Hozzávalók: 6 db tölcsérhez: 3 dkg. margarin, 3 dkg. liszt, 3 dkg. porcukor 1 db tojásfehérje, töltelékhez: 2 dl. habtejszín 8 dkg. étcsokoládé.
Elkészítése: A tölcsér elkészítéséhez a margarint megmelegítettem majd hagytam kicsit hűlni, ezután tettem hozzá a tojásfehérjét , lisztet és a cukrot. Ezt jó alaposan kikevertem. Sütőpapírra rajzoltam kb. 10 cm.átm. köröket kanállal mindegyik közepébe tettem a masszából és elkentem kb. 1 mm. vastagra. Előmelegített sütőben 180 fokon sütöttem rövid ideig mikor a széle kezdett barnulni akkor vettem ki ez kb. 8' volt. vastagpapírból összehajtottam egy tölcsért majd alufóliával bevontam és még melegen erre hajtottam rá a tésztát. Gyors mozdulatokkal csináltam mert hamar kihűl a tészta és akkor már nem lehet hajtani.(A másik dolog amiért gyorsan csináltam igen meleg még ekkor a tészta!) A krémhez a tejszínt felvertem közepes keménységűre majd 5 dkg. csokoládét gőz fölött felolvasztottam és a tejszínhez adtam és addig vertem még krémes állaga nem lett. Ekkor tölcsérekbe kanalaztam majd kb. 3 dkg. csokit gőz fölött felolvasztottam és a krém tetejét ezzel vontam be.
Ui:Nagyon finom, de talán legközelebb kész tölcsérbe fogom ezt a tölteléket tölteni !
Jó étvágyat!
18 megjegyzés:
Ezt örömmel adnám a gyerekeknek!:-))))
A bolti szót sem érdemel.:-(
Nagyon jó ötlet!:)
Ilyet régebb mi is szoktunk sütni, nálunk kála a neve, és a tepsi hátán sütjük, kézzel csavarjuk fel:) Fennt is van a blogon:)
Szeretném! Mindig oda voltam a téli fagyiért és ez nincs tele minden micsodával. Csodás. Mellesleg roppant guszta is. Nagyon kreatív vagy :)
Az uram kedvence! Köszönöm! Szép hétvégét! :)
Igazán mutatósak, és végre egy szuper recept! Köszi. :)
Nagyon ötletes ez a téli fagyi! Az ostya ötlete is tetszik. Szívesen elnyalogatnék belőle 1-2t:)
Nagyon tetszik, főleg a házi készítésű tölcsér! :)
Munkás a tölcsér, de nagyon fincsi lehet ezzel a krémmel! :-)
Épp a napokban olvastam, hogy a télfagyi dugig van egészségtelen anyagokkal. A legjobbkor tetted fel! Mehetne a Fb-ra! kipróbálom, az biztos!
Gyerekként nagyon szerettem a téli fagyit. Azóta nem is ettem ilyet, de jó, hogy felraktad a receptjét. Szerintem nagyon jól mutat ebben a házi tölcsérben. Nagyon ügyes vagy.
Se ve muy rico una tentación...ya veo que estas adelantando la navidad bravo...saludos y abrazos.
Guszták ezek a tölcsérek és biztos finomak is!
Anikó: Biztos hogy ízlene a gyerkőcöknek!
Flóra: Köszi!
Kati: Ha már készítettél ilyet akkor tudod milyen formázni? Meleg!
Édeskonyha: Nagyon finom a krémje is.Köszi!
Szera: Akkor kedveskedjél egy kicsit és készítsd el! Köszi szép hétvégét nektek is!
Petra: Köszi!
Emi: Köszi! Finom kívánli már sajnos nem tudlak hamar elfogyott!
hankka: Köszi!
Tiffanylda: Nektek sok kell belőle az unokáknak így valami kesztyűvel próbáld csinálni és jó ha besegít valaki mert elég hamar kihűl a tészta és már akkor nem tudod tekerni!
Nea: Nagyon szerettem én is, mostanában nem is láttam boltban.Biztos hogy van csak nem kerestem. Köszi!
Rosita Vargas:Köszi, igen már nagyon bennem van a karácsonyi készülődési láz!
Aleda: Köszi,igen finom a krémmel együtt nagyon jó.
Juj de jól néz ki! Biztosan nagyon finom is volt! Szuper!!!
RaMary: Köszi! Ahogy mondod nagyon finom volt!
Éva, nagyon ügyes vagy! Egyszer talán én is sort kerítek rá.
marisz57: Köszi! Próbáld ki mert finom nagyon!
Megjegyzés küldése