Már régóta tervezem ennek a kalácsnak az elkészítését amit régebben is Gizinél láttam , de most az ajánlóját látva gyorsan elkészítettem.(Egy darabkát még az ünnepek előtt megkóstolok a többi megy a mélyhűtőbe.)
Hozzávalók: 2 dl tejszín, 2 dl tej, 50 dkg liszt, csipet só, 3 evőkanál cukor,3 dkg friss élesztő, tészta kenéséhez 1 db tojás.
Elkészítése: Langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a már felfutott élesztővel együtt az összes hozzávalókat és alaposan bedagasztottam a tésztát amit letakarva 1 óra hosszáig hagytam kelni. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán a tésztát 4 felé vettem és egyenként a tészta darabokat keskeny hosszúkás formára nyújtottam majd feltekertem. Mikor már az összessel elkészültem egyenként a tészta darabokat sütőpapírral bélelt sütő formába pakoltam egymás mögé. Letakarva ismét hagytam duplájára kelni majd felvert tojással lekentem . Előmelegített sütőbe tettem és 180 C fokon 40' sütöttem.😋 ( Első sütés utáni tanulság: legközelebb szorosabban tekerem fel mert az első tekerésem kicsit szétnyílt de az íze nagyon finom nagyon könnyű a tésztája )
Jó étvágyat kívánok !
5 megjegyzés:
Nagyon guszta lett, finom lehet, még nem sütöttem ilyen kalácsot. Húsvétkor milyen jó lesz, csak kiveszed a mélyhűtőből.
Nálunk valahogy nem volt szokás húsvétra kalácsot sütni, mindig kenyérrel ettük a sonkát. De akár lekvárral is nagyon finom lehet.
Köszi Kati nagyon finom. Régen mi is kenyérrel ettük a sonkát de szerintem biztos elfogy majd a kalács is!
Drága Éva, nagyon örülök hogy megsütötted a kalácsot, és szerintem szép is lett, annak pedig örülök hogy ízlik. Váljék kedves egészségedre, na meg majd az egész család egészségére. Nagyon köszönöm hogy megemlítettél, és belinkeltél.
Kedves Gizi én köszönöm ezt a finom kalács receptet. Utólag arra gondoltam hogy lehet azért nyílt kicsit meg mert a forma amiben sütöttem nagyobb hosszabb volt? Nagyon szépen köszönjük !
Én is elmentettem a receptet...és mi is kaláccsal esszük a sonkát, ráadásul ilyenkor igazi mandula is díszíti a kalács tetejét :-)
Megjegyzés küldése