Almás "kőtt" palacsinta " Ízőrzők" Zsáka

Régen  készítettem a műsorból választott receptet. Kisebb adagból most ezt készítettem el , már egyszer egy élesztős palacsintát  készítettem szintén a műsor egyik epizódjából  az is nagyon finom volt!

Hozzávalók: 12,5  dkg liszt, 0,8 dl langyos tej, 1 db tojás, csipet só, 1evőkanál cukor, 1 db alma, 1/2 dkg friss élesztő, palacsinta töltésére: baracklekvár , sütéséhez: olaj

🍂

Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Az almát megpucoltam és lereszeltem. Tojást a már felfutott élesztővel sóval és a liszttel  jól összekevertem és a lereszelt almát hozzátettem  majd a megmaradt tejjel  simára kevertem/ha szükséges lehet még kevés tejet tenni hozzá.  Kicsit sűrűbb legyen mint a hagyományos palacsinta . Fél órát pihentettem. Ezután forró olajozott palacsinta sütőben   kisütöttem. Baracklekvárral töltöttem és porcukorral szórtam  meg.😋( Ebből a mennyiségből 6 db  lett!)

Jó étvágyat kívánok !

Kövér palacsinta "Ízőrzők" Hidas

Ez az első olyan palacsinta receptem amiben élesztő van, kíváncsi voltam milyen?

Hozzávalók 8 nagyobb méretű palacsintához:  15 dkg  liszt, fél dkg friss élesztő, 1 db tojás, csipet só, fél teáskanál cukor, 2,5 dl tej, 1 dl szódavíz, másfél evőkanál olaj. Tészta töltéséhez: 2 db alma ízlés szerinti mennyiségben cukor őrölt fahéj/ez a mennyiség 5 db töltéséhez lett elég/ három  db. sárgabaracklekvárral lett megtöltve.

🌷

Elkészítése: Almát megpucoltam és lereszeltem kevés cukrot  őrölt fahéjat tettem hozzá átforgattam és hagytam kicsit állni.  Lisztet tálba öntöttem belemorzsoltam az élesztőt hozzátettem a cukrot , sót, tojást és apránként beleöntöttem a tejet közben kevertem. A végén lazítottam a masszát a szódavízzel és hagytam pihenni. Addig elkészítettem a tölteléket az almát kicsit kinyomtam és kevés zsíron megdinszteltem  hűlt még a tésztát kisütöttem. A palacsinta tésztába belekevertem a másfél evőkanál olajat és  a palacsinta sütőbe felmelegített pici olajra  kanalaztam a masszából  és a szokásos módon mindkét oldalát megsütöttem. Mikor elkészültem az összes sütésével ezután töltöttem meg. Nagyon finom! 

Ui: A masszát érdemes sütés előtt szűrőkanálon keresztül átönteni, sütésnél az első tészta  biztos vastagabb lesz mivel aki még eddig nem sütötte ezt a fajtát gyakorlatban jön rá hogy mennyi az elég:-))

Jó étvágyat kívánok !