Elkészítése: A babot előző este beáztattam. A zöldségeket megpucoltam és karikára felvágtam vöröshagymát és fokhagymát szintén megpucoltam és apróra vágtam. Kevés olajat melegítettem amire rászórtam az előzőleg felkockázott szalonnát kicsit sütöttem majd rá öntöttem a hagymákat együtt dinszteltem ezután megszórtam pirospaprikával felöntöttem kb. 1,5 liter vízzel és mikor már meleg volt a víz akkor tettem bele a leszűrt babot és a zöldségeket valamint a babérlevelet. Hagytam főni közben megpucoltam a krumplit felkockáztam és enyhén sós vízben feltettem főni. Mikor megfőtt leszűrtem és áttörtem hagytam kihűlni. Ezután tettem hozzá sót tojást és a lisztet amivel összegyúrtam és kis gombócokat formáltam belőle amit forrásban lévő vízben kifőztem. Közben a bab is puha lett ekkor tettem a levesbe a karikára felvágott kolbászt és a kiszedett gombócokat amivel már csak kevés ideig hagytam főni. Nagyon finom leves! ( A szalonnát és kolbászt ízlésünk szerint adhatjuk a leveshez !)
Jó étvágyat!
3 megjegyzés:
Fincsi lehet ez a leves, és nagyon jó lehet mellé a palacsinta :) Látom egy rugóra járt az agyunk a rakott palacsinták terén :)
Csigabige valóban nagyon finom volt a leves. A palacsintát kb. már egy hete hogy elkészítettem csak most tettem fel!
Finom és laktató!
Megjegyzés küldése