Elkészítése: Élesztőt kevés langyos tejben cukorral liszttel összekeverve felfuttattam. A liszthez öntöttem a többi hozzávalóval együtt a végén tettem bele az olvasztott margarint és jól bedagasztottam. Letakarva hagytam duplájára kelni ez nálam 50' volt. A töltelékhez a vizet a cukorral felfőztem és a többi hozzávalókat is beletéve jól elkevertem. Mire a tészta megkelt a töltelék is kihűlt. A tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam és ujjnyi vastag téglalap formára nyújtottam. Keresztben elvágtam a tésztát két szélesebb csík lett . Egyenként a tészta csíkok közepébe kanalaztam a máktölteléket jó vastagon és a tészta szabadon lévő részét a felvert tojással átkentem Ezután hajtottam át a tölteléken a tésztát majd úgy fordítottam hogy az összetett lap alulra kerüljön. / A fotón az első darab pont nem így sikerült:-)) Ezután feldaraboltam és kicsit meghajlítottam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam tojással megkentem és egész mákkal / nem darált/ megszórtam. 15' pihentettem majd előmelegített sütőben 180 fokon 25' sütöttem. Nagyon-nagyon finom puha tésztája van!
Ui:Tepsibe jó ha kicsit egymástól távolabb tesszük mert sülés közben igencsak növekszik:-)) Amint látszik a képen is. 30 dkg. lisztből 8 db ilyen szép nagy lett!
3 megjegyzés:
Hű de guszták, és nem is küldtél belőle nekem :-) Pedig szerettem volna :-)
Jaj, de nagyot dobbant a szívem! nagymamám szokott ehhez hasonló mákost sütni télen, de nagyon szerettem! :) Isteni finom lehet a tied is !
Bocsi Katalin valahogy elfelejtettem, de majd...:-))
Aleda örülök hogy szép emlékeket tudtam idézni. Nagyon finom !
Megjegyzés küldése