Sült hagymás házi vekni

Több kenyér receptet  kipróbáltam már, de mikor ezt megláttam a  Motoros konyhája blogon tudtam hogy rövidesen sütőmben is  fog sülni  ilyen kenyér!
                                                                         

Hozzávalók:

• 20 dkg rétesliszt
• 15 dkg. finomliszt
•   2 fej vöröshagyma/ én csak 1 db tettem bele/
•   1 ek olaj
• 1/2 cs. instant élesztő
•   1 tk só
•   1,4 dl víz/ nekem többre  volt szükségem, ez dagasztásnál kiderül/
•   1/2 mk cukor

Elkészítése: Először apróra feldaraboltam a hagymát amit megpirítottam. Edénybe öntöttem a kétféle lisztet hozzá a többi alapanyagot   a  pirított hagymával együtt  jól bedagasztottam. Letakarva kb.1 órát pihentettem. Ezután gyúrótáblára borítottam. ahol tenyeremmel jól lelapogattam  szögletes formára majd  mindkét hosszabbik oldalát a tészta közepére göngyöltem majd a tészta felső rövidebb oldalánál kezdve lefelé göngyöltem a tésztát . Ezután kezemmel gömbölyűre formáltam és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem ahol késsel pár vágást csináltam  a tészta tetejére. Egy nagyobb tűzálló tállal ( nekem lábas volt) letakartam de előtte a lábast vízzel bespricceltem. 30'pihentettem közben előmelegítettem a sütőt. 220 fokon 40 ' sütöttem majd a lábast levettem és még 15' kellett ahhoz hogy ilyen szép színe legyen. Mikor a sütőből kivettem  akkor is vízzel lespricceltem. Csodás illata volt mikor sült és nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok !