Napok óta mákos tésztára vágytam, boltban véletlenül olyan darált mákot vettem amit csak süteménybe tudom felhasználni. Gondoltam akkor elkészítem ezt a süteményt amit már régen kinéztem magamnak egy újságban. Most is csak fél adaggal készítettem mert nem tudtam milyen lesz ez a töltelék?
Hozzávalók a fél adag tésztához: 15 dkg liszt, 6 dkg margarin, 1 dkg friss élesztő, 1 dl langyos tej, 2 evőkanál porcukor, 1 db tojás / fele a tésztába a másik felével kentem a tésztát/. Töltelék: mivel nekem kész töltelékem volt ebből 5 evőkanállal vettem ki csak.🌻
Elkészítése: Langyos tejbe tettem kevés cukrot élesztővel együtt hagytam felfutni. Kimért lisztet és a margarint összemorzsoltam majd a megkelt élesztővel és a többi hozzávalóval együtt összegyúrtam és letakarva 25'-ig pihentettem. A tölteléket kis tálkába 4 evőkanál vízzel összekevertem. A tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán 2-3 mm vastagra téglalap formára nyújtottam és lekentem tojással. Ezután a máktöltelékből kis kanál segítségével a tészta szélesebb oldalán /kb. 1 cm feljebb/ csíkban raktam majd a tésztát áthajtottam a tölteléken és késsel végig vágtam. Az így kapott rudat 4-5 cm hosszúra feldaraboltam. Ezt a műveletet addig csináltam még volt a tésztából. Nekem három rúd lett és egy kis darab tészta amit kétfelé vágtam és lekvárral töltöttem meg. A kis rudakból 18 darab lett ! Nagyon ízletes a kész töltelék is 😋 ( Nagyon finom és ötletes ez a készen kapható töltelék .)
Jó étvágyat kívánok !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése