Túrós batyu

Ennek a süteménynek az elkészítésével is úgy voltam hogy bár van pár ilyen receptem, de rétesliszttel eddig még nem sütöttem ilyen süteményt😉 Most is mint általában elsőre  fél adagból sütöttem és tettem bele mazsolát is!

Hozzávalók: tészta: 150 ml 2,8 %-s tej, 2 g só, 50 g margarin, 30 g porcukor, 1 felvert tojásnak a fele a tésztába a másik felével kentem, 15 g friss élesztő, 350 g rétesliszt, töltelék: 25 dkg tehéntúró, 20 g búzadara, 10 g vaníliacukor, 45 g kristálycukor, 1 citrom reszelt héja mazsola./9 db lett/

🍂

Elkészítése: Kevés langyos tejbe tettem a cukrot bele az élesztőt  elkevertem pihentettem. Kimért lisztbe tettem a tojást élesztőt maradék tejjel kezdtek dagasztani közben hozzáöntöttem az olvasztott margarint. Mikor már jól bedagasztottam letakarva hagytam kelni kb. 40'. Közben a töltelékhez a hozzávalókat összekevertem. A tésztát enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam szögletesre kinyújtottam és késsel feldaraboltam  a tészta széleit vékonyan bekentem a tojással  közepébe egy evőkanál tölteléket tettem majd a tészta csücskeit összefogtam  kicsit tekertem rajta . Tepsit olajjal kikentem ebbe tettem a tésztákat és előmelegített sütőben 180 C fokon 35' sütöttem. Mikor kihűlt porcukorral beszórtam 😋

forrás:innen

Jó étvágyat!