníliacukor,  1 dl habtejszín.

🍁

Elkészítése: a tésztához: a  vizet felteszem  margarinnal  pici sóval  a tűzhelyre melegedni  mikor már  fő lassan beleszórom a lisztet állandó kevergetés közben. Amikor jól besűrűsödött, leveszem a tűzhelyről és állandó kevergetés közben hagyom hogy kicsit hűlni , majd egyenként a tojást belekeverem .Kizsírozott tepsibe diónyi  halmokat pakolok egymástól kicsit távolabb. 1 óráig pihentetem, majd  előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20' sütöm.  Mikor kihűlt kettévágom a tésztát.
A krémhez : a gesztenyemasszát krumplinyomón átnyomom egy kevés részét félretettem. 2 db tojássárgáját a cukorral  és vaníliás cukorral   gőz fölött sűrűre főztem állandó kevergetés közben. Mikor kihűlt összekevertem   gesztenyével  majd  a kemény habbá felvert  tejszínt is hozzákevertem  a krémhez. Megtöltöttem a szétvágott tésztát a krémmel szórtam rá gesztenyemasszából és ráhajtottam a tészta másik felét. A tetejét  kb. 3 dkg. tortabevonót  és 1 evőkanál olajat   felolvasztottam és azt csurgattam a tetejére. / 10 db lett/
Megjegyzés:  Ilyen módon eddig még nem csináltam gesztenyekrémet de nagyon finom lett!  Legközelebb tortába fogok ilyen krémet tenni!  

                           Jó étvágyat kívánok !                                    

Képviselőfánk / Ez a 600-ik bejegyzésem /

 Hozzávalók a tésztához: 1,5 dl víz,
                                          7,5 dkg. margarin,
                                          7,5 dkg. finomliszt,
                                            2 db. tojás, csipet só. 

🌸

Elkészítése a tésztának:  a vizet és a margarint felforralom, folyamatos keverés közben beleszórom a lisztet .Leveszem a lángról  folyamatosan keverem és amikor langyos egyenként beleütöm a tojást amivel jól elkeverem.  Kizsírozott tepsibe vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe diónyi halmokat pakolok egymástól legalább 6 cm-re.  1 órát hagyom  állni. Az idő letelte után előmelegített sütőben 200 fokon 20 ' sütöm majd csökkentem 180 fokra és még 5' hagyom a sütőben.  Hagyjuk teljesen kihűlni, majd  levágjuk a tészta alját. Ezután tölthetjük meg a vaníliakrémmel.
Krém hozzávalói és elkészítése: 2 dl tejet 5 dkg. porcukorral és 1 zacskó vaníliacukorral felteszünk főni. 2 tojás sárgáját 2,5 evőkanál liszttel és 1/5 dl  tejjel   elkeverünk jól majd beleöntjük a cukros tejbe állandó keverés közben.  Ez jól  besűrűsödik, levesszük a tűzhelyről rögtön belekeverjük a 2 tojás fehérjét amit előzőleg kemény habbá vertünk fel. Hagyjuk jól kihűlni.
Ezután  a tésztába teszünk a vaníliás krémből , tejszínből és  rátesszük a  tészta tetejét. Porcukorral lehet megszórni, vagy kevés csokit tenni a tetejére.
Ez  amit most leírtam  csak 1/2 adag . Ebből lett   14 db !

                            Jó étvágyat kívánok !