Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 1 db tojás/fele tésztába másik felével kentem/, 2 dl tej, 1,5 dkg élesztő, 2 evőkanál porcukor, 0,8 dl étolaj. Lekvár bármilyen.
🌸
Elkészítése: Kevés langyos tejbe elkevertem a cukrot belemorzsoltam az élesztőt és hagytam felfutni. Kimért liszt közepébe öntöttem a felfutott élesztőt , tojást csipet sót és a langyos tejjel bedagasztottam a tésztát . Mikor már kezdett összeállni a tészta akkor adagoltam hozzá apránként az olajat. Letakarva hagytam duplájára kelni. Enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam a tésztát kicsit átgyúrtam majd kb. 1 cm vastagra nyújtottam. Fánkszaggatóval kiszaggattam minden második közepét kisebb formával szúrtam ki. A sima darabok közepébe egy kiskanál lekvárt tettem majd a lyukas darabot tettem rá. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és addig hagytam kelni még a sütő bemelegedett majd a megmaradt felvert tojással lekentem és 200 fokon 20' sütöttem.
Jó étvágyat kívánok !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése