Cseresznyés-csokoládékrémes pite

                                                                             

Hozzávalók: a tésztához: 15 dkg. liszt, 10 dkg. margarin, 5 dkg. porcukor, 1 tojássárgája. a cseresznyés részhez: 1 üveg cseresznyebefőtt, 1 ek. cukor, 1 cs. vaníliás cukor, fél mk.  fahéj, 2 ek. darált keksz vagy zsemlemorzsa, a csokoládékrémhez. 6 dkg. liszt, 2 dkg. kakaó. 1 kk. gyömbérpor/mivel  nekem nincs, ezért darált szegfűszeggel helyettesítettem/, 2 tojássárgája, 3 dl tej, 10 dkg. cukor, 10 dkg. margarin.

🍒

Elkészítése: a tésztához  a margarint , lisztet és a porcukrot elmorzsoltam majd a tojássárgáját hozzátéve összegyúrtam a tésztát. Lisztes gyúrótáblán vékonyra nyújtottam majd pite formába helyeztem  A tészta alját megszurkáltam és egy sütőpapírt tettem bele amibe rizst szórtam. Előmelegített sütőben 200 fokon sütöttem 10' majd a papírt kivettem a rizzsel és még tovább sütöttem 15'.  A cseresznyés részhez lecsurgatott gyümölcsből kiszedtem a magot majd  a kétféle cukrot fahéjat és a keksz reszeléket hozzátettem és elkevertem. A tésztára pakoltam  egyenletesen. A csokoládékrémhez: a lisztet, kakaót szegfűszeget  tojássárgáját kevés tejjel pépessé kevertem. A maradék tejet a cukorral felmelegítettem majd a  péppel besűrítettem  a tűzről levettem  tettem bele  margarint és  elkevertem. Mikor elolvadt benne a margarin akkor még melegen öntöttem a cseresznyére és elkentem. Hűtőbe tettem  dermedni  csak utána szeletelhető.😋

Jó étvágyat kívánok !