Az elmúlt hetekben vettem tepertőkrémet gondolva arra hogy majd apránként elfogyasztom. Szomszéd asszonyomtól pár napja pedig kaptam kis tálkába friss tepertőt ami azért valljuk be sokkal finomabb😊 Azért hogy a tepertőkrémet is időben felhasználhassam sütöttem ezt a pogácsát.( A kisült pogácsa felét mélyhűtőbe raktam gondolva a család többi tagjára is!)
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 10 dkg tepertőkrém, 3 dkg sertészsír, 1 db tojásnak a sárgája, kevés tej, 1 teáskanál só, őrölt bors, 3 evőkanál tejföl, tészta kenéséhez: a tojás fehérje.
🌸
Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kiskanál lisztet kevertem bele hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a tepertőkrémet , zsírt összemorzsoltam majd a a többi hozzávalókat és összegyúrtam a tésztát. Letakarva hagytam duplájára kelni. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán ujjnyi vastagra nyújtottam tetejét késsel bevagdostam és szaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol a tészta tetejét lekentem a tojásfehérjével és előmelegített sütőbe 200 C fokon 30'sütöttem😋
Jó étvágyat kívánok !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése