Márványos kalács Blogkóstoló 26.fordulójára!

 A mostani forduló  háziasszonya Lívia és akitől  most kóstoltam Gabi! Amikor  nézelődtem a blogon megtetszett ez a kalács és még ünnepek előtt megsütöttem!
                                                                           

Hozzávalók:

40 dkg liszt/20 dkg finom+20 dkg rétes/

4 dkg porcukor

csapott kk.só

2,5 dl tej

2,5 dkg élesztő

1 tojás sárgája + 1 tojás sárgája kenni

8 dkg olvasztott vaj

mazsola

kakaópor

*

Elkészítése :A kétféle lisztet összekevertem. Tejet meglangyosítottam ebbe tettem a cukrot az élesztőt majd a liszthez öntöttem a tojással , mazsolával és a sóval együtt bedagasztottam közben apránként tettem hozzá az olvasztott vajat. Letakarva 40' pihentettem a tésztát. Ezután három részre vettem és egyenként kinyújtottam  cukorszóróba tettem a kakaóport és ezzel hintettem meg a tésztát majd feltekertem. Mikor mindhárom tésztával elkészültem összefontam és egy kenyérsütésre használt hosszúkás tepsit vajjal kikentem  ebbe tettem a tésztát ahol ismét 10' pihent. Sütőt bekapcsoltam a tésztát tojás sárgájával lekentem vágott mandula szemekkel megszórtam és 180 fokon 35' sütöttem. 

Ui: Érdekes mert Gabi ennél a bejegyzésénél említ egy másik technikával készült kalácsot amit viszont én is szoktam alkalmazni de  ezt a módszert hogy csak megszórni kakaóporral eddig még  nem  ismertem !  Sokkal  egyszerűbb és igen  finom ! Örülök  hogy  rátaláltam  erre a receptre és hogy  kipróbáltam!
(Igen régen volt az hogy férjuram nem bírta kivárni hogy  felvágjam a kalácsot  így megcsinálta helyettem, én lehet hogy másként vágtam volna:-))

Jó étvágyat kívánok!