Az idén eltett gyümölcsök körét bővítettem pár üveg almalekvárral . Valahogy úgy voltam most is hogy mindenből egy kicsikét ez remélem kitart ismét mert az elmúlt évben is hasonló módon tartalékoltam. ( Gyerekeknek is jutott belőle 1-2 üveggel néha elvinni és a téli sütemények ízesítése sem volt gond számomra 😊 )
Hozzávalók: 1,5 kg alma / ez már a megpucolt feldarabolt mennyiség), 30 dkg cukor, 2 mk őrölt fahéj, fél mk őrölt szegfűszeg, 2-3 evőkanál citromlé, kb. 1 dl víz, 1 cs. Dzsemfix 3:1. 🍎
Elkészítése: Az almát megmostam megpucoltam és apró darabokra felvágtam. Edénybe tettem citromlevet és vizet öntöttem rá elkezdtem főzni közben néha megkevertem. Mikor már puhult az alma akkor pépesítettem / ez nem a teljes mennyiségre sikerült de ez nem baj/ ezután ráöntöttem a cukorral összekevert Dzsemfixet és a fűszereket . Tovább főztem kb. 10' közben most is kevertem. Ezután az előzőleg odakészített üvegekbe töltöttem lezártam fejre állítottam mindegyiket 5'-re majd vissza fordítottam és letakarva konyharuhával másnapig hagytam hűlni ! / 6 üveggel lett /
Üvegbe zárva a nyár ízei téli napokra !
2 megjegyzés:
Finom fűszeres lekvárt főztél, jó lesz szűkösebb napokra! 😊
Köszi Kati , úgy gondolom hogy ezzel befejeztem a lekvárfőzést😊
Megjegyzés küldése