Hozzávalók 5 db kiflihez: 30 dkg liszt, 1 mk. só, 3,5 dkg puha vaj, 1 tk. cukor, 1 dl langyos tej, 0,8 dl víz, 1 dkg friss élesztő.
🌸
Elkészítése: Langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kevés liszt hozzáadásával hagytam meleg helyen felfutni. Kimért liszt közepébe mélyedést csináltam ebbe tettem bele a többi hozzávalóval együtt a felfutott élesztőt és a folyadékkal bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam duplájára kelni. Ekkor enyhén lisztes deszkán kicsit átgyúrtam majd 5 felé vettem és a tésztákat egyenként téglalappá nyújtottam majd feltekertem mint a bejglit, minden tekerés után kicsit lenyomtam .Próbáltam akkora hosszúra formázni mint a tepsim, sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam majd ismét 30' letakarva pihentettem a tésztát. Ezután vizes ecsettel lekentem és előmelegített sütőben 190 fokon 20' sütöttem. (Kicsit össze nőttek, de az ízén ez semmit nem változtatott !) Rácson hagytam hűlni. Nagyon finom!
Jó étvágyat kívánok !
5 megjegyzés:
Hm, akkor mákos guba készül nálatok. Naaagyon finom! :)
Szépek lettek a kiflik.
Anyu mondta, hogy régen is így készítették a gubát. Nem maradékból, hanem saját kiflije volt. Nagyon szépek lettek.
Ez sima kifliként is finom lehet! :o) Köszi az ötletet!!!
Okki az bizony jól gondolod:-))Köszi!
Ani régebben én is hallottam de most talán másodszor készítettem külön erre a célra gubát vagyis kifliket .Köszönöm!
Timi igen nagyon finom az ötből egy kimaradt és még másnap is nagyon finom puha kifli volt. Egészségetekre!
Szép a kifli- egyes számban. De tényleg szép.
Megjegyzés küldése