Régen sütöttem kalácsot pedig szeretem de valahogy elmaradt most bepótoltam.
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1,5 dkg friss élesztő, kb. 2 dl langyos tej, 2 evőkanál cukor, csipet só, kevés reszelt citromhéj, 2 evőkanál olaj, mazsola, 1 db tojás / aminek a felét a tésztába tettem a másik felével kentem a tésztát.
Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kiskanál lisztet tettem hozzá és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalót /mazsola kivételével/ és a már felfutott élesztővel együtt bedagasztottam a tésztát amit hagytam duplájára kelni. Ezután enyhén lisztes gyúródeszkán három felé vette, egyenként kinyújtottam megszórtam a beáztatott lecsepegtetett mazsola egy részével majd feltekertem. A tészta rudakat összefontam és sütőpapírral bélelt sütőformába tettem ahol még 20'-ig pihentettem. Ezután tojással lekentem és előmelegített sütőbe tettem ahol 180 C fokon 35'-ig sütöttem.
Jó étvágyat kívánok !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése