Francia bagett

Mivel szeretem  kipróbálni  a különböző kenyérkéket, péksüteményeket így most Sandra G. blogján látottakat sütöttem meg egy kis változtatással.
                                                                       

Hozzávalók:( A fele mennyiséget írom le mivel annyiból próbáltam ki. ) Alap mérce 2,5 dl bögre.

1/2 bögre meleg víz, 1,5 bögre finomliszt, 1/2 tk. só, 1/2 kávéskanál szárított élesztő, 1 tojás kenéshez, és amiben eltértem olívaolaj volt megadva, de én csak Vénusz olajat használtam a tepsi kenéséhez. 

😉

Elkészítése:  A víz mennyiségének a felébe szórtam  az élesztőt   10' hagytam  pihenni. Tálba öntöttem a lisztet amihez tettem az élesztős vizet sót és a többi vízzel jól bedagasztottam, átgyúrtam a tésztát. Nedves ruhával letakarva hagytam kelni.(Ez számomra érdekes volt mert eddig még soha nem hallottam hogy nedves ruhát  tesznek a tészta tetejére!) Lisztezett deszkára borítottam  a tésztát átgyúrtam  és formáztam bagett formára , kiolajozott formába tettem  kicsit bevagdostam és még 10' letakartam vizes ruhával. Előmelegítettem a sütőt a tésztát átkentem 1 tojás és 1 ek. víz keverékével és a sütőbe tettem 220 fokon  15' sütöttem majd  200 fokon  még 15' . Mikor kivettem a sütőből vízzel még lespricceltem. 😋

(A tészta alá egy edénybe vizet tettem.) Köszönöm nagyon finom lett! 

Jó étvágyat!

                                                             ********

Szeretettel köszöntöm blogom új követőit: Márta M.Gosztonyi, Dinka , Beus  és KataRigo!